星移斗转，日历轻翻，今天我们迎来二十四节气中的最后一站——大寒。“大寒之后便是立春”，这意味着冬将尽，春将至，四季至此轮回。《二十四节气解》中说：“大者，乃凛冽之极也”，大寒时节，也是一年中最为寒冷的时段。
民谚有云：“过了大寒，又是一年”，此时，农历新年将近，大寒时节的不少民间习俗也透露出浓浓的“年味”。
食糯：“冬大过年，冇糯都要有粘”。在大寒这天，广东有食糯的习俗。食糯，即吃糯米饭。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。大寒前夕，家家户户会煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接大寒的到来。
▲腊味糯米饭
除尘扫尘：在客家传统中，大寒时节的“扫尘”有着特别寓意，尤其是逢八的日子更有“想要发，扫十八”的说法。此时节，客家人会进行大扫除，俗称“扫尘”，即“打尘”，意在将家里的垃圾、灰尘、破旧的物件以及旧思想打扫干净，寓意把一切“晦气”“霉运”扫地出门，辞旧迎新。
趁墟：“北有赶集，南有趁墟”，在广东，每到墟日前后，人们会前往市场购买年货、生活用品，采购春节所需的食材、礼品等，为过年做准备。
▲广州市荔湾区水上花墟
洗浴理发：民间有“有钱冇钱，洗净过年”的说法，大寒前后人们会洗澡、理发，寓意洗去一年的烦恼和晦气，以干净整洁的形象迎接新年。
预计，本周前期以晴到多云天气为主，周后期受较强冷空气影响，气温自北向南明显下降。具体预报如下：
▶20日，受较强冷空气影响，全省阴天到多云，局部有小雨；气温自北向南明显下降。
▶21-23日，全省多云到晴天；天气较寒冷，中北部市县有较大范围5℃以下低温，高寒山区0℃以下，有冰冻。
加强在田蔬菜、薯类等冬种作物以及春节花卉的田间管理，及时抢收已成熟的露地蔬菜。做好低温防范措施，适时追肥促生长，有条件的可以采用塑料薄膜、无纺布等进行覆盖防寒，避免冻害造成损失，保证市场供应。
加强越冬果树的田间管理，做好荔枝、龙眼的控冬梢和病虫害防治等工作，柑橘等果实采摘后应结合冬季修剪，及时施肥以利采摘后恢复树势。
密切关注干旱发展动态，各地注意节约用水和科学蓄水，防范干旱对农业生产的不利影响，做好冬季水利维修工作，并注意农事用火安全。
