近日，汕头市知名橄榄菜企业生产乱象被曝光后，引起广泛关注。记者从潮州市市场监管局获悉，该局迅速开展专项行动，目前已排查全市29家酱腌菜（含橄榄菜）生产单位，暂未发现存在重大质量安全问题。
据了解，在此次专项排查行动中，执法人员对酱腌菜生产企业进行全覆盖检查，重点排查是否存在使用腐烂变质食品原料、违规使用食品添加剂、按规定保持环境洁净卫生等问题。截至目前，共排查生产单位29家，尚未发现存在重大质量安全问题。同时，组织人员迅速摸清被曝光橄榄菜在潮州市销售流通情况，要求商家立即对问题产品进行下架处理。
此外，潮州市市场监管局还召开全市酱腌菜食品安全主体责任约谈会，要求生产企业强化食品安全主体责任意识、认真开展食品安全自查、严格依法规范实施生产、健全生产加工全过程信息记录、规范产品标签标识。
接下来，潮州市市场监管局将继续深入推进酱腌菜排查工作，组织技术专家、业务骨干进行风险研判，结合过往检查情况、产品监督检验等信息，明确整治工作重点，坚决守护食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。
