花萼楼坐落于大埔县大东镇联丰村，距离县城45公里。花萼楼始建于明朝万历三十六年（公元1608年），至今已有超400年的历史，是客家土围楼的典型代表之一，亦是粤东地区历史最为悠久、规模最为宏大、最具开发价值的客家土围楼，被列为国家级文物保护单位。花萼楼整体保存状况良好，其构建独具匠心，按照易经八卦形态设计，蕴含着神秘的天机，文化内涵十分丰富，属于世界著名的四大民居建筑之一的古建筑。楼中间有较为宽敞的活动空间，周边自然环境优美，彰显着客家独特的建筑风格。

百侯名镇旅游区位于镇域核心地带的侯南、侯北村，占地面积约3平方公里，是国家AAAA级旅游景区。旅游区分为“百侯印象”“耕读世家”“古巷风韵”“墟市旧梦”“侯北人家”五个主题片区，是一处融合古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等多种功能的客家古镇文化旅游区。依托深厚的历史人文底蕴以及保存完好的官厅式古建筑群，以一系列本土文化博览馆和优美的自然生态资源为依托，向世人展现了文风鼎盛的千年客家小镇生机勃勃的生活画卷。百侯堪称客家民居的大观园，完好保存着明清时期的古民居建筑120多座，是迄今为止国内发现官厅古民居数量最多的地方。

北塘乡村旅游区坐落于大埔县西河镇北塘村，是一个集古村休闲、艺术写生、农事体验等功能于一体的综合性乡村旅游胜地，荣获国家AAA级旅游景区、首批全国乡村旅游重点村、首批广东十大美丽乡村、首批广东省文化和旅游特色村等多项殊荣。自宋末元初建村以来，已有1300多年历史。村内留存着20多座不同时期的客家民居古建筑，建筑总面积达3万多平方米。其中，最古老的受祜堂已有700多年历史。游客在此能够体验省级非遗项目一一正月十六漳溪墟扫街灯。

张弼士故居旅游区坐落于大埔县西河镇车龙村，是中国葡萄酒之父、张裕酿酒公司创始人张弼士的故乡，被评为国家AAAA级旅游景区。以国家级文物保护单位“光禄第”为核心，配套建成张弼士博物馆，打造出一个集名人纪念、客家文化、葡萄酒体验于一体的综合性旅游景区。游客在此能够体验16公里滨水绿道自行车骑行，进行葡萄酒品鉴与制作，还可感受省级非物质文化遗产一一正月十六漳溪墟扫街灯，以及市级非物质文化遗产一一老鼠粄制作技艺。

山心村是一处冬日里令人向往的金桔采摘乐园，位于群山环抱的瑶乡之中。每年11至12月，村里的脆蜜金桔种植基地便迎来盛果期，暖阳之下，一颗颗澄黄饱满的金桔如小灯笼般挂满枝头，空气里弥漫着清新甘甜的果香，构成一幅宁静美好的冬日田园画卷。这里特别适合亲子同游，孩子们可以在果园中奔跑、挑选，亲手采摘皮薄无核、清甜多汁的脆蜜金桔，沉浸式体验丰收的喜悦与农耕乐趣。游客可选择入住潘家大院等民宿，还可顺道游览周边的千年瑶寨、石漠公园等风景区，是享受冬日暖阳、品味自然清甜的绝佳去处。

吊尾村坐落于连南瑶族自治县寨岗镇南部，其名源于山形如“倒挂的鱼尾”，是一处融合客家与过山瑶文化的冬日乡趣胜地。每年冬至前后，举办的乡村旅游节将冬农乐趣与民俗节庆推向高潮一一游客既可聆听“唱春牛”的悠扬曲调、欣赏瑶汉歌舞，游客可品尝市级非遗“大笼糍”，在美食与歌舞中感受多元文化的交融。此外，提供溪边摸鱼、风洞探秘、梯田徒步等自然野趣体验项目。游客可选择入住潘家大院、瑶彬民宿等特色住宿，并顺道游览千年瑶寨、石漠公园等周边景点，是体验冬日民俗、品味乡土人情、尽享山野闲趣的理想去处。

寨南片区被绵延的翠竹林海环抱，冬日里更显苍翠欲滴，是体验“竹林探宝”的绝佳去处。游客跟随当地农人深入竹海，学习辨别冬笋踪迹，亲手挖掘鲜嫩冬笋，感受收获的喜悦。毗邻的茶园终年云雾缭绕，以山泉滋养的石径茶在冬日沉淀出独特风味，游客不仅可了解制茶工艺，还能品鉴荣获省级奖项的香茗。夜幕降临时，热情的瑶族篝火晚会将点燃冬日寒意，“阿贵”“沙腰妹”的歌舞表演与共饮瑶酒的欢畅，让游客沉浸于浓郁的民族风情中。这片集挖笋品茶、民俗体验于一体的山野乐园，与周边新寨民宿群、千年瑶寨等景点相映成趣，是冬日里感受自然馈赠与民族文化魅力的理想之地。