年味，是刻在心底的牵挂与念想，此次北上的“粤味”，精准地拿捏了这份“情绪价值”。

活动现场，一声“捞起”，嘉宾纷纷下箸。手撕的脆皮清远鸡与七彩配料一同高高捞起，寓意来年红红火火，事事顺利。这道菜巧妙地将北方喜好的香口“脆皮鸡”与广东“捞鸡”的吉祥文化结合，创造了南北皆宜的味觉体验。

“我们希望呈现的不仅是食材，更是它背后的寓意和温度。”活动现场，世界粤菜评委、广式炖汤烹饪技艺非遗传承人吴浩坚在介绍菜品时说道，“岭南食材讲究‘鲜’与‘本味’，把广东食材融合了北京的口味，做了特别呈现，助力粤味融入北京餐桌。”

▲活动现场，用广东食材融合北京口味呈现了多道佳肴

名厨团队还精心呈现了多道融合佳肴：以非遗技艺炖煮的橘韵鸽汤暖胃养生，一鱼两吃的脆鲩寓意“年年有余”，清蒸笋鲍诠释“竹报平安”……每道菜皆以粤式手法融汇京味偏好，让岭南风味携美好寓意登上北京消费者的餐桌。

“广东农产品在北京的市场潜力非常大”，北京领先未来礼业伙伴俱乐部代理会长尹东洁表示，广东年菜、药食同源产品化橘红、茶叶等产品兼具健康属性与文化底蕴，契合当前礼赠与养生市场升级需求，开发潜力广阔。

▲活动现场，采购商代表畅所欲言，集体点赞广东农产品

广东农产品在北京市场的流通量持续增长。据新发地批发市场数据，2025年广东蔬菜上市量20.48万吨，水果上市量44.07万吨，交易额达44.35亿元，相当于北京常住人口人均消耗广东蔬果60斤。

广货行天下，离不开强大的流通伙伴支撑。活动现场，顺丰、美团两大平台同步发力，线上线下协同赋能，为广东农产品进京打通“绿色通道”，让地道粤味能快速、便捷地走上北京市民的餐桌。

如果说过去的一碗腊八粥，凝聚的是传统农业“看天吃饭”的踏实，那么如今这桌琳琅满目的广货，就是广东农业闯荡四方的“底气”。

这份底气，首先藏在极致的品质之中。从清远鸡、石岐乳鸽、罗氏沼虾、大盆菜，到中山脆肉鲩、西牛麻竹笋、连州菜心，再到台山丝苗米、德庆贡柑、梅州金柚、翁源兰花……此番北上的产品，无不是经过市场严选、代表岭南特色的“优等生”。

这份底气，让广东农产品敢于也善于“闯市场”。活动现场，企业代表的推介简短而有力，用最实在的产品和最有温度的讲述，让“广货”二字，成为优质、安全的代名词。

▲连山壮族瑶族自治县丰乐农业发展有限公司董事长肖霞推介连州菜心独特优势

这份底气，更源自广东懂顺时而食的节奏。当前，广东省农业农村厅深入实施“媒体+”赋能农产品市场体系建设行动，借助“广货行天下”，谋划唱响广东农业品牌“四季歌”：春季围绕广东年菜、年鱼、年花年桔等特色年味产品打造温情年货季；夏季主推荔枝、龙眼、菠萝、黄金奈李等岭南佳果，打造甜蜜水果季；秋季聚焦甘薯、丝苗米、现代化海洋牧场产品、柚子等丰收好物，打造喜悦丰收季；冬季突出生蚝、牛肉（丸）、黄鸡、南药、茶叶等滋补食材，打造健康滋补季。人无我有，人有我优，四季常鲜，时时在线，这是广货长久立足北京市场的关键。

▲活动现场产销对接洽谈甚欢

以此为起点，更为紧密的产销互动随即展开。1月27日，广东企业乘势而上，组团走进新发地批发市场，现场对接80余家采购商，推动这些岭南风物从展示品鉴走向大规模流通，通过批发市场、商超门店等多种渠道，扎实地融入北京市民的日常餐桌。

广货行天下，很行。