“来，来食杯茶……”

　　这是以前家里常有的声音，我们潮州人管“喝茶”叫“食茶”，说这句话的是我母亲。闲时、饭后，母亲理完家务，便坐在茶几前，打开电视，一边煮水，一边选择她喜欢的茶壶小心地装上茶叶，擦拭着茶船。

　　母亲泡好茶之后，她从不会自己先喝上一杯。她只会等家人、客人先喝上一杯后才会自己喝。工夫茶，就是这样，三个小杯子盛的不单是茶汤，还是泡茶人浓浓的心意。

　　家里如果没有其他客人来的话，母亲会对着我或我的妻子说上面的那句话。而常陪着母亲喝茶的是妻子，她们俩是无话不谈的，特别是看着潮剧的时候，两个女人在茶香里、戏曲里又成了另外一台戏。如果要加上一个人，那便是我的女儿，她也常在奶奶的茶几前咿咿呀呀地说着稚气的话语。母亲的茶里常常有这样的场景，我想这也是她平日里最为惬意的事了。

　　父亲平时事情多，也不常有闲情在家里坐下来泡茶、喝茶。我也总有许多琐事，往往下班后也得坐在电脑前写些烦人的材料。但是，当母亲说“来，来食杯茶”的时候，我常会放下手头的工作，出去喝上一杯，一来是透一下气，整理一下思路，二是可以陪陪母亲说上一会儿话。

　　我每次走出书房，拿起茶杯的时候，母亲总会充满期待地看我一眼，对着我说，“食，食完再来冲”。我喝完一杯之后，母亲微笑着又重复起泡茶的程序，且节奏有些快了起来，像是希望我能喝上第二杯。只是有时，我因为手头的事儿催得紧，又不得不回到书房。我不知道母亲心里是什么感觉，但我知道她心里从来不会怪我，她只会心疼我。

　　我们家里，邻居也是常来的。母亲请他们坐下，泡完茶会对着他们说，“来，食茶”。他们一喝茶，似乎总有聊不完的话题，这也许是母亲泡的茶又淳又香，让客人都觉得心情愉悦吧！

　　母亲走了之后，家里的茶几常呆坐在客厅里。当我忙碌得透不过气时，心里常会闪过母亲的那句话，“来，来食杯茶”。

　　余史炎，潮州人。潮州文学院专业作家，广东省作家协会会员，潮州市作家协会副主席，潮州市湘桥区作家协会主席，韩山师院诗歌创研中心副研究员。