在梅州南福金柚公园，一场结合景观提升与生态治理的绿肥实践已悄然完成。10月上旬，梅州市农林科学院牵头在园区实施了专项绿肥补植，科学混播白三叶与红三叶种子。萌发的三叶草幼苗不仅快速覆盖地表，有效抑制扬尘与水土流失，其低矮特性既避免了与柚树争夺生长空间，也不妨碍果园农事操作管理。
梅州市农林科学院果树研究所高级农艺师刘蕊表示，长期种植绿肥，能有效提高土壤微生物丰度、活性和多样性，有助于打造生态果园。不久后，园区内还可形成“柚果坠枝、绿草铺地”的生态画面，进一步提升游览体验与生态价值。
这一幕，正是广东果园绿肥种植从“试验田”迈向“产业田”的生动缩影。
绿肥的效益，不是在报告里，而是在田间地头。在江门新会柑园，曾经依赖除草剂和大量人工除草的果园，如今被茂盛的印度豇豆覆盖。
“新会柑园每年要进行8-10次除草，每亩地除草剂加人工成本最少要600元/年，高频使用除草剂增加了不当操作的风险，每年造成好几棵果树死亡，还污染了土壤。今年我们在省农业环境与耕地质量保护中心的建议下，试种了绿肥，发现绿肥能起到很好的控草效果，比除草剂划算多了，我算了一下，这两三个月每亩至少节省了300元的除草成本。绿肥还能为天敌提供栖息地，减少果树病虫害发生，非常有潜力成为新会柑品质提升和节本增效的关键技术。”江门市翔满农业技术负责人李和满，道出了绿肥最直观的成效。
▲新会柑园绿肥种植示范基地
国家绿肥体系首席科学家曹卫东考察现场时拨开藤蔓，仔细查看印度豇豆生长情况：“种植豆科绿肥，亩固纯氮可达5-10公斤，是实现‘化肥减施、生态控草、培肥改土’一举多得的关键措施；另外，果园种植绿肥可以形成独特小气候，对果树根系生长起到很好的保温保墒作用，种植绿肥的果园土壤温度至少要比没有绿肥覆盖的果园低2℃，可以有效降低高温对根系生长的不利影响。”
在300公里外的化州市新安镇新塘村的番石榴基地，驻镇帮镇扶村工作队开展的夏绿肥试验示范成果已经显现。印度豇豆、硬皮豆等品种与科学施肥“三新”技术协同集成，形成了独特的“绿肥+”模式。“草没了，地肥了，成本降了，果园看着更加生机盎然了。”驻村第一书记杜伟灵指着绿油油的地块介绍，“待绿肥成熟后机械粉碎还田，就是最好的天然有机肥料。”
▲化州市新安镇绿肥种植示范基地
从新会柑园的节本提质，到南福金柚园的土壤改良，再到化州番石榴的“以草抑草”，一个个成功的试验点，如同星星之火，验证了绿肥技术在广东果园的强大生命力。
▲梅州市果树所蜜柚园基地种植绿肥印度豇豆
绿肥推广，品种筛选是第一步。针对全省不同区域多样化的果茶园，2025年冬绿肥计划在新会柑园、新安番石榴、梅州蜜柚、罗坑红茶、英德红茶、覃斗芒果、连州鹰嘴桃、火龙果、百香果等九大果茶特色产区同步启动绿肥品种筛选工作。“我们优选豆科、浅根、低矮且竞争力强的品种。”省农业环境与耕地质量保护中心徐守俊博士介绍，“例如印度豇豆抑草能力强，光叶苕子固氮效果好，力求‘一地一策’。”
技术集成是核心。“三花混播”（紫云英或苕子、肥田萝卜、油菜）、“绿肥+中微量元素肥+专用配方肥”等轻简化模式正在各类果园实践示范。广东省柑橘产业技术体系专家李国良解释道：“绿肥必须与科学的施肥管理结合，例如配合放射性沟施技术，才能持续改良土壤理化性状，形成‘培肥-改土-提质’的良性循环。”
▲大埔蜜柚果园绿肥种植暨“绿肥+集成技术”培训
数字化管理是保障。通过“粤农图”小程序里的“绿肥种植管理系统”，能够清晰掌握从种子配送到翻压还田的12个关键环节的具体操作，实现了种植全过程可追溯、可监管，确保推广工作不走样、效果可评估。
推广绿肥的最终目的，是让农业更可持续，让农民获得实惠。这需要将技术优势转化为实实在在的经济效益。
11月中旬，紫云英等绿肥在全省主要果茶园完成播种，冬绿肥计划正在把“冬闲田”变为“培肥田”。省农业农村厅相关负责人表示，将通过建设高标准示范片，让农户“看得到、学得会、用得好”。
▲果茶园绿肥轻简工具播种进行中
市场回报是关键驱动力。“绿肥产业要发展起来，必须让农户看到市场端的高回报。”国家绿肥体系岗位科学家应朝阳强调。这意味着，通过绿肥种植产出的蜜柚、茶叶、番石榴等果品，若能因其更优的品质和更健康的生产方式，获得市场认可乃至品牌溢价，将极大激发农户的内生动力。
绿肥，看似微小，却承载着土壤的健康和农业的可持续发展。在广东的果茶园中，它不仅是技术的革新，更是发展观的转变——从向土地索取，转向与生态共赢。
当绿肥在柚园、茶园、番石榴中扎根，我们看到的不仅是草木葱茏，更是一种生生不息的农业文明在岭南大地上复苏、生长、绵延。
绿肥沃野，果园生金。正值“两山”理念提出20周年之际，广东以绿肥为笔，在果园茶园中绘就一幅“以草养地、以绿增肥”的生态画卷，推动农业从“资源依赖”走向“生态共赢”。
