6月13日，随着最后一方混凝土浇筑完成，广州市白云区江高镇重点项目——中央大厨房项目西区实现主体结构全面封顶。
中央大厨房项目位于江高镇新广花快速路西侧、江福路北侧，由广州江南果菜批发市场经营管理有限公司投资开发，总用地面积199144平方米（298.71亩），净用地面积139283平方米（208.93亩），建筑性质为农副产品仓储物流流转场所。
项目总投资305241.5万元，总建筑面积357314平方米，分西区和东区。项目总体预计2026年12月竣工，2027年运营。其中，西区总建筑面积为272912平方米，地下室面积为93920.2平方米，地上建筑面积为178991.8平方米，地上1栋三层建筑、地下一层，高度23.95米；目前，西区地下室顶板总42块已完成42块，完成占比100%；西区地上总60块已完成57块，完成占比95%，2025年验收。东区总建筑面积为124485平方米，地下室面积为30557.4 平方米，地上建筑面积93927.6平方米；地上布置了3栋建筑。目前，东区工程桩共757根已完成444根，完成占比59%；东区超前钻共804孔已完成589孔，完成占比73%。2026年12月前验收。
项目着力打造满足“一日三餐”厨房和餐桌上所需的蔬果、肉类、冻品、水产、农副产品、食品等全品类、高品质的供应链条。项目产业高端、功能齐全、一站式采购，将打造成为集交易、展示、电商、仓储、冷链、物流、检测、报关、商务、办公等功能为一体的国际化、现代化和数字化农副产品流通综合平台。
江高镇是广州“菜篮子”工程的主阵地，中央大厨房项目着力打造全国领先的农产品流通供应枢纽，将成为“江高食材”走向更广阔市场、“江高味道”从田间直达餐桌的流通综合平台。接下来，江高镇将做好项目建设过程中的监督、服务工作，助力项目早竣工、早投产、早运营，培育引进一批总部企业、龙头企业，构建现代食品全产业链条，为江高经济增长提供新动能。
来源：江高镇经济发展办公室、中央大厨房、江高镇宣传办公室
