作为我国最具代表性的节日之一，每逢中秋团圆之日，各地会以传统习俗进行庆祝。广东是中秋节传统习俗最为丰富、历史最为悠久、活动形式最为多样的地区之一，也是中秋文化习俗保存最为完整的地区。中秋将至，快来跟随南方+看看广东“粤式中秋”各地有什么好玩的活动！
烧番塔、舞火狗、编猪笼，传统活动庆团圆
广东的中秋习俗“烧番塔”在南海丹灶仙岗村、西樵松塘村、罗村上柏村、肇庆高要区白土镇等地区尤为盛行。中秋当天，小孩子们都喜欢聚在一起砌番塔，小孩会家家户户会串门讨柴火，集中在村中门楼边开阔场地烧番塔，火苗高升就代表吉祥，升得越高越好，大家围绕番塔聚集在一起，共同祈福。“烧番塔”在2017年被列入广东省第七批非物质文化遗产名录。
在惠州一带，有一种特别的民俗舞蹈于2006年被列入广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录，它的名字叫“舞火狗”。它是广东省龙门县蓝田一带瑶族同胞的节日舞蹈，于每年农历八月十五日举行，以感谢狗对瑶族人的养育之恩。“舞火狗”仪式开始前，有“福份”的老妇人会在少女们的手臂、腰部绑上黄姜叶，竹帽上插上香火，将其装扮成“火狗”的样子。晒谷场（禾堂）上堆起篝火，少女们载歌载舞，祈求风调雨顺、五谷丰登。
广东湛江地区，孩子们中秋节都会在胸前、脖子或者小竹竿上用红线系上竹篾编的小笼子，把做成小猪形状的月饼放进里面，笼子的色彩也很考究，一头是红色一头是绿色，有的还绑上彩带或碎花，既是旧时中秋节的应节食品又是小孩子的玩物。
树中秋、拜月娘，经典习俗添喜庆
“树中秋”是广东地区富有风情的传统风俗。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的形态各异，既有花鸟鱼虫、飞禽走兽，也可以砌成字灯。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上。然后将竹竿插在房屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋，也叫“竖中秋”，可以说是广州地区中秋最为独特的一道风景线。
广府和潮汕地区始终保留着中秋拜月娘的习俗，希望通过拜祭“月娘”获得美好的祝福。入夜后，家中德高望重的老人摆开供桌，摆上月饼、田螺、芋头等贡品，茶酒在旁，焚香礼拜。礼毕，一家人才围坐在一起赏月吃饼。随着时代变迁，大家拜月娘也不仅仅为了求取姻缘，也有家长希望月娘保佑孩子聪明伶俐、学业有成，或者希望家里老人平安长寿。
吃糖鸡、尝芋头、食田螺，风味美食祝美满
广东的粤菜文化也是根植于传统节日之中。其中，在中秋节吃糖鸡，是阳江的习俗。白糖熬成浓糖加上少许面粉，做出龙船状、宝塔状、雄鸡状等形状的倒模，再加上少许色素，让其呈白、浅红、浅禄等颜色。好看好玩又好吃，糖鸡是陪伴不少阳江儿童成长的中秋味道。
在粤语中，“芋头”与“护头”谐音，被人们赋予了美好的意头，中秋节一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。同时芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜，意味着未来生活富足。
广东人中秋有一样美食必不可少，那就是螺。粤语中，“螺”与“攞”（拿）同音，在农耕时代，人人都靠耕田为生，田螺即是“向田攞食”的意思，在花好月圆的中秋夜吃螺，自然就多了一份寓意。花螺、海螺、翡翠螺，田螺、石螺、山坑螺，广东人用各种方式烹制螺，成为广东人独有的中秋味道。
南方日报记者 郑洁琳 实习生 周静思 吴明珠
