编者按：

　　葛洪所著《肘后备急方》为青蒿素研发提供关键启发，其妻鲍姑是我国首位女灸学家，一千多年前，在越秀山等地行医济世，留下大量贴合岭南水土、简单易得的养生良方。

　　为系统活化二人珍贵岭南医药学术遗产，广州医科大学附属中医医院葛洪鲍姑岭南医药文化推广小组联合南方网共同策划打造网络专栏《岭南岁时・鲍姑医话》。

　　专栏以二十四节气为时间脉络，立足广州本土日常生活，通过讲述鲍姑民间行医故事、解读《肘后备急方》蕴含的顺时养生智慧，帮助广大市民读懂藏在市井烟火里的中医药文化，共同传承羊城本土医药文脉。

　　寒露润肺，一盅霸王花南北杏猪骨汤化解岭南燥寒。

　　今年寒露不偏不倚，落在国庆长假结束后的第一天。长假里不少人聚会劳顿、舟车往返，身体早已悄悄记下一笔“节后账”：晨起喉咙干得发紧，说话声音哑了几分。

　　一千六百多年前，越秀山越岗院，也就是如今三元宫的前身，有靠说唱谋生的乐工登门诉苦：“鲍姑，我喉咙干痛。唱完一曲就声沙，周身唔自在（唱完一曲就声音嘶哑，浑身不自在）。”

　　葛洪《肘后备急方》记载不少治疗咳喘、咽喉痛的方剂，以辨证为纲，常制为蜜丸、膏剂等。鲍姑见他舌红苔薄黄，深知岭南寒露的特殊气候，不可一味猛药清泻，就从药篓取出一朵长条束状、棕黄的干花，又抓了几粒南北杏和两枚蜜枣，说：“此物名霸王花，岭南屋前篱边常见，能清热润肺、止咳化痰。再去买些猪骨，与霸王花、南北杏、蜜枣、陈皮、生姜同煲。猪骨焯水，霸王花稍浸泡，武火煮沸后，文火煨约一个时辰即可。”但她叮嘱：“此汤非人人皆宜。若咳嗽有痰、痰稀白，又怕冷、不出汗，是受寒，霸王花偏凉，饮多反更寒；孕妇服用亦需谨慎，苦杏仁有小毒，想润肺可用雪梨、百合、无花果煲瘦肉。”

　　这份扎根岭南、顺时调养的行医心思，广州医科大学附属中医医院传承至今。院内制剂健喉乐（药梅），以板蓝根、广东土牛膝、岗梅配伍，清热消炎、生津润喉。适合咽喉干燥声嘶、舟车奔波带来的恶心欲呕，便携易含服。小小一瓶药梅，延续鲍姑简便护喉的养生智慧。（温馨提醒：健喉乐孕妇忌服；胃酸过多者慎用）

　　这便是广府人的生活智慧，秋日润燥不追求猛药强攻，一盅家常老火汤，一粒润喉药梅，顺应时节、兼顾体质，在市井烟火之中调养身心。

　　本期作者：

　　向星羽，广州医科大学附属中医医院中医师，硕士毕业于香港浸会大学，在广东省中医院完成住院医师规范化培训。现任广东省中医药学会医疗质量与病案管理专业委员会青年委员兼秘书。