躲了初一，再躲十五！
在全国上下一心防控疫情的元宵佳节，有人云上行通济，有人网上猜灯谜，南方＋的广大吃货网友们，充分发挥想象力，利用常备食材，在家做出了一道道简单、温馨、美味又富有创意的元宵节美食。
他们花心思、花力气，拍美图、录视频，让居家的元宵节分外温暖！
1号创意料理：戴口罩的老鼠汤圆
制作人：余先生
就算在家里不出门，元宵节也要过得有创意！
闲着没事我自己动手做起了汤圆，想着外面的小猪面包，何不把汤圆做成小猪的样子？今年是鼠年，再做几只小老鼠，让自己也乐一乐！
在口罩成了硬通货的防疫日子里，不太平的鼠年，就为“老鼠们”都戴上口罩吧！也提醒所有人，出门一定要戴口罩！
PS．手巧的余先生让小编们都惊呆了！
2号网红料理：电饭锅做出网红鸡
制作人：博文
今天元宵节，给大家做一个“元宵网红鸡”。
材料：新鲜鸡一只
配料：生抽、老抽、蚝油、白糖 辅料：小葱、姜片
第一步：用牙签把鸡的全身扎孔；
第二步；一层薄盐给鸡按摩，在用调好的酱汁再次按摩；
第三步：腌制十分钟，把姜用葱捆成结，塞入鸡肚子；
第四步：装锅按煮饭键；
四步做出香滑鲜嫩多汁的电饭煲焗鸡！居家的日子里，简单的食材也能做出美味！不辜负美食，再难的日子也要满怀希望，让我们一起用美食击退疫霾，迎接春日阳光！
3号亲子料理：炸煎堆，旺一旺
制作人：叶子
这段时间不出门，最难“伺候”的是“小皇帝小公主”们，为了让他们安心呆在家里，今天带着小朋友们一起动手，制作广东传统美食——煎堆。
黄橙橙、香喷喷的煎堆一出，小朋友掩饰不住欢乐，在这个特别的元宵节里，希望他们更懂得自己动手丰衣足食的乐趣。
也希望通过炸煎堆，旺一旺未来的日子，让滚烫的油驱散病毒，祝愿大家都安康！
4号创意料理：暖暖的南瓜芋泥汤圆
制作人：涂小斯
在潮汕地区，一些人家会在正月十五吃汤圆，象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。接下来我就来教大家做汤圆啦！
先把糯米粉加水搅成糯米团，这个也可以加些蒸熟的南瓜一起，做成南瓜糯米团。然后做馅料，可以有各种馅料，花生的、芝麻的、香芋的，我一直喜欢吃芋泥馅料，就直接把芋头去皮蒸熟弄成芋泥，加些猪油和白糖一起弄成芋泥馅料，放在大碗里备用。接着就准备包芋泥汤圆啦。包汤团的过程也像包饺子，但不用擀面杖。糯米团粘性极强，可以用手揪一小团，挤压成圆片形状，用勺子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。但是汤圆表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现吃。
做好汤圆加水一起煮，煮熟后一家人围在一起吃着热气腾腾、圆圆滚滚的汤圆，洋溢着和和睦睦！
5号阖家料理：简单却丰盛的大餐
制作人：多多狮
疫情在前，为了不给国家添堵，我们今年的元宵节就选择在家里自己动手。
作为一个广东家庭，在严寒的元宵节里，煮上一锅暖暖的猪脚姜，既能补气活络、驱寒祛风、又醒胃可口、老少皆宜，光吃猪脚姜蛋还不够，把醋洒点在饭上拌匀吃，吃完身体都暖暖的。
今年元宵节因疫情的关系，买到的菜也相对简单一点，用简单的食材做成口感丰富的山楂焗排骨，山楂的酸，黄糖的甜，正好能化解排骨的腻，外加上一碟白灼小鱿鱼配芥末酱油，甜酸辣三味齐全！
饭后来一份成功率为100％的莲蓉蛋黄酥，因为觉得猪油太肥且炒猪油的过程太繁琐了，所以一直用黄油代替猪油，莲蓉咸蛋黄都是现成的，蛋黄酥的整个制作过程不复杂，耗时也不长。成品一口咬下去酥得掉渣，咬过带点奶香的酥皮后再咬一口就是甜而不腻的莲蓉和流油起沙的咸蛋黄，在嘴里形成丰富多层次的口感。
希望元宵节过后疫情出现拐点，中国加油！
整理：蔡华锋 许蕾
