4月15日，第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华活动盛大启幕。本次活动将于4月15日至5月5日，在广交会琶洲展馆D区西侧中心广场持续举行。

　　活动以“食在广州·广交老友”为主题，将中式元素融入花园派对氛围，打造一场以“美食+音乐+文化+科技”多元融合的春日盛会，让世界来宾在舌尖之上感受广州的商贸活力与人文魅力。活动由广州市商务局、广州市市场监督管理局、广州市文化广电旅游局、广州市海珠区人民政府指导，广东广交会新大地会展服务有限公司主办，德喜（广州）商业运营有限公司协办，广汽集团作为特约合作伙伴深度参与。

4月15日，第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华活动盛大启幕。通讯员供图

　　“广州请客”惊喜连连 广府美食一站尽享

　　开幕式当日，主办方联合入驻商家推出“广州请客”限时免费试吃活动，咖啡、糯米糍、啤酒、嵊州小笼包、广州酒家红烧乳鸽、包道点心、荔银锅巴土豆、康师傅萝卜牛腩面以及获得“湾区认证”的木糠布甸和青梅酒等美食饮品轮番奉上。现场特别设置中西美食对碰特色体验业态，以及粤语趣味挑战环节，以“食”为媒，以“梗”会友。

　　“Free Coffee，糯米糍”“食在广州，广交老友” “Hey Brother，饮凉茶”等押韵粤语教学吸引众多外宾现场尝试，在有得吃、有得玩的轻松氛围中，岭南文化的包容魅力悄然传递。

4月15日，第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华活动盛大启幕，客商在现场品尝美食。通讯员供图

　　本届美食节汇聚超40家餐饮品牌，涵盖精品粤菜、老字号、国际品牌、非遗美食与地方特色，打造一站式的逛吃体验新场景。

　　经典粤味与老字号匠心传承。广州酒家红烧乳鸽、椰林海鲜码头烧罗氏虾、吉膳堂碗仔刺与葱烧海参等各色名菜同台争辉；侨美食家传统西关濑粉、荔银肠粉广式和味牛腩猪肠粉、包道广式干蒸烧卖、包行天下老面鲜肉小笼包等地道手作，满足广大客商味蕾。

　　国际风味与创意料理融合创新。越秀商管常来小聚桂姐豉油碌鹅、越秀万豪酒店山椒冷泡玫瑰茭白、半岛集团香草汁煎鸡扒、玫瑰园餐厅咖喱牛肉酱玉米饼塔可、南沙喜来登酒店定制杏仁薄脆等菜品，将传统食材与现代烹饪理念结合，展现广州餐饮的创新活力。

　　新潮饮品与岭南手信添彩春日。林里单丛鸭屎香手打柠檬茶、缇里咖啡流沙美式、五代同糖岭南特色双皮奶、双红美食何氏豆腐花及获得“湾区认证”的木糠布甸等新潮饮品与甜品，为春日市集增添清爽气息；广州岭南国际酒店东方鸡仔饼、清远好风土清远鸡、莲香楼四喜财神食品礼盒等岭南手信佳品，则方便宾客将“广州味道”打包带走。

　　现场还设置了粤式美食文化长廊，以“世界来宾共聚一堂，中西美食包容绽放”“One World One Food”为主题的美食展示区，打造集美食、文化、国际交流于一体的城市文化窗口。

　　科技赋能新“食”代 解锁智慧餐饮新场景

　　本届美食节以科技赋能餐饮，带来可见、可感、可尝的智慧餐厨新体验。活动现场引入名厨磁电“明火仿真”发明专利加热翻炒技术与智能炒菜机器人，全景展示从后厨精准温控到自动化烹饪的数字化全链路。澳博机器人提供智能送餐与商务接待服务，语音互动、引导讲解、行走广告宣传等多元服务，让科技触手可及。无人机送餐服务更将配送体验推向新高度，让中外客商提前感受未来餐饮服务的便捷高效。

　　跨界融合同样亮点纷呈。广汽美食新生活空间打造跨界沉浸式场景，将明星车型升级为专属“智行美食舱”，构建集智慧出行、休闲美食、运动活力与互动体验于一体的沉浸式未来生活空间，让海内外客商全方位感受品质生活。

　　此外，为提升消费体验，广州市商务局联合中国银联推出广交会专场“食在广州”餐饮消费券。市民及广交会客商定位在广交会堂2公里范围内及Fair2City“逛广交会，游广州城”活动打卡点位，通过云闪付APP扫码领取领取满1000减200元、满500减100元、满200减50元等广交会专场餐饮消费券，可在全市超2000家餐饮门店使用。Fair2City“逛广交会，游广州城”活动打卡点位包括：广交会展馆、广州塔广场、珠江琶醍、万国奥特莱斯、维多利广场、正佳广场、陈家祠、永庆坊、沙面岛、北京路商圈。

　　广州市商务局负责人表示，本届活动以“食在广州 广交老友”为主题，将地道岭南风味、国际多元美食与科技互动体验深度融合，诚邀全球客商品味舌尖盛宴，共叙合作情谊、共拓发展机遇，让世界透过“食在广州”这扇窗，看见一个更加开放、更具活力、更有温度的千年商都。