夏日清晨，云雾缭绕。海拔千米的潮州凤凰山高山茶园，弥漫着独特的馥郁芳香。昼夜温差大、云雾水汽多的高山环境，孕育出凤凰单丛茶的醇厚甘爽口感。

“轰隆隆”，一架农业无人机缓缓升空，打破了山谷的静谧。只见它稳稳地吊运着满满一篮重达200斤的茶青，越过崎岖山路，一分钟就从山腰的茶园飞到了距离约400米的山顶加工厂。

操控无人机的是一位皮肤黝黑的广东少年——韦镇辉。他今年23岁，是潮州市丰融乐农业科技有限公司无人机团队负责人。去年，这位00后“茶二代”大专毕业后，放弃了城里的工作机会，回到祖辈深耕的茶园。

茶园所在的凤凰山主峰乌岽山，是潮州凤凰单丛茶的核心产区。100多亩的茶园里，浓缩着韦家三代人的心血。如今，韦镇辉在村里组建了一支“00后”无人机飞手团队，破解高山茶区运输难题，让潮州高山茶“飞”出大山。

从山脚的凤凰镇驱车前往乌岽山山顶，半个小时的盘山路又窄又陡，一侧是嶙峋山壁，一侧是深不见底的山谷。黄土路上，摩托车碾出的痕迹深深浅浅——运茶青的师傅们，又开始了一天的忙碌。

这份起早贪黑的辛苦，正被一架架无人机取代。

开机，拨动摇杆，解锁电机……韦镇辉站在山顶平台，指尖轻拨遥控器，无人机精准悬停在400米外采茶点的正上方，采茶工人们手脚麻利地将装满茶青的布袋挂在挂钩上。

▲广东“00后”新农人韦镇辉。

确认固定后，韦镇辉轻轻推杆，操控无人机穿越山间云雾，飞回起点。整个过程行云流水，只用了2分钟。

“以前用摩托车运茶青，这段400多米的山路，来回要20多分钟，现在效率提高了10倍。”韦镇辉语气里满是感慨，陡坡时，还得人工扛着茶青走一段，一遇到下雨天，茶青运回来就容易变质。

现在，无人机一次能运200斤茶青，既省了时间，更保住了茶青的新鲜度。

韦镇辉与无人机的缘分，源于母亲的影响。他的母亲韦彩霞今年45岁，是镇上第一位女飞手。2020年，她到外面学习时看到稻田用无人机植保，回来就贷款买了无人机，率先考取了飞手证。

“最开始，大家都笑我‘飞机在山上能干嘛’。”韦彩霞回忆，她第一次操作时就炸了机，几万块钱的机器摔得心疼。

但她没有放弃，慢慢摸索出门道。如今，她的手机里常常收到消息：“霞姐，你的无人机明天能不能来帮忙？”

韦镇辉上大学时，看到母亲操控无人机在茶园上空飞，觉得“很酷很新奇”，便决定学习如何操控无人机。

▲韦镇辉和妈妈韦彩霞。

“学了三天基础操作后，剩下的全靠自己摸索。”韦镇辉把无人机当作“游戏机”，一有空就在自家茶园练习，从简单的起降、悬停，到精准对接采茶点和加工厂，一个星期后就慢慢熟练了。

练习过程中，炸机是常有的事，韦镇辉先后炸机十几次。“不会炸机的飞手不是好飞手。”他笑着说，炸机的原因一般是地形复杂、山区信号不稳、风速突变。

在一次次作业中，韦镇辉操控无人机的技术日益精进——复杂的地形、多变的天气都难不倒他，每一次吊运都精准又平稳。

无人机如同连接茶园与加工厂的“飞桥”，破解了凤凰高山茶产区的运输难题，茶农不再为“茶叶怎么运下山”发愁。

晚上十点，夜色正浓，凤凰镇街区的热闹消散了几分。拐进街边一小巷，步行几分钟，便是韦镇辉家一处茶叶加工点。经阳光充分晒过的茶叶，此时静静躺在圆筒状的摇青机里，浓郁的茶香溢满了制茶车间。

▲凤凰单丛主产区——广东潮州市潮安区凤凰镇。

“沙沙沙……”韦镇辉双手紧握竹筛边缘，反复颠动着茶叶，传来茶叶相互摩擦的声音。

“要保证每一片茶叶碰撞的面积恰到好处，形成磨损，破坏掉里面的细胞，才能发酵得更充分。”韦镇辉刚学颠茶不久，动作略显笨拙，茶叶会不时从筐内洒出。

韦镇辉在无人机方面称得上“专家”，但在制茶领域还是“新手”。

晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙……最近，韦镇辉用无人机吊运完茶叶后，都会到加工厂帮忙，在伯伯丁宜勇和其他制茶师傅手把手指导下，学习如何制茶。

从一片刚采摘的茶叶，到一包成品茶，需要经过多道工序，快则两三天，慢则一两个月。“要做一道好茶，一定要熬夜的。”韦镇辉说，茶一般在半夜发酵，需要把控好时间，“我们经常会熬到两三点，第二天七八点接着炒青。”

▲韦镇辉正在跟制茶师傅学习颠茶。

一道好茶制成的背后，凝结着韦家几辈人的心血。这片茶园，始于韦镇辉祖父那一辈。2017年，韦彩霞看中了潮州茶的市场潜力，和丁宜勇一起开茶叶公司和农业科技公司，形成茶叶自产自加工自销的完整产业链。

这几年，在丁宜勇的打理下，茶园制茶工序的科技含量越来越高。“以前都是人工做青、杀青、揉捻的，后来茶叶产量起来了，人力慢慢跟不上了。”他说，机械化水平提高了，产量会更高，茶叶质量也更统一。

茶叶做好装袋后，韦镇辉会开着皮卡车，将成品茶运至山下的茶店。

“茶叶主要销往周边区域，也有一些外地客户会通过线上平台下单。”最近正值茶叶销售旺季，韦彩霞一边忙碌地清点茶叶，一边在手机上与客户确认订单信息。

如今，茶园里有凤凰水仙、鸭屎香、蜜兰香等多种凤凰单丛茶，每年可生产茶叶2000多斤，年产值可达200万元。

▲凤凰单丛茶树青翠欲滴。

韦彩霞很支持韦镇辉毕业后返乡的决定。“父辈留下来的茶叶，我们要传承好。”看着儿子每天忙碌奔走，皮肤晒得越来越黑，她疼在心里，也为儿子骄傲，“他回来后，帮助了很多茶农，再苦再累都是值得的。”

韦镇辉并非单兵作战，他在镇上组建了一支“00后”无人机服务队。

“团队有十几个人，都是‘00后’，出生年份从2002年到2008年不等。”他介绍，团队将服务对象瞄准了凤凰镇及周边乡镇，目前已为200多户茶农提供无人机作业服务，累计覆盖茶园达5万亩。

“可以说，整个凤凰镇的茶农都是我们的客户。”韦镇辉站在高山茶园俯瞰小镇，山脚的街景尽收眼底。

▲韦镇辉正在操作无人机吊运茶青。

韦镇辉心里挂念着自小打交道的农户，“看到用无人机能帮到茶农时，我很自豪，有种被需要的感觉。”

茶园不忙时，韦镇辉还会一对一地培训想学无人机的人。他粗略地算了算，镇上已有300多人在他的指导下考到飞手证。

在无人机的广泛应用下，凤凰镇的高山茶产业发生了变化——不仅带动了周边茶农增收，还吸引了更多年轻人返乡经营茶园。

“以前大家觉得种茶又苦又累，很多年轻人都不愿意留下来，现在有了无人机和机械化设备，采茶、制茶越来越轻松高效了。”韦镇辉发现，这几年，镇上像他一样毕业后选择回乡继承茶园的“茶二代”越来越多。

凤凰单丛茶是潮州最具代表性的特色农业名片。截至2025年底，潮州市凤凰单丛茶种植面积约29.73万亩。在核心产区凤凰镇，茶叶种植面积超8万亩。

随着新技术深入应用，一个个标准化、生态化、智能化茶园“开满”凤凰山间，不仅提高了生产效率，保证了茶叶品质，也让凤凰单丛茶的知名度越来越高。

▲无人机在山间工作。

放眼全省，无人机在农业领域的应用“触角”越来越广。广东多丘陵、低山，无人机吊运能有效破解运输难等问题。

极飞科技有限公司国内业务副总裁李开封表示，当前农业无人机在山地丘陵的吊运应用，正处于从试点向规模化推广的关键阶段，市场集中在两广和云贵川地区。在广东，农业无人机保有量增长迅速，吊运技术主要应用在荔枝、龙眼、茶叶等作物运输场景。

“我想要继续把无人机服务团队做大，吸引更多年轻人加入，服务周边更多的茶农。”对于茶园的未来，这位“00后”有着清晰的规划。

最近，韦镇辉还萌生了一个新的想法——和茶饮新品牌合作。“我平时就很喜欢喝奶茶，之前有茶饮品牌过来考察，正在进一步沟通对接中。”他笑着说，希望能让更多人品尝到潮州凤凰高山茶的独特风味。