古人讲究“秋收冬藏”，秋季对应五行中的金，五脏中的肺，而白色入肺经。秋分时节，多吃白色食物，能有效缓解秋燥对肺部的伤害。

● 梨：梨具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌和降血糖等多种生物活性。梨的汁水丰富，生吃清热降火、润肺生津，煮成冰糖雪梨，清甜滋润，喉咙干痒时来一碗超治愈！

● 银耳：又称白木耳，丑耳，雪耳等，被称为“平价燕窝”，富含胶质，与红枣、枸杞搭配炖煮，香甜软糯，不仅能滋阴润肺，还能美容养颜，妥妥的秋日养生圣品。

● 山药：山药中含有多种营养成分和活性成分，具有降血糖和血脂、抗肿瘤、抗氧化等生物活性，是健脾益胃的好帮手，无论是蒸着吃、煲汤还是做成蓝莓山药，口感绵密，营养丰富！

秋分后，阳气逐渐收敛，适当食用酸甘食物，可以帮助人体更好地收纳阳气，为冬季养生打基础。

● 葡萄：酸甜可口，富含维生素和多种矿物质，补气养血又生津，直接吃或鲜榨果汁都超棒！

● 柚子：秋日应季水果，清热去火、止咳化痰，果肉饱满多汁，吃完还能用柚子皮煮水，清新空气还能防蚊虫～

● 蜂蜜：研究发现，蜂蜜能抗菌、促进胃肠蠕动、抗氧化、促进细胞生长、降低血脂水平，是理想的食疗佳品。每天一杯蜂蜜水，润燥通便，滋养身心。搭配温水冲服，或是涂抹在面包上，幸福感爆棚！

秋分后天气转凉，脾胃也变得“娇气”起来。这时，吃些温热、易消化的食物，能给脾胃最贴心的呵护。

● 南瓜粥：南瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸、微量元素等，其口感软糯香甜，熬成粥后细腻顺滑，暖胃又暖心，早餐来一碗，开启元气满满的一天！

● 桂花茶：桂花含有大量黄酮、糖苷、多酚、萜烯等活性成分，具有抑菌护肝、抗氧化、降血脂、降血糖等生理活性。桂花茶温润暖胃，香气怡人。秋日里泡上一杯，不仅愉悦心情，还有助于消化，为身心带来双重滋养。

老鸭、玉竹*、百合*、莲子*、生姜*、盐。

注：*为食药物质（按照传统既是食品又是中药材的物质）

1.与初秋的温燥不同，由于寒凉之气与燥相合，秋分属“凉燥”，因此饮食以养阴润燥的食物为主。此汤中老鸭有益于滋阴补虚、清热健脾、增强体质，另外玉竹能够滋补养阴，辅以莲子、百合可健脾润肺、养心安神。这道汤品几乎无药味，味道鲜甜，老少皆宜。

2.由于鸭肉性凉，玉竹也是性凉之物，所以不适合身体虚寒，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经的人食用。感冒期间也不宜食用哦。

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参考资料

[5]曾桂珍,曾瑞峰,李焕梅.秋分至、阴阳平,润燥养收度金秋[J].中医健康养生,2025,11(09):19-21.

[6]李芳,唐海峰,梁永林,等.基于补益效应的玉竹药食同源功效研究进展[J].中草药,2025,56(02):680-695.