一粒种子，如何从实验室走向万亩良田？
一片深海，如何将传统渔排升级为“数智牧场”？
近日，以“创业兴村·向新而行”为主题的“农行杯”广东省第五届农村创业大赛总决赛在广州举行。经过现场路演和答辩，“AI超级蛋白工厂——医用蛋白‘宁德时代’”“合成生物技术赋能红景天富民工程”分别获得乡村新产业、农产品加工赛道一等奖，将代表广东参加2026年全国农村创业大赛。
“感觉我们不是农业大赛，像科技大赛。”广东省第五届农村创业大赛总决赛专家评委组长曾准在点评中表示，本届比赛更加突出科技引领。人工智能、合成生物、智慧农业、种业创新……从获奖项目中可以窥见，新技术、新业态正深度融入农业生产和乡村产业发展之中。
这场农村创业大赛，也是广东农业转型的缩影。透过赛场内外，可以清晰看到一条从科技创新到成果转化，再到农业新质生产力培育的完整路径。在广东推进“百县千镇万村高质量发展工程”的过程中，农业科技创新与产业创新实现深度融合，科技“关键变量”正在持续转化为乡村振兴的“最大增量”。
“十五五”规划纲要明确提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。科技创新是驱动乡村全面振兴的重要引擎，要加快科技成果高效转化，将科技创新关键变量转化为乡村全面振兴的最大增量，为实现共同富裕筑牢坚实根基。
大湾区的合成生物技术
种到了高原
禾虫是一种生长在沿海滩涂和咸淡水交汇稻田中的环节动物，在粤菜菜系中被视为滋补佳品，但传统养殖长期依赖自然条件，规模小、产量不稳定。乡村新产业赛道一等奖项目“AI超级蛋白工厂——医用蛋白‘宁德时代’”，通过育种创新、立体养殖设施和AI养殖系统，推动传统禾虫养殖向智能化、规模化发展，并进一步开发其蛋白价值。
农产品加工赛道一等奖项目“合成生物技术赋能红景天富民工程”，则将合成生物技术应用于红景天育苗、种植和加工全链条。“我们把大湾区的合成生物创新技术种到了高原。”项目负责人陈绍强介绍，目前团队已在云南发展千亩以上种植基地，并通过提供种苗、技术和保底收购等方式与当地农户合作。
人工智能也在重构农产品流通环节。获得乡村新产业赛道二等奖的“羊羊鲜供·粤港澳大湾区AI数智供应链创新平台”，将大模型应用于生鲜供应链。项目负责人刘洋2024年到清远连州创业，一年多跑了5万多公里，走访田间和市场，希望通过供应链改造减少流通损耗、提高效率，“让种菜的人赚到钱，让买菜的人安心买好菜”。
传统特色产业同样在谋新求变。龙川县“车田山水豆腐”项目通过设备和加工工艺改造推动标准化生产，香云纱、沉香、水产加工等项目也通过技术、产品和经营模式创新拓展产业发展空间。
广东省农村创业大赛自2021年创办以来已举办5届，累计吸引600余个项目参赛，孵化培育240多个优秀农村创业典型项目，持续发挥“以赛促学、以赛促创、以赛促融”作用。从赛场竞技到资源对接，从发现项目到培育人才，大赛已成为展示乡村产业创新成果、汇聚农村创业资源的重要平台。
然而，正如曾准所言，技术最终要转化为产品和产业竞争力。科技成果转化是连接科技创新与农业农村现代化的关键桥梁，打通从技术突破到产业应用的“最后一公里”。
那么，这些技术在广东大地上找到了怎样的“跑道”？
智慧无人农场
亩产提升至500公斤以上
在广东，一批批农业新品种、新技术、新装备正在加速进入生产一线，直接推动生产、加工、流通、服务等环节的效率跃升。实验室中、创业大赛上涌现的科技“变量”，正在真实的产业场景中接受检验、完成转化。
种业是农业的“芯片”。在广东，育种创新正在从实验室走向田间地头，游向深远海。
广东海水鱼类苗种产量连续多年稳居全国首位，占全国超50%的比重。在潮州饶平，万佳水产与中山大学合作开展海鮸鱼全雄育种，通过分子标记辅助育种技术，将经济价值更高的雄性海鮸鱼比例大幅提升。“2023年以前，饶平的种苗长期依赖外地。”万佳水产董事长郑镇雄说，目前万佳水产已成功培育出海鮸鱼苗，年产苗约3000万尾，种苗实现本地化供应。
在蔬菜领域，广东省农业科学院蔬菜研究所研究员谢大森和团队培育的“铁柱2号”冬瓜开创“铁心”冬瓜新类型，解决了黑皮冬瓜运输损耗高、发芽率低的产业痛点，累计推广面积约300万亩，占广东同类品种40%以上，是我国当前推广面积最大的黑皮冬瓜品种。一个品种的突破，带动的是整个冬瓜产业的标准化和商品化水平提升。
新品种解决的是“种什么”，新技术解决的则是“怎么种”。在广东，新技术在广东农业中的应用正在从“单点试用”走向“系统嵌入”。
在茂名，荔枝产业大数据平台完成人工智能大模型DeepSeek本地化部署，病虫害诊断从人工经验判断转向AI秒级分析，准确率提升至95%以上，生产效率提升30%，平均诊断时间从数小时缩短至5秒以内。在河源东源县柳城镇下坝村的万绿智慧无人农场，由中国工程院院士罗锡文团队指导打造的1500亩无人化核心区，配备无人驾驶旋耕机、插秧机、收割机等智能农机，已全面实现“耕、种、管、收”全流程云端远程操控，亩产提升至500公斤以上。
广东多丘陵山地，六成以上耕地散落在山岭之间，大型农机进不去，传统人工耕作又苦又累。新装备的突破，正在改写这一困局。
在茂名高州分界镇，果农谭锦威的荔枝园已扩至上千亩。他购入两架农业无人机后，600多亩果园中400亩需要深度作业的都靠无人机完成，谭锦威感叹：“两天就能打完一轮药，没有无人机，根本不敢种这么多。”在潮州凤凰山海拔近千米的高山茶园，23岁的“茶二代”韦镇辉组建了一支十几人的“00后”飞手团队，用农业无人机参与植保、飞防、施肥、吊送，服务凤凰镇及周边200多户茶农，累计覆盖茶园达5万亩。
据广东省农业农村厅数据，全省植保无人机保有量约9000架，日作业能力约440万亩，登记在册的病虫害专业化防治服务组织1755个，从业人员约1.8万人。
在海洋领域，新装备的迭代速度同样令人瞩目。近年来，湛江相继建成投入养殖的“海威”系列、“恒燚1号”等多个大型养殖平台，全省占比38%的养殖重器矩阵在此破浪——从半潜式到桁架式，从固定式到自航式，多品类多型号的“湛江造”重器持续领跑广东深远海装备发展。
广东发挥雄厚的船舶与海工装备制造基础优势，推动“格盛1号”“伏羲一号”“湛江湾一号”等一批大型智能化养殖平台相继投产，相关技术和产品辐射主要沿海省份。截至8月2日，2026年全省已新建重力式网箱920个、桁架类网箱5个。
从一粒种子到一片深海，从手机里的AI助手到高山上的无人机，新品种、新技术、新装备在广东的真实场景中释放出实实在在的产业价值。
但一个更深层的问题随之浮现：这些技术场景为什么能在广东率先“跑通”？答案指向制度设计和政策推力。
政策为技术落地“架桥铺路”
农村科技特派员制度是广东打通技术落地“最后一公里”的关键一招。
9月，潮州市饶平县东山镇的万亩茶园迎来秋茶采摘。驻东山镇科技特派员、华南农业大学张凌云教授团队穿梭于茶园、车间，指导茶农采茶做茶。“作为广东科技特派员，我长期扎根东山镇，把实验室的研究成果真正应用到茶叶生产过程中，帮助农户提高种茶制茶的技艺。”张凌云介绍，针对低档茶原料经济效益不高、所制茶类单一等问题，团队创新性地将单丛乌龙茶工艺改良为全发酵单丛红茶工艺，为低档茶原料开辟了新销路。
从种业到技术再到装备，广东的政策体系正在系统性地为技术落地“架桥铺路”。
广东省委农村工作会议明确提出，因地制宜、抓紧抓实“粤强种芯”“粤强农装”“粤强智农”工程，不断提升农业科技创新效能，大力发展农业新质生产力。在种业领域，全省系统收集保存农业种质资源36.8万份，位居全国前列；“拎包入住”式的现代化海洋牧场种业创新中心吸引全国63个顶尖科研团队入驻，针对41个适养品种开展联合攻关。在装备领域，广东陆续出台一系列政策推动低空经济高质量发展，支持农业无人机广泛应用于农林植保等综合场景应用。
金融“活水”则为技术装备从实验室走向产业提供了关键支撑。
近年来，广东印发了《广东省现代化海洋牧场设施设备险实施方案》，将设施设备纳入政策性保险范围，各级财政补贴保费75%，养殖主体保费自担25%，降低养殖主体生产风险。现代化海洋牧场养殖险养殖主体自担比例从40%降低至20%，减轻养殖主体负担。
与此同时，农村创业大赛本身也是一种推动科技成果及时转化的制度设计。
总决赛当天，中国农业银行广东省分行为参赛项目进行重点客户授信；仲恺农业工程学院科研团队与广东车田山水豆腐食品科技有限公司、广东马岭观花生态园有限公司等签订科技项目结对协议，围绕技术攻关、产品研发开展合作。从赛场竞技到资源对接，从发现项目到培育人才，“以赛促创”逐渐成为“百千万工程”助推广东农业加速变革的重要抓手。
站在“十五五”开局之年新起点上，广东以“百千万工程”为总指引，以机制创新推动技术落地，以场景应用驱动新一轮的科技创新和成果转化，扎实推动乡村产业全面振兴，加快书写农业农村现代化的时代答卷。
