“亲手体验3D打印饼干——这样的‘科技+食品’体验太新鲜了！”11月1日，佛山大学“青春市集”热闹开市。活动融合佛山市委主题团日活动与首届食品科技文化节，打造集技术体验、科普互动、文创展示于一体的实践平台，吸引近千名师生参与，展现青年学子以创意赋能专业学习的青春活力。

　　“青春市集”现场，在食品学院“AI+食品”展区，学生团队借助食品3D打印机将葛根粉、蛋糕粉等材料制作成校徽、卡通形象等创意造型，引来师生纷纷驻足体验。现场互动热烈，科技与传统食品的融合魅力尽显，也展现出新时代食品学子守正创新的专业素养。

　　市集还深度融合思政教育与劳动实践。在“文创食品刻模区”，参与者使用定制模具，在糕点上印制“明德博学”“自强有为”等校训字样，在手工体验中厚植爱校情怀；“食品安全科普角”则通过实验演示与知识问答，普及食品添加剂、保质期识别等常识，学生自编的科普手册广受欢迎。

　　值得关注的是，现场展出的多款产品均来自食代工坊的实践成果。例如，“旗开得胜”“未来可期”定胜糕成为考研学子的暖心“加油礼”；融入佛山本地食材的苦瓜蛋挞、荔枝果醋，则体现了学生团队服务“百千万工程”、助推乡土产品升级的创新探索。

　　佛山大学团委书记王茗祎表示：“我们希望通过‘青春市集’这样的平台，打破课堂与社会的壁垒，让学生在服务他人、对接产业的过程中，增强专业归属感与社会责任感。”

　　据悉，本次“青春市集”是佛山大学首届食品科技文化节的重要组成部分，也是学校构建“实践育人”体系的生动实践。未来，学院将继续推动思政教育、劳动教育、创新创业深度融合，助力学生在“做中学、讲中练、悟中成长”。

　　撰文：陀艳

　　通讯员：佛山大学食代工坊