为让学生吃得饱、吃得好，英德市横石水中学除了严格对标《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求，并规定学校领导和值日老师持续坚持陪学生用餐。这一规定自2014年以来，已实行了6年。

　　据了解， 2018年下半年开始，该校还根据本校实际，制订了“七大”措施：一是严把进货关，要求食堂负责人对油、米、鱼肉、蔬菜等食品，一定要定点购买。在购买食品之前，首先得由供应商出示相关证照，审核符合上级要求后才能购进；二是严把存放关，要求食堂负责人必须按“干湿”“生熟”“肉蔬”分类上架或入柜存放，杜绝污染；三是严把蔬菜准入关，采购员在购买时还得用试纸等科学手段进行检测，若无出现农药超标现象，才准予购买；四是严把操作关，饭堂工人必须对蔬菜实行“一洗二泡三过水”的流程之后，才能煮给师生食用，坚持每餐的饭菜要留样48小时；五是严把质量关，食堂每餐要坚持“二素一肉”，杜绝使用劣质有害油；六是严把消毒关，食堂人员每餐坚持对所有餐具进行高温消毒，预防病从口入；七是严把督查关，每天值日学校领导、值日老师陪餐，坚持对食堂检查，确保学校的每一项措施能从纸上落到实处。

　　该校负责人表示，学校规定领导和值日老师陪学生用餐，是为了及时了解学生用餐需求，并加强师生之关间感情沟通。这一做法得到上级单位的认同，并被评为“英德市A级餐饮服务食品安全示范单位”。