编者按：

　　葛洪所著《肘后备急方》为青蒿素研发提供关键启发，其妻鲍姑是我国首位女灸学家，一千多年前，在越秀山等地行医济世，留下大量贴合岭南水土、简单易得的养生良方。

　　为系统活化二人珍贵岭南医药学术遗产，广州医科大学附属中医医院葛洪鲍姑岭南医药文化推广小组联合南方网共同策划打造网络专栏《岭南岁时 鲍姑医话》。

　　专栏以二十四节气为时间脉络，立足广州本土日常生活，通过讲述鲍姑民间行医故事、解读《肘后备急方》蕴含的顺时养生智慧，帮助广大市民读懂藏在市井烟火里的中医药文化，共同传承羊城本土医药文脉。

　　立秋理气润燥，一瓣陈年陈皮化解秋困燥浊。

　　秋日通于肺，立秋阳收阴长，暑湿未散、燥邪初生，正是理气润肺、清化滞浊的调养关键时节。

　　广州的立秋，在日历上标注为入秋，可暑热迟迟不肯退场。街坊老阿姨常说“立秋不是秋，大暑尾班车”。白日艳阳灼人，空气褪去盛夏厚重水汽，干呛秋风扑面而来。不少人前脚走出空调房，后脚就喉头发紧、干咳阵阵，说话久了嗓子干涩发哑，夜里躺卧更是咳得辗转难眠。口鼻发干、唇皮开裂，体内还淤积着长夏湿浊，食滞腹胀、痰多黏喉，浑身提不起精神，老广将这份内外交困的不适称作—— “秋困”（初秋燥湿交织、周身困顿）。

　　不同于春分湿热堵胸、盛夏周身困重，立秋的不适，一半燥伤津液，一半湿滞脾胃。 

　　一千六百年前越秀山下，每到立秋暑燥交织之时，登门寻鲍姑调理的街坊络绎不绝。大家按着喉咙、抚着胃脘叹气：“鲍姑，成日口干痰多，食少胃胀，周身提不起劲。”鲍姑只抬手指向家家户户柜中陈放的陈皮，叮嘱大家取来煮水、入汤调养。 

　　立秋燥湿并存，陈放日久的陈皮，是天地馈赠岭南人的时令良方。葛洪《肘后备急方》早有橘皮入药记载，书中配伍多偏重峻烈燥湿之品。鲍姑深知岭南初秋燥湿互结，不宜单用大寒润燥药伤脾，亦不可单用温燥祛湿之品耗津。陈皮性温和缓，理气不伤阴，润燥不滋腻，恰好化解肺间燥痰、脾胃湿滞。 

　　街坊取陈年陈皮，温水泡软刮去白瓤，单独煮水饮用，或是搭配瘦肉、雪梨慢炖。一碗温润汤水入喉，脾胃积滞缓缓消散，干痒黏腻的咽喉慢慢舒缓，肺腑通透，脾胃舒展。鲍姑行医始终坚持就地取材，一瓣封存岁月的陈皮，便能抚平整座城市的初秋烦扰。

　　这套贴合岭南秋燥的调养思路，广州医科大学附属中医医院一直传承至今。每到立秋温燥高发时段，院内疏风止嗽袋泡茶便是街坊常备的好物，贴合初秋肺燥痰多的体质，独立茶包沸水冲泡即饮，居家、办公均可随身调养，承续鲍姑简便温和的行医初心，守住岭南顺时养肺的传统。 

　　这便是广府人刻在骨子里的养生处事之道：不与残留暑热硬碰，不与时令燥邪硬扛。初秋燥湿交织，不必猛药攻伐，只用寻常陈皮、草本清茶慢慢调和。几口清润汤水下肚，干咳喉干、周身疲累尽数消解，燥热交替的秋日也能过得舒展安稳。

　　立秋的午后，办公室、骑楼凉茶铺里，人人泡上一袋疏风止嗽茶，浅黄茶汤映着天光。疲累的上班族、咳喘难安的长者捧杯慢饮，清润甘香漫过喉咙，扰人的干咳渐渐平息，迎面吹来的秋风，也少了几分干呛燥意。

　　本期作者：

　　李慧枝，广州医科大学附属中医医院同德内分泌科（老年病科）副主任。广州中医药大学教授、硕士研究生导师，全国第六批中医临床优秀人才培养对象，广东省名中医师承项目继承人，广州市第四批优秀中医人才，广州市三级名中医工作室导师，院级中医规培师承导师。

　　学术任职：中华中医药学会老年病分会委员，广东省保健协会糖尿病分会常务委员，广东省中医药学会糖尿病专业委员会委员，广东省医师协会内分泌科医师分会委员，广东省医学会老年医学分会委员。