陈绍钊，男，1984年5月生，佛山市南海区西樵镇天园饼家第六代传承人。

　　天园饼家始建于清光绪二十四（1898年），是首家制作正宗西樵大饼的饼坊，至今已鼎承六代之传承，逾百年历史之久，主经营传统西樵大饼、龙凤礼饼、嫁女饼等更是中外驰名，远销海内外。2005年，陈绍钊便随父亲陈柱卫学习西樵大饼制作技艺并一起经营，在西樵大饼制作过程中，需要使用精选鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、生油、猪油等材料，陈绍钊都必须亲自筛选所有材料，差劣原料决不使用，并坚决不添加任何防腐剂，务求让每位客人都品尝到货真价实的西樵大饼。特别是在制作过程中最关键的“发酵”环节上，陈绍钊坚持使用两百多年历史的祖传发酵种头，即使订单紧凑、工序因此变复杂，他都依然坚持让饼浆经过3次生物发酵，历时24小时才将饼浆上案制作，绝不马虎应对，确保顾客买到的都是正宗传统的良心产品。他积极参与本地传统文化节日的非遗展示和竞赛活动，甚至到香港、广州等地推广，向人们讲解及示范传统手工制作技艺，推动西樵大饼制作技艺得到更好的传承和发展。