按照广东人的习俗,每年农历年最后一个月的二十八日,应安排打扫房子,清理房屋的杂物,用干干净净的环境迎接农历新年。按照民间说法,“尘”与“陈”谐音,因此新春扫尘除了清洁卫生,还有除旧布新的涵义,即是将一切“穷运”、“晦气”统统扫除出门。
在团圆的年夜饭中,一般安排八个菜(寓意发财兴旺)或者九个菜(寓意长长久久)。年夜饭过后,通常一家人前往逛迎春花市,买桃花、盆桔等时令年花。到晚上12时,长辈通常会带领家人在家里上“头柱香”祭拜祖先,保佑家人平平安安。
年初一定中午一般是安排吃斋饭,由于年除夕夜已经吃了大鱼大肉,为了平衡饮食,因此年初一吃素。素食的食材也有讲究,通常是用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”,希望这一年该吃的素菜都在这一天吃完,往后就可以大鱼大肉了。
年初二一大早,家中妇女要主持“开锅”,下花生油,煎萝卜糕、煎鱼或者炸油角,广州人在家炸油角、煎堆、蛋散叫做“开油锅”,寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。此外,回娘家的女儿还必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭。
“赤口”是汉族民间传说中的一种恶神,主斗讼之事。每年农历正月初三。根据汉族传统习俗,当日容易与人发生口角争执,为防招惹口舌是非,各人均不出外向亲友拜年,只留在家中祭祀神明,或前往车公庙参拜,故赤口日亦称为小年朝。
农历正月初四又称为羊日。是汉族民间迎神的日子。在老皇历中占羊,故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民间的日子。如果旧年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王,旧年发达的要用鸡鸭鱼肉祭拜。
年初七俗称“人日”,也即是“人人过生日”,这是是古老的汉族传统节日。传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。广东地区一般习惯一家人聚在一起吃饭庆祝。