走进华人关伟雄位于斐济苏瓦的家中，一股浓厚的岭南文化气息扑面而来。房前的小院子里，各式广东可见的花卉在微风中轻轻摇曳，争奇斗艳。走进客厅，可见温润的木色桌椅与墙上精美的中国书法作品相映成趣，雅致有趣。

　　祖籍广东广州的关伟雄曾是上世纪90年代斐济“火出圈”的粤菜厨师。随后，他跨界到商业与房地产等多个领域，成就斐然。如今，他更是担任斐中经贸促进协会会长一职，全心全意地投入到推动斐济与中国之间的经贸合作与文化交流的事业中。

　　在接受GDToday专访时，他由衷地感慨道：“我们这个年代已经很幸福了，因为我们有一个强大的祖（籍）国。看到祖（籍）国的强大，我们衷心感到非常欣慰，因为我们是唇齿相依的。希望我们的祖（籍）国越来越美好，越来越强大，在国际舞台上更加能够发挥它的作用。”

　　斐济厨界工资最高的粤菜师傅

　　1992年，年轻气盛、血气方刚的关伟雄怀揣着为家庭分忧解难、开创一番事业的豪情壮志，辞掉国内稳定的工作，选择出国闯荡。对于那时的他而言，外国这个概念相对模糊，而斐济，仅仅因其在众多选择中显得“更为经济实惠”，却意外地成为了他人生转折、寻求变化的新起点。

　　未出国前，关伟雄便已是一位经验丰富的粤菜厨师，他不仅成功考取了三级厨师证书，而且曾在著名的广州爱群饭店深造厨艺，积累了长达七八年的宝贵工作经验。初到斐济，凭借着扎实的烹饪功底，他自然而然地重拾起老本行，并迅速脱颖而出，成为当地声名远扬的明星厨师。

　　“反正当时我的工资是最高的了。”回想起当时食客满堂的情形，关伟雄十分自豪。“我们中国菜还是挺受外国人喜爱，尤其是我们的粤菜，特别是像我们这样的专业厨师一出来，就有闪亮登场那种感觉。”

　　当时，关伟雄最“出圈”的一道菜是红烧茄子。“我以前在广州当厨师的时候，招牌菜就是红烧茄子。我会先将茄子粘上蛋浆，然后切开、油炸，再嵌一个装饰品。许多斐济人觉得这道菜做法很精致，都很喜欢。”

　　刀起刀落里，煎炒烹炸间，关伟雄也逐渐琢磨出粤菜海外传播的心得。他认为，一个厨师初到一个新地方，首要任务是了解并迎合当地人的口味。因此，他细心观察、学习并结合自己的烹饪心得，融合粤菜与当地菜的特点，创造新的菜品。“只有这样子才能够更加迎合当地人的口味，从而更好地推介我们的粤菜文化。”

　　不遗余力推动中斐经贸交流

　　怀揣着闯出一番名堂的决心，关伟雄对自己在斐济的事业发展有着清晰的规划。在厨师行业的短暂经历后，他认为要有更接地气的行当，才有可能了解当地民众的切实需求，于是他和妻子一起开始经营超市。随着时间的推移，他们所涉及的商业领域不断扩展，甚至涉足商品批发、房地产等行业。

　　近些年，关伟雄更是担任了斐中经贸促进协会会长一职，着力谋划斐济与中国，尤其是与广东之间的经贸文化合作。今年5月份，他率队前往河源、肇庆等市参观访问，介绍斐济侨情、产业发展情况，探索在共建“一带一路”倡议框架下的具体合作机会。

　　在关伟雄看来，中国和斐济在旅游、渔业、商品贸易等方面都具备广阔合作空间。他认为，斐济海岛风情独特，旅游资源丰富，而中国消费市场广阔，可以通过更多宣传推广渠道，进一步加深双方在旅游业领域的交流。

　　此外，关伟雄也正在筹划将更多优质的中国制造、广东制造产品引入斐济。“自2002年以来，斐济已经大量使用中国的产品。从日常用品到电器、小五金，很多商品都是从中国进口的。咱们中国走出来的商品，无论是外形，还是价格，总体而言性价比都比较高，当地人有目共睹，需求很大。我非常看好这一领域。”

　　“无论在哪块土壤里生长，中国才是我们的根”

　　如何在海外传播中华文化始终是关伟雄牵挂于心、念念不忘的使命。他选择将自己的家庭作为起点，将这份深厚的文化底蕴传承给下一代。在他悉心的教导下，孩子们从小便熟读唐诗，练习书法，能讲流利的粤语和普通话。

　　“这是我的一个执念。”关伟雄坦言，“我很执意让我的孩子学习中国文化。我们有上下五千年、博大精深的历史文化，这些都是非常宝贵的精神财富。我觉得，无论在哪块土壤里生长，中国才是我们的根，我经常灌输给我的孩子们这一点。”

　　除了在家庭内部坚守并传承中华文化，关伟雄还热心于在斐济的社区中推广和传播中华文化。在他看来，尽最大的能力去在海外弘扬中华文化，搭建斐济和中国文化交流的桥梁，是他们在外打拼的华人义不容辞的责任。

　　据关伟雄介绍，随着近些年中国政府跟斐济政府的友好往来更加密切，斐济当地人对中国人的态度友好，对于中华文化的认可度也逐渐提高。在关伟雄的组织下，当地华人华侨社区曾举办过中国象棋、羽毛球、乒乓球等比赛，也曾邀请中国的武术师傅前来斐济，教当地人学习功夫。

　　除了注重中华文化的海外传承之外，关伟雄也特别重视对斐济华人同胞的关怀与支持。他表示，每当回想起自己初抵斐济时所经历的种种不易，他都十分感激那些在最艰难时刻向他伸出援手的华人朋友。“那时候人生地不熟的，没有朋友，也没有亲戚，在我们最困难的时候有不少的华人给予我们帮助。我们现在有一点能力了，也很希望能够帮助到一些新侨。”

　　在法律事务和各方面问题上，关伟雄都给予了新侨极大的支持和帮助。他深知，华人在异国他乡的生活并不容易，他们面临着语言、文化、法律等多方面的挑战。因此，他利用自己的资源和经验，为华人同胞提供法律咨询、协助处理各种事务，帮助他们更好地适应和融入当地社会。

　　关伟雄表示，他的最终目的是能够更好地维护华人在斐济的合法权益，这是他作为侨领的初心和使命，也是他一直以来努力的方向。他希望通过自己的努力，让华人在斐济的生活更加美好、更加有保障。

　　文字 GDToday记者 陈锦霞

　　视频 GDToday记者 郭宏达

　　海报 赖美雅

　　发自斐济