8月28日，由广州市唐心食品有限公司（简称“唐心食品”）主办、广东省工艺美术研究所协办的唐心非遗广式月饼文化馆正式启动建设。该项目标志着唐心食品在推动非物质文化遗产传承与现代科技融合、非遗与地方文化融合方面迈出了坚实的一步，旨在将非遗广式月饼文化馆打造成为广州市白云区文旅融合的新名片。

唐心非遗广式月饼文化馆建设启动典礼现场，通讯员供图。

　　多功能分区，全方位展示广式月饼魅力

　　非遗广式月饼文化馆将精心规划多个功能区域，包括故事区、技艺介绍区、历史区、视频展示区及研学区等，通过多角度、多途径的方式全面展示广式月饼的制作技艺和深厚的文化底蕴。特别是研学区的设立，将为游客提供亲身体验广式月饼制作的机会，通过动手实践加深对非遗的理解和认知。

　　传承创新并举，焕发非遗新活力

　　作为广式月饼制作技艺（白云）的第三代传承人，唐心食品总经理刘海陶始终致力于在传承传统技艺的基础上融入健康食材和创新口味。他介绍道，唐心食品在“百千万工程”的引领下，启动非遗广式月饼文化馆建设，旨在通过非遗技艺与产品设计的深度融合，创造出既具有传统工艺之美又符合现代审美观念的产品，为非遗注入新的生命力。

　　去年，唐心食品与国家级非物质文化遗产黎家狮传承人合作，成功改造了传统月饼模具，推出了备受好评的醒狮造型黑松露云腿蛋黄月饼，不仅荣获多项国内外大奖，还赢得了市场的广泛认可。这一成功案例为非遗广式月饼文化馆的未来发展奠定了坚实基础。

　　文旅融合，助力乡村振兴

　　非遗广式月饼文化馆所在的广州白云唐心食品科创园，是一个集非遗、乡村旅游、休闲农业等多元化产业于一体的特色产业园区。该园区的建设将有力推动非遗与周边产业的融合发展，实现乡村产业全链条升级，为当地居民提供更多就业机会和创业平台，拓宽增收致富渠道。

　　同时，园区改造工作还将显著改善周边基础设施与生态环境，提升乡村居民的生活品质，促进乡村经济高质量发展，实现“美丽乡村”向“美丽经济”的转变。刘海陶表示，唐心食品将充分利用人和镇丰富的文化资源，如红色文化、华侨文化、农耕文化、航空文化和龙舟文化等，创新推出更多特色产品，将唐心食品打造成为人和镇、白云区的特色手信品牌。

　　展望未来，唐心食品将依托人和镇的空港优势，努力将非遗园区打造成为游客离开广州的最后一站和争相探访的知名景点，为白云区的文旅融合和乡村振兴事业贡献更多力量。

　　撰文 郭珊

　　通讯员 杨黛清 吴雷红