南方网讯（见习记者/李晓琪 通讯员/粤国资宣 南粤集团）联丰超市是南粤集团城市综合运营服务主业中鲜活商品供应的重要组成部分，自成立以来始终秉承“便民惠民”的服务宗旨，致力于为澳门市民提供新鲜优质的鲜活食品，并以“小而美”“专而精”的门店特色，在“稳民生、惠民生”中展现出大担当、大作为。2022年以来，联丰超市不断加强服务保障能力建设，全力支持澳门做好疫情防控、抗击台风灾害，切实维护澳门市民“菜篮子”安全稳定，并通过推进一系列管理改革实践，有力促进超市营收利润稳健增长，实现了经济效益与社会效益的双丰收。

　　保供稳价当表率，让澳门居民菜篮子装满安全感

　　联丰超市主打“新鲜”“安全”“低价”“优质”的产品特色，经过十余年的耕耘，已经在澳门居民街坊中积累了深厚的口碑。对于很多澳门居民来说，在联丰超市购买生鲜食材已经成为他们日常生活中不可或缺的一部分。据统计，在澳门日常销售的各类鲜活商品中，联丰超市日常销售的活猪占比25%，活牛占比20%，蔬菜、水果占比5%，家禽占比6%，日均客流量达1.5万余人次，生鲜售价长期低于街市零售价格。联丰超市所销售的商品中，活猪、活牛全部来自国家备案注册养殖场，从选种、生产、育肥到出栏都有严格的管控标准；瓜果、蔬菜均来自专门的种植基地，有良好的土壤、优质的水源作保证；上架销售前，所有商品均由粤澳两地监管部门层层把关，确保安全可靠。此外，所有商品均已全程监控、全程溯源，确保来源可查、去向可追、责任可究，实现产品信息透明化与品控标准化。

▲联丰超市主打“新鲜”“安全”“低价”“优质”的产品特色

　　2022年6月20日，一则“南粤集团旗下联丰超市31家门店郑重承诺保质保供不涨价”的消息刊登在澳门日报头版，在澳门坊间口口相传。在疫情关键时刻，联丰超市用公开承诺带头稳定市场物价、传递坚定抗疫信心。抗击疫情期间，联丰超市克服工作量倍增、人手严重不足和恶劣台风天气带来的种种困难，所有门店坚持正常营业，多次配合澳门特区政府要求，带头主动下调猪肉价格，活猪、蔬菜、水果等鲜活商品日均销售量均较平日大幅提升，日均客流量是平日的3倍多，为稳定澳门市场物价发挥了重要的平衡器作用，广受澳门社会各界好评。

▲2022年6月20日，在疫情防控关键时刻，联丰超市在澳门日报头版公开承诺保质保供不涨价，带头“稳市场、稳民心”

▲疫情期间，联丰超市加大供货量，确保鲜活商品供应充足稳定，满足澳门居民防疫生活需要

　　多措并举稳经营，积极应变守牢企业发展基本盘

　　临近春节，澳门群众对生鲜食品的需求与日俱增。联丰超市不断增加来货安排，确保澳门市民过上一个温暖祥和的新年。

　　▲联丰超市第一家门店氹仔南贵店于2011年9月正式开业，主营蔬菜、水果和蛋品，同年底获得澳门民政总署第一张超市售卖鲜肉牌照，开启澳门在街市以外售卖鲜肉的先河

　　加快布局线下超市门店，按照“覆盖全澳社区，服务街坊邻里”的发展理念，通过实行全员寻铺、责任到人、蹲点考察、会议论证等综合措施，提高门店选址科学性和开店效率。截至2022年12月底，联丰超市逆势新开2家门店，门店总数达到33家，继续稳居澳门生鲜零售行业前列。其中联丰超市花城店是联丰超市首家按旗舰店标准打造的品牌门店，除供应普通的肉菜外，还售卖海鲜和牛肉等高端食材，对增加经营效益、提升南粤品牌形象将起到促进作用。

　　投入50多万元引入RIBS新零售商业信息系统，搭建起“B2C+O2O”一体化运营平台，从商品订货收货、库存管理、盘点管理、营销管理、财务管理等多个角度优化操作量，提高精准度，为门店精细化管理提供数据支持，提升ERP办公效率。同时，在新平台对应的H5线上商城成功创建30家独立店铺，上架500个畅销商品，通过接入“聚合支付”平台简化收银程序并实现自助收银功能，节省了人工收银工作量，提高了效率和准确率，提升了门店智能化水平和客户购物体验。

▲2022年11月1日，联丰超市第32家门店——花城店正式开门营业，这是联丰超市首家按旗舰店标准打造的品牌门店

　　根据集团“成本控制年”相关要求，切实落实各项节能降耗措施，针对胶袋、打包盒、纸制品等超市日常耗材采购成本大幅上涨情况，对常规物料物资价格成本实行严格控制，重塑耗材采购渠道，通过多家供应商竞价比价，使用量大的耗材向厂家源头直采、使用量小的耗材上电商平台采购，避开中间商、经销商环节，采购成本同比下降15%，极大节约了耗材采购成本。

　　积极延伸核心业务，先后引入了阳澄湖大闸蟹、青海冻羊、楚香黑猪等内地特色名优产品进入澳门销售，丰富了澳门居民餐桌，并与百佳超市合作经营鲜肉专柜，取得了良好的市场效果。

▲联丰超市积极引进内地特色名优产品进入澳门销售，丰富澳门居民餐桌

　　改革创新促增长，激发活力释放潜能取得好成效

　　2022年以来，为扎实推进三项制度改革落地见效，联丰超市结合自身业务实际，瞄准“三能”改革目标，坚持目标导向、问题导向、效果导向，积极开展改革试点。由于此前内部侧重总部运营管理，门店缺乏自主决策权，考核机制不够灵活，员工积极性普遍不高；外部竞争激烈，澳门生鲜零售店日益增多，导致超市经营压力不断加大。为充分激发超市经营活力、释放员工潜力，提升超市竞争力和员工积极性，联丰超市在广泛深入调研的基础上，研究制定了联丰超市门店承包经营方案，并于2022年3月完成承包人（店长）竞聘程序，并进入全面实施阶段。

▲联丰超市扎实推进三项制度改革，激发超市经营活力和释放员工潜力，推动各门店实现较好的业绩增长

　　根据承包经营方案，员工与超市利益捆绑，成为了利益共享、风险共担的共同体。自方案实施以来，联丰超市各门店店长根据门店实际情况及自身工作经验，重新规划货场陈列、科学制定商品售价、合理调配门店人手，不断控制商品损耗，所有工作最终都体现到了门店经营业绩上，也成为公司调整岗位的重要依据，达到充分调动门店全体员工的积极性、协作性、创新意识与责任感的目的，确保联丰超市经营发展目标得到有效落实。2022年，联丰超市净利润同比增长14.1%，员工收入平均增长9%，标志着三项制度改革取得积极成效。

　　民生是人民幸福之基、社会和谐之本。接下来，联丰超市将始终坚守服务保障澳门鲜活商品供应安全稳定的使命任务，紧紧抓住粤港澳大湾区和横琴粤澳深度合作区建设带来的历史性机遇，进一步优化战略布局，不断提升经营能力和服务品质，逐步将全球各地安全优质的新鲜食材引进到粤港澳大湾区居民的餐桌上，为建设美丽湾区增添更多色彩和活力。