“我太喜欢瑶乡原汁原味的春节传统和热闹氛围了！”马年新春前夕，韶关市乳源瑶族自治县的瑶乡好物街年味愈浓。韶关学院巴基斯坦籍教师亚斯敏・赛义德（Yasmeen Saeed）与南方网记者一同走进这片瑶乡沃土，身着瑶绣盛装，从学跳瑶族小番鼓，到品尝长桌宴特色美味，再到走进年货直播间推荐瑶乡好物，沉浸式体验乳源过山瑶的新年传统，在一声又一声惊叹中，感受瑶乡独有的民俗魅力、舌尖风味与文化活力。

2月1日—3月3日期间，乳源将在世界过山瑶风情园举办20余场新春活动。

　　着盛装、学番鼓，邂逅瑶俗温情

　　走进源点民族服装工作室，亚斯敏便迫不及待换上了瑶族盛装，精致的瑶绣纹样让她爱不释手：“我像个公主！”乳源瑶族服饰县级非遗传承人邓丽萍为她讲解了服饰上的纹样密码：“这套服饰融合了瑶族特色绣花图腾，有八角花和鹿形纹等，将人物、动物、植物元素融于一体。”

乳源瑶族服饰县级非遗传承人邓丽萍介绍瑶族服饰纹样

　　邓丽萍所在的源点民族服装工作室已成立五年，主要顾客为瑶族同胞和喜爱瑶族文化的游客。换上一套瑶族传统服装再去乳源周边打卡，沉浸式感受地道瑶乡风情，已成游客解锁乳源的热门方式。“瑶族没有文字，文化靠口口相传，更多的传承就藏在瑶绣的一针一线里。”邓丽萍说，新年时瑶族家家户户都会身着盛装，如今瑶绣还被做成手提袋、香囊、宝宝帽子等生活用品，成为瑶乡新年的喜庆符号，这让亚斯敏深深感受到瑶族文化的独特韵味。

　　除了漂亮的服装，能歌善舞的瑶族人民还有自己的方式迎接远道而来的客人。在世界过山瑶风情园，亚斯敏跟着舞蹈演员彭燕玲学习瑶族小番鼓，这也是乳源瑶族极具代表性的舞蹈。彭燕玲一边介绍，一边手把手教学：“左手拿着小番鼓的中间，右手拍鼓面，还能转花，拍一下鼓面顺势转一圈，鼓的两边都能拍，试着感受一下。”

彭燕玲（左）邀请亚斯敏学习瑶族舞蹈

　　从手部动作到脚步配合，亚斯敏认真跟着练习，彭燕玲继续细致指导：“脚步就是左右交替，左脚往上垫一下，右脚再回来，抬脚的同时同步拍鼓。”在彭燕玲的带领下，亚斯敏跟着鼓点节奏，慢慢找到韵律，完成了整套基础动作。彭燕玲笑着夸赞，还向她介绍，小番鼓在瑶乡是日常随处可见的舞蹈，每逢“十月朝”、春节等盛大节日，或是有贵客来访时，瑶族同胞都会献上歌舞表演。

　　长桌宴品瑶味，在舌尖上尝遍新春美好

　　在长桌宴落座，亚斯敏惊叹：“这些菜式看起来太特别了，我之前都没见过。”乳源瑶族自治县文化广电旅游体育局副局长盘洋宇介绍，瑶乡的长桌宴总在逢年过节、有大喜事时举办，热闹的氛围里，桌上的菜式既有瑶族传统菜，也有客家菜，从菜品里就能看到瑶汉团结相融的美好景象。

亚斯敏品尝瑶乡鸡汤

　　面对满桌美味，亚斯敏犯了难：“每道菜都看着太好吃了，我都不知道先吃哪个，想请你们帮我挑挑今天最值得一试的菜。”来到乳源，一定不能错过这里的腐竹。盘洋宇介绍，腐竹是乳源大布镇的特色，由当地村民用自己种的黄豆和山泉水手工制作而成。大布镇地处高寒地区，昼夜温差大，种出来的黄豆品质更佳，做出来的腐竹口感也更好。

　　待腐竹在鲜美的鸡汤中煮软，亚斯敏尝上一口，“口感顺滑又鲜美，能吃出本地食材的天然香气，这是我第一次吃，味道太惊艳了。”除了腐竹，牛大力黄精鸡煲也是长桌宴的招牌，盘洋宇说这道菜用的是瑶乡本土中草药和家养的走地鸡。亚斯敏喝着清甜的鸡汤，吃着紧实鲜嫩的鸡肉，连连称赞：“汤的香味和调味都恰到好处，鸡肉的鲜味完全出来了。”

　　油炸糍粑是瑶乡新年的经典小吃，盘洋宇介绍，糍粑的制作颇有讲究，糯米要泡4个小时再蒸1个小时，油炸后蘸白糖吃即可。亚斯敏尝过之后惊呼：“糍粑卖相超棒，口感也格外软糯美味。”席间的药膳鹅肉、清蒸水库鱼等特色菜式，都让亚斯敏赞不绝口。看着满桌人围坐一起吃饭的热闹场景，亚斯敏感慨：“原来瑶族是这样过年的！大家围坐在一起，能感受到彼此相伴的温馨，这就是最珍贵的年味。”瑶乡的食材皆是就地取材，本地菜心鲜嫩爽口，每一口滋味，都藏着瑶乡人的生活智慧，也让亚斯敏记住了乳源过山瑶独有的新春味道。

　　除此之外，瑶族还有“告年”的传统。“老一辈会回到老家烧香，告诉老祖宗新年将至，汇报过去一年阖家安好，也祈求来年风调雨顺、五谷丰登。”盘洋宇说，大年初一的拜盘王仪式更是瑶乡新年的重头戏，瑶族同胞都会身着盛装参加，还有传统舞蹈展演，仪式感拉满。听到这些，亚斯敏不禁感慨，瑶族的新年习俗里，藏着对先祖的敬畏和对生活的美好期许，也让她读懂了年味背后的温情。

　　向世界分享瑶乡好物

　　品尝过瑶乡美味后，亚斯敏又走进了乳源年货节的直播间，和主播宝莲一起向网友推荐瑶乡好物，把这份年味分享给更多人。刚看到直播间的腐竹，亚斯敏便眼前一亮：“这就是我们午饭吃过的腐竹，太好吃了，能在直播间买吗？”在得到肯定答案后，她满心欢喜，直言要把这份美味分享给家人和朋友。

瑶乡好物与瑶绣文创

　　主播宝莲首先介绍了直播间的爆款——“乳源三宝”，即腐竹、笋干和番薯干，这也是乳源人最喜爱的本土好物。“腐竹是整片的，带着黄豆的自然油光，配料表只有黄豆和山泉水，炖排骨、打火锅都好吃；番薯干经过三蒸三晒，没有任何添加剂和额外糖分，天然甜糯；笋干是金黄色的，只有冬季才有，过年装成礼盒送礼特别合适。”宝莲一边介绍，一边拆开产品展示，亚斯敏尝着番薯干，感叹“甜糯可口、嚼劲十足，能吃到天然食材的健康味道”。

宝莲（左）和亚斯敏在直播间介绍瑶乡好物

　　除了“乳源三宝”，油粘米、茶叶和瑶族文创产品也是瑶乡新年的必买好物。“乳源的瑶药锤融合了两项非遗技艺。”宝莲介绍道，“药锤上绣着大莲花和八角花，瑶绣和里面的瑶药都是非遗。瑶族没有文字，古时候就用图案记载传播信息，大莲花寓意幸福圆满，八角花代表八方顺水、平安顺遂，每一针、每一线都藏着绣娘的祝福。”亚斯敏感慨：“这些纹样不只是装饰，更是瑶族人民表达情感、彼此交流的独特语言，承载着深厚的历史底蕴，非常值得向世界分享。”

　　在瑶乡快乐又短暂的体验之旅结束后，亚斯敏难掩心中的喜悦，感慨此次乳源之行格外难忘：“今天我拥有了一段特别珍贵的经历，感受了底蕴深厚的瑶族传统文化，品尝到了乳源地道的特色美食，还遇到了特别温暖热情的瑶乡人民，完全沉浸在了中国新年的节日氛围和独特魅力之中。”