🛒走进超市
面对琳琅满目的牛奶货架🥛
“纯牛奶”“灭菌乳”“复原乳”
……
这些标签是否让你眼花缭乱😵💫
甚至疑惑它们到底有何不同？
📝从2025年9月16日起，这个困扰无数消费者的问题彻底成为历史——国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单明确规定：灭菌乳中不应再使用乳粉进行复原（即我们常说的复原乳），必须100%以生乳为原料。
旧国标GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》中规定仅以生牛（羊）乳为原料生产的产品才能标注“纯牛（羊）奶“或“纯牛（羊）乳”，也允许灭菌乳使用乳粉作为原料，同时规定全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生牛（羊）乳中添加部分乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含xx%复原乳”或“含xx%复原奶”。
即旧国标允许三种产品的存在：
以生乳为原料制成的灭菌乳；
全部用乳粉生产的灭菌乳；
生牛（羊）乳中添加部分乳粉为原料的灭菌乳。
以乳粉进行复原的灭菌乳在口感风味上与仅用生乳为原料生产的产品有一定的区别，消费者在购买时可根据自己的喜好看标签标示的内容进行选择。
*温馨小提醒：在2025年9月16日前按原标准生产的产品，可继续在其保质期内进行销售哦
从此，放心拥抱纯粹！
/健康科普
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