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汕尾:打造地标美食 让“陆丰味道”飘向千家万户

2022-11-27 18:41 来源:广东广播电视台

  党的二十大报告提出,要把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来,增强国内大循环内生动力和可靠性。汕尾陆丰小吃此前因为缺乏品牌化运营,一直无法发展壮大。

  前不久,陆丰市决定将分散的陆丰美食抱团发展,称之为“陆丰味道”,实现产业上档升级、做大品牌、带富群众,开启了“陆丰味道”飘向千家万户的道路。

  “陆丰味道”首家旗舰店,开在了汕尾陆丰市网红景点“金厢银滩”附近,由当地的乡村振兴服务驿站改建而成,售卖30多样地道的陆丰特色小吃。走进店铺,各种食材摆放有序。中午12点,正值店内的营业高峰期,厨房内热气腾腾、好不热闹。

  别看这家店的生意现在这么红火。可筹办之初,当地干部也曾屡屡碰壁,很多企业因为位置问题,并不看好店铺的前景。

  正当乡镇干部苦恼之时,党员陈宏武主动站了出来。

  美食店,不仅需要美食,也少不了文化加持。位于陆丰市城东街道霞湖古寨“陆丰味道”门店,是由当地闲置老屋微改造而成。“美食+文化”不仅留住了“乡愁”,还带来了生机与活力。

  为了让群众更多地了解并参与到“陆丰味道”系列美食品牌产业中,当地还邀请技校老师和酒店大厨担任授课老师,免费开设了“陆丰味道”就业创业人员技能培训班,实打实让学员们学到一技之长。

  从一碗粿条汤、几粒鱼丸上升到一个地域美食产业。截至目前,陆丰市已经开设运营5家门店,并计划在明年春节前,开设100家“陆丰味道”门店,力争让“陆丰味道”飘向千家万户。

  来源:广东广播电视台

  记者:陈琨 邢燕 陈乾章 练楚茹 肖凯

  见习记者:王子卿

编辑:陈雨昀   责任编辑:刘竞宇
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