近期，金枕榴莲价格“断崖式下跌”刷屏社交平台，曾经动辄三四十元一斤的“水果贵族”，如今多地商超零售价低至19.9元/斤，一级批发市场批发价更是跌破15元/斤关口。平价榴莲红利来袭，但不少市民发现，不同购买渠道价差悬殊，甚至一周之内工作日、周末售价也不一样。

正装卸小三轮车运转分发。

　　带着市民的疑惑，8月18日，南方+记者实地走访广州槎龙果品交易中心、江南水果交易区两大一级批发市场，以及城区多家超市、社区水果店、线上电商平台，对话一线批发商、零售商户，并专访水果流通行业资深人士，从产地供应、进口量变化、批零价格传导、周度行情波动、消费体验及后市走势，全方位拆解本轮榴莲降价真相。

　　市场一线探访：工作日、周末批发价有门道

　　正值正午，粤港澳大湾区槎龙果品交易中心进口水果A区热火朝天，数十台冷链货柜整齐排列，转运三轮车往来不息，一箱箱新鲜榴莲快速装卸、整装待发，发往全省乃至全国各地。记者以采购客商身份，深入市场探访一手行情。

已成交的榴莲准备分发目的地。

　　“现在榴莲行情透明、价格亲民，都是泰国、越南正宗A货，果型饱满、出肉率高，现货非常充足。”经营多年榴莲批发生意的江西籍邹老板一边整理货品，一边和记者聊起当下市场，还道出不少消费者不知道的周度价格规律。

　　记者随即问道：“现在拿货最低价多少？价格会不会随时波动？”

　　邹老板笑着坦言：“目前整箱41斤批发价580元，折算下来一斤不到14.14元，这是周一到周四的日常批发价，性价比最高。但是行情不是一成不变的，周五、周六、周日三天，终端拿货、散户选购的人暴增，市场需求上来了，批发价会小幅上调，每斤大概贵1–2元。”

　　他补充介绍，自己门店日均销量可达5000斤，货源稳定发往全国各地，工作日货多需求平稳、价格走低，周末需求冲高、价格微涨，是近期榴莲市场固定的行情节奏，不管是批发商还是零售店，基本都遵循这个规律。

已成交的榴莲正装卸分发至目的地潮州。

　　紧邻邹老板档口，潮汕吴老板夫妇正忙着将榴莲装车，这批货品即将发往潮州，现场一派忙碌。记者了解到，其档口报价与邹老板基本持平。刚成交完大单的李老板告诉记者，店内主营泰国、越南A、B级榴莲，不做马来西亚货源，33斤整箱售价480元，日均可售出3至4个货柜，近期采购客商络绎不绝，市场整体走货速度极快。

　　随后记者来到江南水果交易区进口水果区，多台大型货柜车停靠作业，工人争分夺秒分拣、装车出货。商户林老板介绍，店内榴莲整箱22斤售价310元。综合两大市场走访情况，目前广州一级榴莲批发市场主流单价集中在12元至16元/斤区间，且普遍存在“工作日低价、周末微涨”的波动特征。

　　值得注意的是，一级市场以整柜、整箱大宗B端交易为主，采购群体多为二级分销商、商超、水果店经营者，普通消费者难以享受批量拿货低价，这也让批零价差天然存在。

　　批发市场的低价行情，传导至终端零售市场，价格分层愈发明显。记者走访广州多家连锁超市发现，金枕榴莲统一零售价多为19.9元/斤。超市店员表示，门店榴莲均由品牌供应链统一配送，对于产地、拿货价、行情波动等细节并不了解，终端售价长期保持稳定，不会跟随批发市场周末小幅调价。

　　城区多家社区水果专卖店价格则更为灵活，日常零售价21.8元/斤，会员优惠价19.8元/斤。门店店员告诉记者，门店主打薄利多销，货源同样来自供应链配送，会根据批发市场工作日、周末的价格微调进货成本，终端售价也会小幅浮动。

社区水果店的榴莲价格标价。

网点榴莲标价。

　　线下渠道价差有迹可循，线上平台价格则明显偏高。记者查询主流水果电商、直播带货平台发现，同款金枕榴莲线上均价普遍突破25元/斤，远超批发市场、超市、社区水果店价格，成为全渠道最贵的选购渠道。

超市榴莲标价。

　　为何产地丰产、进口量大增，批发价持续低位，消费者却难以随时买到最低价？为何榴莲还存在工作日、周末的周度价差？记者专访水果流通行业资深人士，从专业角度拆解全链条逻辑。

　　产地丰产+进口激增，奠定低价基础

　　“本轮榴莲价格全面跳水，核心是供给端集中爆发。”行业资深人士解释，每年7至8月是泰国、越南金枕榴莲核心丰产期，东南亚果园集中大规模采摘，产地收购价持续走低。

　　同时，国内榴莲进口渠道持续拓宽，越南输华榴莲体量逐年攀升，叠加中老铁路冷链班列常态化运行、海运冷链运力充足、通关效率大幅提升，跨境物流成本持续下降，大量榴莲货柜集中抵穗，国内进口量阶段性冲高，直接压低一级市场批发底价，造就了今年罕见的平价榴莲行情。

　　周度价差、批零价差，全是供需与成本逻辑

　　针对邹老板透露的“工作日低价、周末涨价”的市场规律，行业资深人士给出专业解读：“工作日市民上班，终端零售需求疲软，批发市场货多客少，商家为快速走货，会主动降价跑量；周五至周日市民消费集中释放，水果店、商超补货量大增，终端需求暴涨，供需短暂失衡，批发价自然小幅上涨，这是生鲜市场典型的短期供需波动。”

　　而批发价难以直接落地到消费者手中，核心源于多层流通成本。一级市场低价针对大宗采购商户，普通市民零散购买无法享受批量价。货品经过二级分销、拆箱分拣、仓储短途配送，叠加门店租金、人工成本，以及榴莲高损耗、死包坏果售后赔付成本，层层加价后，终端售价必然高于批发市场。

　　至于线上售价偏高，主要因为平台佣金、冷链快递、礼盒包装、直播推广、售后赔付率高等多重附加成本叠加，即便拿货价相近，终端售价也远高于线下。同时市场A、B果等级混杂，品质差异进一步拉大售价差距。

　　各渠道消费体验差异明显，选购痛点突出

　　价格波动与价差背后，是截然不同的消费体验。记者走访发现，批发市场适合大批量囤货，可现场开箱选果、挑选等级，但不适配散户少量购买；超市、社区水果店可现场看果、捏刺闻香，精准判断熟度，售后便捷，是日常首选。

　　而线上网购榴莲“盲盒属性”突出，为适配长途运输普遍提前采摘，熟度难以把控，极易出现生包、熟烂问题，且生鲜售后举证繁琐、维权难度大，消费体验远不如线下。

　　低价窗口期有限，后市大概率反弹

　　针对市民最关心的后续价格走势，行业资深人士分析，当前正值东南亚榴莲产季峰值，货源供给充足，短期内批发市场将维持低位运行，工作日低价红利仍在。

　　但丰产周期有限，随着9月后东南亚主产季逐步收尾，果园采摘量锐减，进口到货货柜数量下滑，市场供需关系逆转，榴莲价格将逐步反弹回升，低价窗口不会长期持续。“属于典型季节性波动，产季高峰亲民，产季结束价格回升。”

　　行业资深人士最后提醒市民，选购榴莲可巧用市场规律：工作日批量采购更划算，周末按需少量购买；大批量采购优选批发市场，日常选购优先商超、社区门店，谨慎网购，看清售后条款、留存开箱凭证，理性看待渠道价差，兼顾品质与性价比。