为切实筑牢农村食品安全防线，规范农村食品市场秩序，2025年第五期“食安同行”科普活动即将走进肇庆市高要区。本次活动聚焦假冒伪劣食品与“三无”食品的识别科普，帮助居民练就 “火眼金睛”，精准辨别各类问题食品的安全风险与常见特征，引导居民科学选购、远离消费陷阱，守护全家健康。

　　一、组织机构

　　指导单位：广东省市场监督管理局

　　主办单位：广东省食品检验所

　　承办单位：南方新闻网

　　协办单位：肇庆市市场监督管理局

　　二、活动主题

　　农村食安无小事，辨假识真保健康

　　三、活动时间与地点

　　时间：2025年8月15日（周五）上午9：00 - 12：30

　　地点：肇庆市高要区金利镇金龙大道新时代购物广场

　　四、活动内容

　　（一）食品安全科普线下摊位

　　1.假冒伪劣食品科普区

　　科普人员将现场拆解假冒伪劣食品的“真面目”，并设置了“慧眼辨真伪”科普互动游戏，通过寓教于乐的方式，帮助参与者掌握辨别技巧。活动现场将展示具体食品图片案例，让参与者直观学习辨别方法。

　　游戏规则：参与者随机抽取五张食品卡牌。参与者需仔细观察卡牌中的图片，快速分辨出正规食品与假冒伪劣食品，并说明假冒伪劣食品的特征即为挑战成功。

　　2.保健食品科普区

　　教你认准“蓝帽子”标识，牢记“123法则”和“三不要口诀”，现场设置“分类对对碰”科普互动游戏，等你来精准配对分类，轻松搞懂三者区别，避免 “药食不分” 的误区。

　　游戏规则：工作人员向参与者随机展示4张卡牌（涵盖保健食品、药品、普通食品），每张卡牌上都清晰展示了一种具体物品，参与者将物品卡片与保健食品、药品和普通食品分类卡牌进行配对，配对正确即为挑战成功。

　　3.食品快速检测科普区

　　揭秘快速检测技术如何为食品安全“护航”！食品快速检测技术相较于传统实验室检测方法，具有显著的快速、便捷、高效优势。它能够在现场或基层检测环境中迅速筛查食品的安全性，为民众“舌尖上的安全”提供有力保障。工作人员将详解快检原理、流程与标准，现场解答监督抽检、快检相关疑问，让你直观感受这项技术的便捷与高效。

　　（二）“你点我检”进农村

　　响应重点问题食用农产品专项及农村假冒伪劣食品专项整治行动要求，活动现场邀请居民“点单”——现场点选最关注的食用农产品、易假冒伪劣的食品品种以及大宗食用农产品品种，工作人员将现场抽样并送回实验室专业检测，后续及时公布抽检结果。通过“你点我检”这一过程，直观展示政府监督抽检工作的流程，让居民亲身感受食品安全保障工作的专业与严谨，切实增强对食品安全的信心。

　　（三）知识展示区：干货内容全掌握

　　活动现场将设置食品安全知识展示学习区，通过科普立屏形式为大家展示科普假冒伪劣食品的主要类型，包括假冒食品、“山寨”食品、“三无”食品、劣质食品、过期或篡改日期食品、虚假宣传食品和来源不明食品，了解其食品安全风险与常见特征，教导居民避免买到假冒伪劣食品的“五不买”原则、遇到假冒伪劣食品的维权方法等知识。

　　丰富的科普内容、有趣的互动体验、实用的纪念礼品，等你来解锁！8月15日，肇庆市高要区金利镇新时代购物广场，“食安同行”与你不见不散，共筑农村食品安全“防护网”！