丝苗米作为全球三大著名籼米之一，在港澳及国际市场上享有较高的声誉。目前全省丝苗米拥有5个国家地理标志保护产品，培育了规模以上米粉和面粉加工企业46家，国家级农业龙头企业14家，广东高端专用面粉产量约占全国八成，构建起“从田间到餐桌”的全产业链条。

▲现场展示的精品米面产品

“南有丝苗，北有五常”的产业格局正日益清晰。广东省种子协会会长、省丝苗米联盟理事长林青山在现场推介时表示，丝苗米素有“米中碧玉”美誉，是全球三大著名籼米之一，其米粒纤细苗条、晶莹剔透，米饭油光亮丽、香滑可口。

近年来，广东在丝苗米品种培育上取得重大突破：“19香”“南晶香占”等高端丝苗常规稻品质媲美泰国茉莉香米，青香优19香、华航香银针被国家认定为超级稻品种，百亩示范方亩产720公斤以上，成功突破水稻“优质不高产、高产不优质”的难题。目前，广东认定的丝苗米品种已从2018年的2个增加到31个。“广东在稳定产量的基础上提升品质，既保障农民增收、满足市场需求，也充分保障了粮食安全。”林青山说。

▲广东在丝苗米品种培育上取得重大突破，图为农博会现场展示的丝苗米

东莞市太粮米业有限公司高级副总裁欧春燕介绍，企业聚焦高端南方丝苗米，“五星丝苗米”线上覆盖抖音、京东等平台，线下进驻大润发、沃尔玛等商超。“我们希望以丝苗米为‘引领’，推动广东优质米面走向全国市场。”

产销对接会上，供需双方精准对接，合作意向热烈。广州市南方面粉股份有限公司总经理张洪百推介了即将上线的两款高端面包专用粉。他表示，对接会提供了与广州酒家等终端客户直接交流的平台，助力企业精准把握研发方向。

广东霸王花食品有限公司市场部经理刘尚裕则带来了“海鲜XO酱拌粉”等速食新品，瞄准年轻消费群体。“我们希望在农批市场和经销商渠道上发力，让河源米粉真正走出广东。”据介绍，展会刚开幕半天，已有河北、湖南等多地的客户前来洽谈。

▲活动现场举行了丝苗米与全国农产品市场定点合作商家签约

活动现场举行了丝苗米与全国农产品市场定点合作商家签约，从全国批发市场寻求米业合作对象进行丝苗米的合作机构设立，拓宽销售途径及宣传范围。

广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会表示，广东正全力推进数字人工智能在农业领域的广泛应用，推动全程可溯源、精准种植，以及功能性食品的品种研发。“我们保证以最优质的产品、最优惠的政策、最贴心的服务，为大家创造最好的合作条件。”他呼吁，以此次活动为契机，深化产加销协作、实现互利共赢，共同推动广东精品米面及特色农产品走向更广阔市场。

▲广州酒家展位上，各色美食点心琳琅满目

据悉，本届农博会将持续至4月12日。随着产销对接机制的不断完善，广东丝苗米等优质农产品正加速走向全国、香飘世界，为保障国家粮食安全、推动农业高质量发展贡献广东力量。

▲农博会现场客商云集、热闹非凡，本届农博会将持续至4月12日