2019年2月4日11:14，农历腊月三十，太阳到达黄经315°时，我们将在午间迎来立春节气。

　　《群芳谱》：“立，始建也。春气始而建立也。”立，有开始之意；而春，则代表着温暖、生长。立春，既表示新的季节的到来，也意味着一个新的轮回的开始。

　　细心的朋友也许发现了，2019年的日历上没有立春这一天。其实今年的立春是在阳历的2月4日，只是刚好碰上了戊戌狗年的腊月三十，农历2018年的最后一天，也是我们中国重要传统节日除夕。

　　除夕恰逢立春，不少人在朋友圈收到这样的祝福：“有句老话是‘千年难遇龙花会，万年难遇谢交春’，说的是农历正月初一打春，叫龙花会，三十晚上打春，叫谢交春。真是好运气，今年就遇上了三十晚上打春……”

　　谢交春是什么意思？真的万年才能遇到吗？中国社会科学院文学研究所研究员、中国民俗学会副会长施爱东告诉谈天君，“千年难遇龙花会，万年难遇谢交春”是网络段子手们今年新生产出来的概念，过去民间并没有这个说法。

　　除夕逢立春百年有四次

　　除夕遇上立春，背后其实有一段历法的故事。我们古代历法分为太阳历和太阴历，二十四节气根据的是太阳历，而我们民间老百姓说的农历是以太阴历为主的阴阳调和历。

　　古代的“年”和“岁”是有差别的，年指的是阴历的轮回周期，岁指的是阳历的轮回周期。岁是以二十四节气的立春为起点，到大寒结束。而年则以大年初一（春节）为起点，到除夕结束。岁的交替点在立春，年的交替点在春节。

　　古人说“岁在己亥”，戊戌和己亥都是按二十四节气，也即按中国的阳历来计算的，我们所说的属相，十二生肖是跟十二地支对应的，所以说，属相的交接点也是在立春。也就是说，2019年的猪年是从立春，也就是从除夕这一天开始计算的。

　　除夕遇上立春，到底是不是百年一遇或万年一遇？答案显然也是否定的。施爱东介绍，除夕和立春巧合在同一天，上一次是2000年。除了2019年2月4日这天，除夕当天立春还会出现在2057年2月3日和2076年2月4日，也就是说，健康长寿的人一生中大约会经历四次这种巧合。

　　“两头无春”不宜嫁娶？毫无根据！

　　有说法还认为，年前就立春，那么在2019年的农历年就没有立春了，民间称这样的年份为无春年、盲年等，民间传言这样的年份不适合嫁娶。

　　对此，广东省民俗文化研究会副会长潘剑明认为，“两头无春”和“两头都有春”都是再正常不过的历法现象，不宜嫁娶的说法毫无根据。“现在已经不提倡这些说法，有的农村祠堂摆酒两年前就被预订了，符合老百姓需求的就是好年。”

　　潘剑明还指出，目前一些关于民俗的“伪命题”其实是在误导大众。比如今年年三十立春，年廿九就是绝日，一些人把绝日理解成不宜做事，要求大众将传统贴春联的日期改在年廿八。“其实绝日是意味着一个季节的结束，即将开始新的节气，立春立夏立秋立冬的前一天都是绝日，并不是按日子好坏来定的。”潘剑明指出，贴春联是一种喜庆的民俗，广州人喜欢在过年前一两天贴春联，这样才有浓浓的年味。

　　“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”立春时，气候、日照和降雨常常会发生明显的转折。气候逐渐变暖，白昼变长。此时万物复苏，生气始发，人们开始准备祭春神、换新衣等辞旧迎新的活动。

　　预计，2019年春节假期广东天气总体平稳，气温偏高，无大范围低温冰冻和强降水影响，但早晚有雾，气象扩散条件弱， 10日（初六）前后受较强冷空气影响，各地日平均气温下降5℃～7℃，伴有小雨。

　　具体预报如下：3日，全省大部阴天间多云，有分散小雨，早晚（轻）雾明显，雾时能见度小于1公里。

　　4日-5日（除夕到初一），西部市县有分散小雨,东部市县阴天间多云，局部有短时小雨，中南部市县早晚有（轻）雾，雾时能见度小于1公里。最低气温：粤北偏北市县8℃～12℃，粤西南部市县17℃～21℃，其余市县13℃～16℃。

　　6日-8日（初二到初四），广东大部市县多云间阴天，早晚有（轻）雾，其中西部市县有分散小雨。最低气温：粤北市县9℃～15℃，粤西市县18℃～22℃，其余市县15℃～18℃。

　　9日-10日（初五到初六），受较强冷空气影响，广东大部分市县转小雨；各地日平均气温先后下降5℃～7℃。

　　《月令七十二候集解》中关于立春物候的描述“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰”，形象生动地把立春时节东风送暖，大地回春，万物苏醒的生机刻画出来。

　　意思是，立春时节，东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

　　虽然随着立春的到来，大家可以明显感觉到，白日渐长，春日渐暖，气温、光照、降水也趋于上升和增多。但毕竟是由寒冬向春暖过渡的时节，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，阳气渐生而阴寒未尽。

　　天气乍暖还寒，气温忽高忽低，气压变化较大，气候以“风”为主。时有旭日东升、春风送暖，时有寒流突至、冷气逼人。

　　这样的气候，正是各种细菌病毒异常活跃时期，流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎等多有发生和流行。而人的机体，刚经过一个寒冬的“蛰伏”，免疫能力和抗寒能力仍处于相对较弱状态，稍有不慎便容易感染风寒而致病。

　　所以，立春节气的养生，要注意保健防病。

　　“夜卧早起，广步于庭”“立春雨水到，早起早睡觉”。在睡眠方面，我们可以比冬日稍晚入睡，更早起床。但晚睡也当有个度，一般不能超过子时入睡。

　　皆因春属木，与肝相应，子时为晚上11点到凌晨1点，是中医的经脉运行到肝、胆的时间，此时熟睡有助于顺应天气，涵养肝气。

　　“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”“春不减衣，秋不加帽”。在穿着方面，虽然天气渐暖，但春天毕竟以“风”为主气，气候变化较大，忽冷忽热，若适逢春雨连绵，更是冷风阵阵，寒气逼人。

　　《摄生消息论•春季篇》提到，“春季天气寒暖不一，不可顿去棉衣，老人气弱骨疏体怯，风冷易伤腠理，时备夹衣，温暖易之，一重减一重，不可暴去”。故要适当“春捂”，以“暖”为宜。

　　此外，房间要经常开窗通风，使室内的空气流通，以保持空气清新。或在室内常熏烧艾条或苍术等芳香中药以祛湿祛邪、化浊防疫。方便时也可床头摆放、小车悬挂或随身佩戴中药香囊，既可芳香醒神，又能驱邪防疫。

　　若不慎感染风寒，可温服生姜红糖水以祛风散寒，或煮食萝卜葱白汤以宣肺解表，可缓解咳嗽咯痰等症。但若症状严重则当及时上医院寻医就诊，以免耽误病程。

　　同时要加强锻炼，提高个人机体的防御能力。饮食方面，顺应阳气生发之性，适当减咸酸、增辛辣，香菜、韭菜、洋葱、萝卜、芥菜、豆芽、淮山、大枣、菠菜等时蔬均为当令适宜之品。

　　立春节气粤式年味膳食推荐（来源于杨志敏教授主编的《每日一膳•春令节气养生篇》）

　　◎ 莲藕蚝豉煲脊骨（3人量）

　　食材：莲藕500克，蚝豉8个，猪脊骨200克，陈皮1瓣，生姜、食盐少量。

　　做法：莲藕刮皮洗净切块，蚝豉泡开洗净，猪脊骨洗净斩块焯水，生姜切片，陈皮泡开。汤锅里放适量清水煮开后，放入所有食材，大火烧开，改小火熬制1.5小时，用食盐调味即可。

　　专家点评：蚝豉搭配莲藕，粤语中谐音寓意“好事连连”。中医认为蚝豉味咸、性微寒，归心、肝经，可养阴补肝，养血安神。而莲藕煮熟后则能健脾开胃，益血补心。适合春节期间探亲团聚，经常熬夜容易耗伤肝阴，心神也得不到休养的人群食用。

　　◎ 竹笙腐皮鸡煲（3人量）

　　食材：干竹笙50克，鸡半只，腐皮和火腿各50克，生姜5片，胡椒粉、食盐适量。

　　做法：将鸡斩件，焯水备用。干竹笙开水泡发10分钟，洗净。锅内加入350毫升开水，放入火腿、生姜，小火煮30分钟。再放入鸡、竹笙、腐皮煮10分钟左右，加入胡椒粉、食盐调味即可。

　　专家点评：竹笙搭配腐皮，粤语中谐音寓意“富足高升”。竹笙益气健脾、养阴润肺，是菌类中的人参，固又名“竹参”“菌中皇后”，风味鲜美，口感极佳，再配合鸡、火腿、腐皮，是一道制作简单又不失年味的美食。

　　立春有着岁首的重要含义，因而在这一节气，人们常常进行迎春、咬春等活动来迎接新的一年。立春是依据黄道推算出来的，古人重视祭祀文化，在黄道吉日举行祭祝祈年活动，以表达对神灵的敬畏与崇拜。

　　◎ 咬春

　　立春日吃春饼称为“咬春”。中国民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。南方则流行吃春卷，如闽南春卷、莆田春卷等都带有鲜明的地方特色。

　　◎ 祭祖

　　在许多地区，立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠”。在立春时供奉祖先的食品也较特殊。

　　◎ 贴春花

　　立春这一天，给门壁上张贴宜春字画，达到装点环境、渲染气氛的目的，并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。

　　◎ 鞭春牛

　　在潮汕地区，据清嘉庆本《澄海县志》载：每年的立春日，官府必须率人马到郊外举行迎春大典，然后举行“鞭春牛”活动。

　　打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃，农业甚发达，因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来，但具体事项已有所改变。

　　【医学指导】广东省中医院治未病中心  林嬿钊  谭健成

　　【撰文】南方日报记者 严慧芳 实习生陈可心

　　【通讯员】宋莉萍 朱海媚

　　【校对】吴荆子 吴荆子

　　【作者】 严慧芳

　　【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端