前言

　　柏树万年长福寿，塘鱼千载盛丰收。走入柏塘村村史馆，倾听城乡跳动的脉搏，感受仁风古里的记忆，让城市留住记忆，让人们记住乡愁。

　　一、柏塘村简介

　　（一）基本情况

　　全村面积约2.25平方公里，集体所有农用地总面积约1080亩。辖上社村、下社村、草塘庄、南约村和西约村5个自然村，共10个经济合作社。

　　截至2020年，本地户籍人口约3250人，流动人口3000人。村内主要企业有泰丰制品厂、广达香食品厂、广州美多化妆品厂、五金塑料厂、健身器厂等70多家中小企业，主要涉及五金、化妆品、木业、食品加工业等行业。

　　（二）村名由来

　　相传柏塘命名的原因有二，一说远古时期柏塘是水乡和低洼的沼泽地，生长着一大片水松柏树，加之村内地势低，经常水浸，看起来像个“塘”，因此取名柏塘村。

　　二说村内有99个“塘”和1个“氹”，“塘”指含有“塘”字的地块土名，“氹”指“木桥氹”，因而命名栢塘村。

　　（三）隶属关系变更

　　柏塘村，位于龙归街的北面，106国道与北二环路(北村站)交界的东北角。清代，属慕德里司南村堡。

　　1931年，属番禺县禺北仁风乡。

　　1949年中华人民共和国成立后，属番禺县第六区仁风乡。

　　1953年，属番禺县第十一区北柏乡。

　　1957年2月，龙归自成一大乡，柏塘归属番禺县龙归乡。

　　1958年1月，划入广州市郊区，8月属太和公社柏塘营。

　　1960年5月，属越秀区龙归镇。

　　1961年，划入三元里公社。

　　1984年，属广州市郊区太和区公所。

　　1987年，变更为广州市白云区龙归镇柏塘行政村。

　　2004年，龙归与太和合并，改为太和镇柏塘行政村。

　　2020年7月太和镇行政区划一分为三，柏塘村划归白云区龙归街道管辖。

　　二、村内习俗

　　（一）婚姻

　　新中国成立前，男婚女嫁几乎全是凭“父母之命、媒妁之言”。大概有以下几个步骤：1、合年生；2、三书六礼；3、哭嫁；4、婚宴；5、“三朝回门”与“奉祖”；6、“上花”；7、做新女婿。新中国成立后，青年男女在办婚事上已有很大的改进，许多旧礼节已废除或简化，但“上头”“上花”“回门”“奉祖”等旧习俗仍然存在。

　　（二）生日

　　庆贺长辈亲属的寿辰，龙归地区人民叫“做生日”。是儿女、媳妇及诸晚辈为孝敬父母、长辈，祝愿长辈健康长寿的一种风俗。

　　（三）生儿女

　　孩子出生后十多天，向亲属、朋友和邻里送红鸡蛋、甜酒和鸡蛋煮姜，表示报喜。一个月左右，邀请亲朋设宴庆贺，谓之“满月酒”。亲朋皆送喜袍祝贺。

　　（四）建新屋

　　建新房时，有“净地”、“压门楣”、“梳飞”、“上梁”等仪式，届时分别要请巫师驱除污秽、卷猪肠粉招待建筑工人、榨粉仔犒劳建筑工人、上梁撒彩。

　　（五）上马酒与落马酒

　　当有人要离别家园到异国谋生，临行前邀请亲戚朋友相叙话别，并设宴招待，谓之“上马酒”；当华侨第一次从国外回到家乡时，一般都要设宴请亲戚好友欢聚，谓之“落马酒”。

　　三、村内姓氏

　　（一）主要姓氏

　　柏塘村姓氏众多，但相处和谐。世居村民姓氏为曹、茹、苏、沈、刘、卢、杨、段、张、叶、徐、唐、陈、周、董等，广府民系，使用粤方言。其中曹、茹、苏、沈、刘、卢、杨姓为大姓。

　　相传，柏塘村的开村先民为“何氏”，从南雄珠现巷迁移过来的。后来因“何”音同“河”，而柏塘是“塘”，在风水学方面，“塘”容纳不下“河”，所以迁走了。随后其他姓氏陆续迁入。

　　（二）姓氏来源

　　曹姓，从南雄珠玑巷迁至广州人和鸦湖，清光绪十二年(1886)从人和鸦湖(地点)迁移至本地。

　　茹姓，从南雄珠玑巷迁移至惠州市龙门县，清光绪二十一年(1895)从龙门迁移至本地。

　　苏娃，清顺治七年(1650)，族人从南雄珠玑巷广州市白云区蚌湖，清同治三年(1864)从蚌湖迁移至本地。

　　沈姓，从南雄珠玑巷迁移至广州市白云区人和鸦湖，清道光二十二年(1842)从鸦湖村迁移至本地。

　　刘姓，从南雄珠玑巷迁移至广州石井，清光绪二十一年(1895)从石井迁至本地。

　　卢姓，于南宋威淳九年(公元1273年)，由南雄珠玑巷南迁至番禺县钟村，其后定居神山，约公元1500年左右迁至塘村。

　　杨姓，从南雄珠玑巷迁至广州蚌湖，清光绪二十一年(1895)从蚌湖迁移本地。

　　段姓，从南雄珠玑巷迁移至本地。

　　张姓，从南雄珠玑巷迁至广州石井鸦岗，后从石井鸦岗迁移至本地。

　　四、崇文

　　（一）书塾文化

　　1、私塾

　　清末民初，柏塘村民文化意识觉醒，村内陆续有私人开办塾馆，叫私塾。塾师多是当时有文化的人担任。私塾教学不分班级，由塾师逐个授课。除了文科之外，还有珠算。当时农民生活困苦，农民子弟大多数读两三年私塾就辍学了。

　　2、现存私塾

　　现存私塾有：卢世英家塾(建于1865年)、苏廷仕家塾(重建于1994年12月)、陈氏书厅(建于2004年2月)、彬智书室(建于清朝)、德广家塾(建于民国4年)、殿邦书舍(建于1886年)、南约社学(光绪十五年建)、凤河公集所(建于民国4年)。

　　（二）开学

　　清末民初，一般人家要为孩子上学读书举行开学仪式。开学那天清晨，家长偕同穿着新衣服的孩子，带上香烛、汤圆、饼食，还有《三字经》《幼学诗》《千字文》和纸、笔、墨、砚到学塾跪拜“圣人”(孔子像)和先生，并向塾师送上汤圆、饼食和红包。先生则教学童读几句《三字经》，拜师仪式方告结束。第二天学生正式上学，要带糖果分派给各个同学。外婆在外孙开学那天要担“开学茶”来庆贺。

　　（三）社学

　　社学原本是笔墨疏宕、书声琅琅的场所，鸦片战争后械斗及邻里纠纷很多，村民需要一处可以共同沟通、调解纠纷的地方，加之鸦片战争的战火烧到城北，村民对村庄的保卫意识增强，村民需要团练的地方，因此社学成为村民集中和团练的场所。在三元里抗英斗争中，南约社学还充分发挥了组织领导、训练保卫、宣传鼓励等重要作用。

　　（四）现存宗祠

　　现存宗祠有：观福刘公祠(建于1881年)、广清苏公祠(建于1864年)、善华沈公祠(建于1877年)。

　　观福刘公祠，始建于1881年，1976年重建。占地面积123平方米，现仍作宗祠使用。

　　善华沈公祠，始建于清光绪1877年，1990年重建，占地面积276平方米，砖木结构。现仍作宗祠使用。

　　广清苏公祠，始建于1864年，1920年重修，位于柏塘西聚龙街3号。坐东朝西。两路两进，面阔18.5米，通深20米，占地面积370平方米。祠堂基本保存完好，现作为村民结婚酒庆场所，为区级文物保护单位。

　　（五）华侨捐资兴办学校

　　海外华侨体会到要强国富民一定要兴办学校、培养人才，于是一批爱国华侨，热心家乡教育事业的仁人志士就发动海内外乡亲集资在家乡办起新型学校。

　　1924年，柏塘村华侨集资创办了“育才小学”和“培智小学”。

　　1957年8月，龙归归侨段雁臣(柏塘)、周沃庭、周锡鎏(南村)、刘藻斯(园夏)等人发起创办龙归华侨中学。龙归华侨中学初期是民办公助，60年代末，由广州市教育局统一接管，改为公办中学，龙归华侨中学更名为广州市第七十中学。

　　1986年，柏塘村旅加拿大华侨茹容均、茹沃均、茹朱洪三兄弟带头捐资兴建柏塘小学，得到国内外乡亲响应，纷纷解囊捐资，于1987年建成混合结构3层12室的教学大楼，1990年又在海外乡亲的支持下共筹款25万元，再建架结构3层9室的综合楼。工程于1991年11月落成，使柏塘小学的四室配备基本齐全，为培育人才提供了优美的环境。

　　五、尚武

　　（一）退伍军人荣誉区

　　保卫祖国是军人的光荣使命。柏塘村一代代军人用青春和热血，为保卫祖国书写了一个个可歌可泣的感人故事，留下了一座座令人仰止的精神丰碑。退役不褪志，退伍不褪色。退役军人继续发扬优良作风，活跃于各领域各行业，冲锋在前，奋发有为，展现了应有的担当。致敬所有的爱国军人！

　　（二）三元里抗英斗争

　　1841年，北郊103乡人民为保卫乡土，在三元里痛击英军。龙归地区民众得知沙亭岗的周春、鸦湖的甘先接到三元里人发出聚义结盟的飞柬传报，便集结在柏塘村的中庸社学，高举“义福堂”的七星旗，加入了广州城北各乡人民汇成的抗英洪流，表现了柏塘村民不畏强暴、抵御外敌的爱国精神。

　　（三）咏春拳

　　咏春拳是一门中国传统武术，是一门制止侵袭的技术，是一个积极、精简正当防卫系统、合法使用武力的拳术，也是柏塘村民喜爱的武术之一。

　　如今每逢寒暑假，柏塘村家长会让自己的孩子去练习咏春，强身健体，传承习武精神。

　　（四）习武

　　柏塘村一直以来有尚武精神，尚武不是逞凶斗狠、热爱战争，而是一种绝不忍受压迫的精神，一种敢于反抗不公的精神。

　　清末民初，柏塘地区群众的体育活动以醒狮武术为主，主旨是强身健体，平时由教头教拳术及棍、刀、枪、剑、载等器械。柏塘村醒狮队主要有“向西”“向南”“上社”，最热闹的是春节，年初一开始，各醒狮队向各家各户及商铺拜年、采青，祝愿年丰人寿、国泰民安。当时习武之人，以耍拳为主，如洪拳、咏春等。

　　（五）醒狮

　　舞狮是一种集体育、音乐、舞蹈于一体的综合性表演艺术，在我国已有悠长的历史，南北各成一派，城乡均颇为盛行。舞狮以大鼓、大锣、大钹等打击乐作伴奏。节奏富于变化，快时表现狮子的机敏，慢时表现狮子的威武。舞狮时，一人舞狮头，一人舞狮尾，还有一两个“大头佛”在旁边随着鼓点伴舞。狮子的表演有上楼台、滚球和采青等节目，但以采青为多。现代舞狮已发展到多种高难动作，如“过梯桥”、“拜四门”、“跳梅花桩”等，十分精彩。

　　六、重农

　　（一）重农固本是安民之基、治国之要

　　农文化是中华文化的根，也是柏塘村文化的精华。新中国成立后，柏塘村大修水利，改善土地贫瘠，农业产量逐渐提高。古旧农耕器具、实物和文献，蕴含着柏塘村浓厚而又丰富的农文化，也浓缩了柏塘村村风民风的内涵与传承。

　　（二）农业体制变革

　　新中国成立前，柏塘村的土地属私有制，田地可自由买卖。1954年开始实行土地集体所有制。1956年初柏塘逐步建立了农业高级合作社。1958年成立太和人民公社，实行“政社合一”，农业生产得到稳妥发展。自1980年开始，龙归地区各生产队陆续推行家庭联产承包责任制，农民的收入不断增加，生产水平逐步提高。1994开始，以经济社为单位实行股份合作制。

　　（三）股份制改革

　　为深化农村集体产权制度改革，保障农民财产权益，2019年柏塘村开始了股份固化改革。同年12月，柏塘经济联合社制定并表决通过了《广州市白云区柏塘经济联合社（经济合作社）股份章程》，于2020年1月1日起开始实施。本章程把农村集体统一经营管理的资产（主要是经营性资产）折股量化到人，确权到户，并以户为单位发放股权证书，作为农民享受集体分红等权益的法定凭证。

　　（四）兴修水利

　　柏塘村以前是低洼地，常年水浸，水浸田为单造田。新中国成立后，农业走向合作化，为使生产合作社、生产大队、生产队在旱涝情况下保证有好收成，1954年冬至1960年，柏塘掀起兴修水利热潮，号召大量村民参与其中，大筑堤围。因此柏塘村低洼地常年受浸的问题得到解决，单造田改为双造田，使农田得到整治，地力得到充分利用。

　　（五）家畜家禽

　　新中国成立前，柏塘村家畜主要有牛、猪等，家禽主要有鸡、鹅、鸭等，但饲养量不多。1958年后，家禽个体饲养逐步减少，转为集体经营鸡场、鹅场、鸭场。进入80年代以后，由于经济体制改革，农户中的青年多数洗脚上田，从事其他行业，一家一户饲养的家禽有所减少。

　　（六）水产

　　新中国成立前，柏塘村鱼塘多是利用村前村后空地开辟小型鱼塘，当地多养殖鳊鱼、大头鱼（宋鱼）、鲩鱼鲤鱼等家鱼。

　　新中国成立后，鱼塘归生产大队或生产队所有，逢年过节，则按人均数分鱼给农民。80年代开始，各生产大队利用低洼地开挖鱼塘，但数量不多。改革开放以后，随着农村实行家庭联产承包责任制，调整了农业结构，鱼塘面积不断扩大，并向优良品种发展，经济效益不断提高。

　　（七）农产品

　　柏塘村素以稻米为主食，食用油以花生油为主。农民过去除了种植水稻、花生等之外，还利用闲田种植一些杂粮、瓜豆，品种有木薯、番薯、黄豆、红豆、花瓜、南瓜、尖椒、节瓜、萝卜等。果品中，木本果类以种植柑、橙最多，其次是龙眼、黄皮、石榴等。草本果类则有木瓜、香蕉、大蕉等。基本满足柏塘村人民需要。

　　（八）地力培养及土地轮作

　　对耕地地力的培养，传统的方法有三：一是冬闲犁冬晒土，使土地获得一定的闲置期；二是冬种绿肥，绿肥做春耕压青，以增强地力；三是采用一些改土方法提高土壤效力，如1958年进行的深耕和烧土等。

　　“文武田”一般实行农田轮作，常见有三种方式：一是早造种水稻，晚造种花生，冬种蔬菜或绿肥；二是早造种花生，晚造种水稻，秋收后犁冬或种蔬菜；三是早造种蔬菜，晚造种水稻，再行冬种。轮作可使土地得到充分利用，也利于地力的恢复。

　　（九）推广良种

　　1960年以前，水稻、花生的种子一向以自留为主。当时的水稻种子有“三二矮”、桂朝、青峰粘、黄粘等。柏塘村民十分重视改良和引进推广外地的优良品种，经农户不断筛选，开始大量种植产量较高、质量较好的“英四粘”。

　　七、敬商

　　（一）柏塘村商业概况

　　新中国成立前，柏塘村商业发展较慢，多是个人私营的小本生意。新中国成立初期，百废待举，商业基本保留原状。1953年，龙归成立仁风供销合作社，柏塘村成立柏塘供销社，生活资料及生产资料均由其统一经营。

　　改革开放后，龙归地区的商业出现了勃勃生机。从1983年起，经济体制改革逐步开展，开始形成多种经济成份并存的经济格局。到80年代中期，在工商行政管理部门领取牌照经营的私营个体店铺越来越多，柏塘经营行业有粮食、副食品、饮食、百货、日杂、五金等。现在，柏塘村的商业经营仍以私营为主。

　　（二）柏塘村工业概况

　　清代末期，柏塘只有一些家庭手工业，部分农民利用农闲时把自种的竹、木加工成家具，而手工制品均以自用为主，少量出售。至30年代，龙归圩开始出现较大型的私营榨油厂和用蒸汽机为动力的碾米厂。80年代前，柏塘村工业发展较为缓慢。1976年柏塘开办了电珠厂。1987年龙归建镇后，企业迅速发展，然后陆续办起了织造厂、玩具制衣厂、胶厂、榨油厂等。现在，柏塘村的工业主要集中在柏塘工业区内，包括食品、化妆品、塑料、木业等行业。

　　（三）创业创新精神

　　柏塘村一向推崇“艰苦奋斗·敢为人先·不断进取”的创业创新精神，通过盘活资源、激发活力，以创新引领创业，创业带动就业的内涵推进柏塘高质量发展。其中杰出代表，如点都德品牌创始人沈绍清先生，通过创新的经营思维方式，把点都德打造成广州本土地标式品牌。出色创新的点心令点都德在餐饮业行内荣获多个称号，包括“国家五钻级酒家”、“中国粤菜文化代表店”“广州十大明星企业”“广州市最具人气餐饮企业”“广东地标美食餐饮企业”“中华美食名店”等，并于2015年成为“蜜汁叉烧包”和“金牌虾饺皇”两项非物质文化遗产技艺的保育单位。

　　（四）华侨乡情

　　1、华侨出国缘由

　　龙归地区是广州市的重点侨乡。据《龙归镇志》载，龙归地区是白云区三大侨乡之一。他们出国的缘由，归纳起来有以下几种情况：

　　清朝咸丰四年（1854），因战乱等客观原因，乡亲们纷纷南逃；

　　逃避战乱：1937年抗日战争的爆发；

　　亲友提契：龙归地区早期出国的人，经过艰苦的谋生后，有限积蓄或创有事业，需要亲人出国团聚。和帮助乡亲出国亦热心契引；

　　应募当“契约华工”：1841年鸦片战争以后，帝国主义列强强迫清政府签订一系列不平等条约和协定；

　　清末民初，禺北地区人多地少，水源不足，农民耕作连年失败，民不聊生，不得不背井离乡，出国谋生。

　　向外发展：改革开放后，广大地区的群众在政策的鼓舞下，在取得事业成就后，向世界扫视，登录国外，寻找商机。

　　出国留学，获取知识。

　　2、汇安银号

　　1886年，龙归柏塘、园夏两村归国华侨、侨属在广州市梯云东路创办汇安银号，随后又在香港干诺道西5号2楼设汇安银号香港分店。汇安银号可办理华侨汇款、代办出国手续、协助华侨、侨眷购物、寄包裹等业务。广州和香港汇安都设置床铺，方便华侨、侨属来往食宿。华侨汇款有专人派送，对华侨、侨属的服务工作做得很好，堪称为“华侨之家”。1938年，广州汇安银号被日军炸毁，从此停办，柏塘村“进源”等华侨社团组织随之代替。

　　3、华侨回乡

　　1988年10月，由加拿大温哥华禺山总公所理事长茹容均、加拿大多伦多禺同乡会主席陈棋、副主席苏焰财、陈金凌率领的观光旅行团回到祖国，两团共90多人。

　　4、修桥铺路

　　1999年，由茹容均、茹荫波、沈柱田等人成立专项筹委会，与港澳同胞、海外华侨等共同集资修筑环村水泥路。环村水泥路的修筑，对柏塘村乡村振兴有着重要的意义。

　　5、兴办文教福利事业

　　龙归地区海外华侨、港澳同胞热心家乡文教福利事业，早在20年代就有捐资办学之善举，至90年代，更掀起了支持家乡办学的热潮。其中1926年，柏塘华侨集资开办育才小学和培智小学。

　　1986年加拿大华侨茹容均、茹煜均、茹朱洪带头捐资兴建柏塘小学，沈玉清、曹玉文、陈锐锋、苏江汉、段克城、苏金容、曹卓球、周耀何（永兴）等华侨也纷纷响应捐资，为柏塘村教育事业做出较大贡献。

　　6、华侨援助

　　1991年华东地区遭受特大水灾。龙归镇广大华侨、港澳同胞踊跃捐款赈灾。柏塘村旅加乡亲、禺山总公所董事长茹容均先生在电台发表讲话，号召华侨、华人及国外友好人士解囊赈灾，取得较好效果。加拿大卑诗省共募捐了加币150多万元，而禺山总公所一个团体就捐了2.3万元。

　　2020年新冠疫情暴发初期，医用口罩、消毒液等防疫应急物资短缺，一线防疫形势严峻。柏塘村海外华侨段敏清听闻情况后，主动了解海外转送物资的流程，并在第一时间抢购医用口罩，历经12天，2万个口罩漂洋过海，带着沉甸甸的家国情怀传递到柏塘村一线工作人员手中。

　　7、杰出人物

　　茹容均先生，祖籍番禺（现白云区）。早年在广州市接受教育，后在番禺、香港任教。1964年移民加拿大，继承父业。20世纪80年代退休，全心投入侨务工作。曾任禺山总公所理事长、三邑同乡会主席、卑诗平原农业合作社社长、台山会馆名誉顾问、温哥华中华会馆副理事长、全加华人联会太平洋区分会共同主席、禺山总公所顾问、沙堆侨安总会名誉顾问等，是一位热心服务侨社的著名侨领和热爱祖（籍）国、热爱故乡的番禺好乡亲，对加国贡献也良多，一生无私奉献，德高望重。

　　张勤山，原柏塘七社人，南洋华侨，相传是孙中山的救命恩人。三民主义时期为支持孙中山搞国民革命，捐献全部身家给孙中山，为革命作出巨大贡献。

　　沈玉清，原柏塘四社人，香港华侨，柏塘村首部和第二部面包车均由沈玉清发起捐款，以沈玉清名义捐赠。

　　结语

　　敬畏历史者，历史厚之：传承历史者，历史馈之。如今的柏塘村，正是从党的百年历史中汲取前进的智慧和力量，不断地锐意进取，改革创新，并积极抓住农业农村发展的每一个历史机遇期，把整个村庄打造成产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的新农村。

供稿单位：广州市文明办