广东，一个自带“吃货”属性的省份，动不动就（因为吃）上热搜！

　　阳春三月，你想好吃什么了吗？

　　答案是花！你可能会想，花不是用来欣赏，怎么能吃？其实，中国人吃花的历史十分久远。全世界的食用花大约有180种。广州人熟悉的木棉花、玫瑰花、金银花等，食用价值强大到不容忽视。

　　浙江大学曾对近15年所有食用花开展研究，结果发现，可食用的花朵中富含黄酮素、花青素、黄酮、酚酸和黄烷醇等植物化学成分，成分能够有效消除人体内的自由基，降低癌症、心血管疾病、肥胖等慢性疾病的发生风险。

　　说了这么多，花怎么吃才最养生？我们特意联系了广州中医药大学养生教研室陈炜老师，拿到了一份花样食谱。

　　一、木棉花

　　气候日渐转暖，人容易感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这是春困的表现。木棉性凉,味甘、淡，有清热祛湿、疏肝和胃、凉血解毒等作用，可以尝试搭配下列食材除春困。

　　1.木棉陈皮汤

　　鲜木棉花瓣60克、广陈皮8克、茯苓15克，生姜2片，瘦猪肉500克；先将瘦猪肉洗干净，切厚块；连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，大火煮沸后，改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。

　　2.木棉解困茶

　　木棉花、鸡蛋花各15克，金银花，菊花、槐花各8克，洗净后，加入清水2升，浸泡30分钟后，大火煮沸后，改用小火煮15分钟，代茶饮。

　　适宜一般人群服食，尤其是有疲乏困倦、脘腹胀满、食少倦怠、头重、恶心欲吐、口淡不渴、便溏不爽、尿少而黄等症状的肝脾湿热者。

　　二、桃花

　　春季桃花盛开，有人因桃花能活血祛瘀，用来美容养颜，不过桃花还能利水通便，如果内服，需要在医生指导下选择服用。《本草纲目》载：“桃花，性走泄下降，利大肠甚快……若久服即耗人阴血，损元气。”《中药大辞典》称桃花：“孕妇禁服。”以下食谱搭配粳米、红糖健脾养血，固护脾胃，可以避免桃花损伤正气。

　　桃花红糖粥：桃花2克（鲜品4克），红糖30克，粳米100克，小火煨粥，早餐热服，连续5天；间隔5日后再服。具有活血、通便功效，可美颜减肥。

　　适合肠燥便秘者服用，便通即停，忌久服。

　　三、玫瑰花

　　玫瑰花性温，味甘、微苦，能理气解郁，春天乍暖还寒，容易情志郁结，可以使用玫瑰花调节情绪，此外玫瑰花还能活血调经、美容养颜。

　　1.玫瑰月季茶

　　玫瑰花、月季花各10克，红茶3克，洗净后于保温杯内沸水冲泡并闷15分钟，代茶饮，每日1剂，从经前3天开始。可以缓解痛经、闭经。

　　适合经少且痛经女性，以及气滞血瘀型闭经，而经多者慎用，孕妇忌用。

　　2.玫瑰合欢茶

　　玫瑰花10克，合欢花10克，洗净清水浸泡10分钟后煮沸，晚饭前趁热饮。

　　久病入络，气血阻滞，阴不入阳可致失眠，而合欢花解郁安神，理气开胃，活络止痛，二者搭配可以缓解焦虑情绪、失眠，还能减轻神经衰弱，同时也能美容养颜。女性经多者慎用，孕妇忌用。

　　【记者】黄锦辉 实习生 洪博

　　【通讯员】孟楠