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早茶喝不对,养生变伤身!6款茶水功效解析:谁宜喝?谁慎喝?一定要看

2025-12-11 18:57 来源:广东疾控


推开早茶店的门

蒸笼的热气混着茶香扑面而来

还没等你摸清菜单

服务员笑着就捧着茶盘凑过来:

“靓仔/靓女,饮咩茶呀?”



低头一看菜单

“普洱熟茶”“青柑普洱”“胎菊花茶”

一堆名字绕得人眼花缭乱

到底该怎么选?



01

6款茶水,分别适合哪些人群?


1.普洱熟茶



◇ 风味max:深红茶汤像红宝石,看着就醇厚到骨子里!陈香混着枣香,暖乎乎的超治愈,入口顺滑如温糖水,温和不刺激。

◇ 实力buff:解油腻、助消化、改善肠道。

◇ 优先pick:中老年人、饮食油腻者、消化不良者。

◇ 慎选tip:肠胃炎患者、孕妇。



2.铁观音



◇ 风味max:茶条卷曲,色泽砂绿,形状似蜻蜓头,金黄茶汤亮堂堂,天然馥郁兰花香,回甘久到离谱;

◇ 实力buff:提神益思、抗氧化衰老、促进代谢;

◇ 优先pick:脑力劳动者、久坐上班族、美容养颜者;

◇ 慎选tip:肠胃功能弱者、失眠患者



3.青柑普洱



◇ 风味max:一颗丢壶里,橙红茶汤立马冒出来,柑皮泡软后纹路超清晰!小青柑的清新果香撞上普洱的成年老香,入口回甘,清爽不闷嗓;

◇ 实力buff:理气和中、开胃消食、解油腻;

◇ 优先pick:久坐上班族、消化不良者;

◇ 慎选tip:气虚人群、孕妇。



4.胎菊花茶



◇ 风味max:花朵鲜润,淡金茶汤清亮,像“浸了阳光的开花水”!清雅菊香带草本香,入口柔和,口感清甜;

◇ 实力buff:养肝明目、清热解毒;

◇ 优先pick:长期用眼者、上火体质者;

◇ 慎选tip:脾胃虚寒者、风寒感冒者、孕妇。



5.英德红茶



◇ 风味max:条索肥壮紧结,乌褐油润带毫,匀净有质感!红亮茶汤带金圈,透亮戳心,毫香清幽带甜香,入口甜醇鲜爽;

◇ 实力buff:有助消化、性温缓和,对肠胃较温和;

◇ 优先pick:中老年人、消化不良者;

◇ 慎选tip:贫血患者、睡眠障碍者。



6.凤凰单丛



◇ 风味max:金黄茶汤像剥了壳的琥珀,天然花香直钻鼻腔,清高又持久,入口鲜爽到跺脚,浓醇韵味绕着舌尖转;

◇ 实力buff:有助提神醒脑、解腻消食;

◇ 优先pick:久坐上班族、学生党、中老年人;

◇ 慎选tip:失眠患者、胃溃疡患者。



02

5类茶点,对应哪款茶水推荐?


1.鲜爽蒸点类


水晶虾饺、鲜虾粉肠、猪肉粉肠、蒸排骨


推荐茶品:铁观音/凤凰单丛


推荐理由:蒸点类以虾、瘦肉等优质蛋白质为核心,低脂又低盐,鲜味突出。茶中的茶多酚能轻微刺激唾液分泌,既帮助湿润口腔,还能与蛋白质轻微结合;同时茶香不掩盖食材本味,更添清新感,吃完齿颊留香、不觉寡淡。



2.温润粥品类


皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥


推荐茶品:英德红茶/普洱熟茶


推荐理由:粥品类以碳水化合物为主,还含少量蛋白质和脂肪,升糖指数较高、消化吸收快,吃多了容易有滞胀感。英德红茶、普洱熟茶这类温和的发酵茶,能中和粥的咸鲜口感,减轻肠胃负担,喝完不会觉得“顶得慌”。



3.甜咸包点类


叉烧包、奶黄包、流沙包、糯米鸡


推荐茶品:英德红茶/铁观音


推荐理由:包点类多高糖、高脂、高盐,吃几口就容易让口腔发腻,还可能因甜咸交织产生味觉疲劳。茶香能缓冲甜与咸的突兀感,缓解味觉负担;同时还能清洁味蕾,缓解高盐高糖带来的口干舌燥,吃包子时搭配着喝,口感更清爽。



4.浓油煎炸类


煎饺、榴莲酥、炸春卷、炸两


推荐茶品:青柑普洱/普洱熟茶


推荐理由:煎炸类点心油脂含量高,吃多了不仅腻口,还容易腹胀。小青柑的清新柑果香与普洱熟茶的醇厚陈香,能从口感上极佳化解油腻,缓解腹胀不适,是化解煎炸之物滞腻感的经典之选。



5.甜糯糕点类


蛋挞、马拉糕、红豆沙、马蹄糕


推荐茶品:胎菊花茶


推荐理由:糕点类高糖、高淀粉,吃起来黏糯甜腻,不仅容易齁得慌,还可能引发血糖波动。胎菊花茶自带清甜,既能平衡糕点的黏糯感,缓解甜腻,还能平和缓解高糖带来的“燥热感”,老人、小孩吃甜糕时适量配着喝也合适。



温馨提示

1. 茶饮的健康功效仅为辅助作用,不能替代药物治疗,且效果因人而异;

2. 孕妇、慢性病患者、过敏体质者、糖尿病及胃病患者等特殊人群,饮用前建议咨询医生;

3. 日常避免过量饮用浓茶或隔夜茶。



早茶桌上

虾饺的鲜、粉肠的嫩、粥品的润

永远让人上头!


你喝早茶必点哪款“心头好”?

又偏爱用什么茶给它搭CP?

评论区分享你的独家搭配

让更多人解锁

“茶点配得妙,鲜味翻倍跑”的快乐~



/健康科普

本期封面:

 参考文献 
[1] 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会.GB/T 19598-2025 地理标志产品 安溪铁观音[S],2025.
[2] 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会.GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶[S],2008.
[3] 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会.GB/T 18862-2008 地理标志产品 杭白菊[S],2008.
[4] 清远市市场监督管理局,DB4418/T 0001-2018 地理标志产品 英德红茶[S],2018.
[5] 潮州市市场监督管理局,DB4451/T 1-2021 地理标志产品 凤凰单丛(枞)茶[S],2021.
[6] 江门市市场监督管理局,DB4407/T 70-2021 地理标志产品 新会陈皮[S],2021.


撰文:童伟、吴西梅(卫化所)
制作:范颖
专业审核:龙朝阳(卫化所)
初审:龙遗芳
审核:邱泉


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编辑:范颖   责任编辑:何雅柔  
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