一句话养生：立春春不来，养生不懈怠。

　　“春时应暖而复大寒……冬时应寒而反大温，非其时而有其气”，古人认为，气候反常的情况下疫病容易流行。中医认为“正气存内，邪不可干”，通过调理体质、固本强基，有助预防及降低流感易感性。

　　在广东省中医药局的组织下，以广东省中医院为首的一批中医治未病专家根据常见人群的体质偏颇，按照中医治未病理论，制定了《广东省2020年冬春季节中医药扶正固本养生保健指引》。今天起的连续3天，我们将为大家推荐指引中的三个药食同源方。今天为大家推荐的是指引当中，适用于体质平和人群（平素身体健康、无明显寒热偏颇者）的药食同源方。

　　今日推荐——祛湿醒脾汤（3人分量）

　　材料：

　　黄豆、黑豆各50克，北杏仁（苦杏仁）15克（打碎），瘦肉250克，陈皮1瓣，生姜30克，紫苏叶10克（鲜品更佳）。

　　做法：

　　（1）豆类用清水浸泡30分钟；猪瘦肉洗净切块后焯水；

　　（2）所有食材加水2000-3000毫升毫升，大火滚开后转小火煮40分钟，加入适量食盐调味后即可饮用。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　去年冬天广东整体偏暖，而在今年1月底开始又遭遇春寒，“春时应暖而复大寒……冬时应寒而反大温，非其时而有其气”，疫病容易流行。三豆瘦肉汤化裁于中医古籍《圆运动的古中医学》中的三豆饮。三豆饮相传是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊所研制而成。民国名医彭子益认为“黄豆黑豆养木气中平疏泄，兼降胆经养津液”，“绿豆养木养中，兼清肺热”，加上生姜、杏仁、陈皮、紫苏，共同祈祷了健脾、化湿、理气、散寒的功效，特别适合于近期倒春寒的天气饮用。

　　小贴士：

　　此汤近1个月可以每周连续服用3天，或每2-3天服1次。

　　每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

　　南方日报记者 严慧芳