11月2日，由中国水产流通与加工协会主办的2026水产品大会在山东威海隆重开幕。设置两场全体会议、九大平行专题会议，围绕政策规划、全球水产贸易、消费变革、全链提质、数字赋能、品类升级、品牌高值化开发等方向展开研讨，助力行业找准中国水产在全球格局下的定位，构建产业新坐标。

　　大会现场，与会专家就水产业高质量发展、科研成果转化、消费市场趋势等议题发表了前沿观点。官栈研发总监田柬昕受邀发表《花胶科学循证与创新产品开发》主题演讲，为水产资源高值化利用提供了“官栈方案”。

　　田柬昕分享了中国中医科学研究院等研究机构围绕花胶在中医古籍记载方面的考证成果。《本草纲目》《本草拾遗》等15部以上古籍医书均明确记载鱼胶功效，核心指向补肾益精、止血散瘀、滋养筋脉。

　　行业协会及官栈还联合多家科研机构对花胶功效进行了系统循证研究，研究表明花胶营养丰富，蛋白及胶原含量尤为突出，且富含多种胶原蛋白亚型、弹性蛋白及活性蛋白等功能性成分。

　　针对女性健康的卵巢、子宫、皮肤等核心方向，官栈联合中国海洋大学、华南农业大学、金域医学等科研检测机构，从细胞、动物、人群三个层面开展了多维度循证验证：红鱼花胶、鳕鱼花胶能够改善卵巢颗粒细胞活力与雌激素水平，延缓卵巢衰老，对产后子宫复旧具有显著效果，对更年期综合征和月经不调有改善作用；花胶能够促进胶原蛋白合成、延缓皮肤衰老，人体功效评价显示鲜炖花胶具有保湿、修护、抗皱和紧致效果。

　　基于扎实的基础研究和功效循证，官栈已开发出覆盖养宫、养肤、便捷滋补等多个方向的创新产品矩阵。田柬昕强调，产品创新的背后是官栈对全产业链品质的严格把控，原料端核心原料年运营规模达1600吨，研发端建有4个核心实验室，拥有80余项保护专利，并与多家顶尖科研机构建立深度合作。官栈将继续深耕花胶功效循证研究，以科技创新推动产品升级和产业进步，愿与行业同仁携手，共同推动水产资源高值化利用向健康与功能制品延伸，为“中国水产品”在全球坐标系中增添新的价值坐标。