今天是农历正月十五“元宵节”，南方网、粤学习客户端记者走进珠海市优特智慧长者饭堂，赴一场充满温情的“老友局”。珠海各区长者饭堂代表聚在一起，上演一场热闹有趣的“包汤圆擂台赛”。

　　今天上午，记者走进位于珠海市香洲区的优特科技大厦三楼的优特智慧长者食堂。现场装饰红火，喜气洋洋，充满欢声笑语。

　　“长者饭堂•闹元宵”活动由珠海市民政局、香洲区翠香街道办主办，珠海优特智厨、珠海市智慧养老信息平台、紫荆社区居委会承办，邀请60名老人、儿童一同包汤圆、猜灯谜，品味传统文化的魅力，感受元宵节的温馨与快乐。

　　受邀市民发挥创意和手艺，包出五颜六色的汤圆和馅料满满的饺子。

　　一位来自香港的奶奶表示，很开心今天能现场体验包汤圆，十分期待自己包的汤圆的口味。

　　在透明厨房内，可以看见有一排全自动智能炒菜机，工作人员只需要将食材放入炒菜机，由机器定时定量下调料并充分翻炒，便能一键复刻大厨手艺，节省人工成本超过30%。据介绍，在“超能烹饪机器人战队”的助力下，仅需17名员工，即可运营2600平方米的“优特长者饭堂”，每天服务不少于2000人次用餐。

　　明厨亮灶让老年人吃得安心，吃得放心。

　　记者了解到，优特社区食堂是珠海市少数几家面向各类人群开放的长者食堂之一，也是珠海首批8家长者饭堂提质增效示范点之一。

　　目前，优特社区食堂每天就餐总人数约2000人，其中60岁以上长者约200人。该食堂的智能售餐设备通过物联、传感等技术一键绑定餐盘，自动称重结算，并与珠海市智慧养老平台助餐系统联通，实现实时补贴优惠结算。

　　据珠海市民政局党组书记高宏伟介绍，“智慧食堂支付系统”精确到每取一餐每一筷子的价格计量，引导消费者吃多少、取多少，基本保证“光盘”，相较传统食堂减少了约20%厨余垃圾。

　　在自助选餐区域，可以看到今日菜品种类丰富，有鸡、虾、乳鸽、西兰花、蛋等十几种菜式供选择，荤素搭配、口味丰富。餐后的甜品和水果也一应俱全。

　　按照《珠海市“长者饭堂”提质增效示范点创建方案》，珠海市户籍老年人在示范点用餐单次用餐价格不低于10元时，每人每餐可享3元的助餐补贴。

　　此外，在依托餐饮企业设置的示范点用餐时，可享受3元/餐/人的助餐补贴；在依托社区居家养老服务设施设置的示范点用餐则可按各区不同标准享受相应补贴。

　　在此基础上，优特社区餐厅为长者提供了额外九折的优惠。

　　如一位珠海市香洲区户籍老年人在“优特长者饭堂”15个菜品中选购一份荤素搭配、20元的午餐，个人仅需花费12.6元。

　　上班族时间太少、健身族食材准备繁复、青少年不会做饭，清淡、卫生、经济的长者饭堂成为许多年轻人新的选择。优特智慧长者饭堂不仅受老年人喜欢，也受年轻人欢迎。据介绍，这里每天吸引上千名年轻人就餐。

　　“年轻人的加入可以增大饭堂的用餐规模，为长者饭堂的运营补充资金来源。”高宏伟表示，资金保障是长者饭堂的运营根基。

　　为此，珠海市民政部门制定出“长者饭堂”运营准入标准，采取“政府补助一点、企业让利一点、慈善捐助一点、个人缴纳一点”的筹资保障机制。

　　汤圆热气腾腾出锅，长者们满怀期待地排队品尝，孩子们兴高采烈地吃了一碗又一碗。饭桌上，长者们连连说道：“好吃，好吃！”品尝之余，她们分享着最近经历的生活趣事，这里已然成为了长者社交、娱乐的港湾。

　　据高宏伟介绍，珠海市长者饭堂平日会开展书法、手工，中医保健、政策咨询等各种各样的活动与服务，吸引辖区不少长者们交流切磋。长者饭堂不仅保障了长者们“舌尖上的幸福”，还成为丰富辖区长者精神生活、满足健康需求、联系邻里情感的重要阵地。

　　经过每位活动参与者的打分，现场评选出了最具人气奖、别出心裁奖、面面俱到奖、运筹帷幄奖、拍案叫绝奖和团圆融洽奖，大家笑逐颜开。

　　“关爱长者就是关心我们每个人的未来。”老有所养是民生要计，养老问题事关民生福祉和社会和谐。目前，粤港澳大湾区各地也正在因地制宜，积极探索实践，推动老年助餐服务网络逐步完善。

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记者/许萌萌 杨政芳 黄楠 李江锐

编辑/高燕萍 陈榕 黎洁婵