作者
广州医科大学附属第一医院 石永英、伍致乐、郭敬朗
作品主题
老年人健康
作品简介
健康平衡的膳食模式对预防和管理慢性疾病有至关重要的作用,关于膳食的健康宣教对慢性病的防治具有重大意义。本图以《中国膳食指南》中的“餐盘”作为基础,根据平衡膳食原则,参照中国营养学会标准餐盘简图及食物图模式,从临床老年慢病需求设计不同人群、不同慢病患者膳食治疗中的食物营养搭配,以原创实物图片和文字展示各种食物的重量和热量,形成“标准餐盘做患者听得懂看得见的营养宣教载体”,是可执行有效的饮食管理方式,更直观地展示食物内容,均衡搭配并控制总能量的摄入一人一盘,易懂易行(所有餐盘均为作者原图)。