7月17日至19日，第四届广东（潮州）特色食品产业大会在潮州举办。本届潮食会呈现出鲜明的“产区办展”特点：以“前展后厂”的办展形态，引来人流、客流、订单流。
“产区办展”是潮州近年来解锁的产业引流新玩法。立足食品、不锈钢、日用品、智能卫浴等特色产业集群，潮州牢牢抓住“前展后厂”这一核心思路，把连片的生产车间、产业园区化作展会的实景延伸，并以此为抓手推动展会实现市场化运作，进一步激发市场活力，促进产业集群发展。
7月17日至19日，第四届广东（潮州）特色食品产业大会在潮州举办，吸引大批企业参展。
把展会嵌入产业腹地
依托成熟的产业集聚优势，潮州打破异地展会空间割裂的短板，将展馆落地产业集群腹地，构建起“看样、验厂、洽谈、签约”一体化闭环。
作为潮州重点优势产业集群，庵埠休闲食品产业集聚近800家上下游企业，形成原料、包装、设备、冷链完整配套体系。当地新品迭代、落地投产最快仅需一周，产业配套优势突出。每年7月17至19日，潮食会都定期在潮州东山湖博览中心举办，紧贴庵埠核心产区布局，部分企业厂区距展馆仅1公里，客商可快速直达生产现场核验产能、工艺和品控体系。
参展企业普遍反映，产区办展的实地展示优势明显，真实的生产场景能有效增强客商合作信心，多数观望型客商在核验产能条件后快速敲定合作，促进展会转化成效提升。
“产区办展”模式已在潮州多个优势产业落地见效。2025年底，首届潮汕产业基地外贸展暨第五届日用百货展在潮州东山湖举办，参展企业近九成为当地生产企业，日用百货是潮州标志性支柱产业，依托彩塘不锈钢、古巷与枫溪日用陶瓷两大全国标杆产业集群，集聚数千家不锈钢厨具、日用瓷、家居塑料制品源头工厂，形成全国规模领先的日用制品全产业链。
今年春季举办的第二届潮安不锈钢产业大会，同样依托产业片区办展，客商观展后就近进厂核验量产能力与供货水平。展会累计意向订单超38亿元，吸引12万人次海内外专业客商参会。
在智能卫浴领域，潮州古巷镇打造20分钟产业通勤圈，实现展区与厂区无缝联动。近3万平方米展区汇集300余家本土企业，集中展示智能卫浴新技术、新产品。2026年卫浴产业大会吸引全球40国采购商进场，达成意向订单36亿元。目前潮州智能马桶产量占全国三成，产品出口至130多个国家和地区，产区规模优势持续释放。
“潮州办展的核心优势不在硬件场馆，而在完备的实体产业集群。” 潮州市潮安区委常委、副区长林延雄表示，就近看样、进厂保真、现场成交的“产区办展”形态，是普通商业展会难以复制的竞争力。
形成市场化办展优势
有了“产区办展”的模式作为依托，潮州将得天独厚的产区条件转化为行业展会市场竞争力，逐步实现产业展会从“政府搭台”向“市场唱戏”转变。
潮食会的迭代升级，正是“产区办展”赋能展会市场化转型的典型案例。广东潮创展览有限公司创始人陈泽丰介绍，展会前期重在培育产业氛围、积累行业口碑，完成基础资源沉淀。自第三届全面市场化运营后，运营团队把“展馆选品、厂区验真、就近落地”作为核心卖点奔赴全国拓客，精准对接量贩零食、连锁商超、跨境电商、社区团购等主流渠道，定向邀约头部采购商组团来潮选品。外地客商无需跨城奔波，一站式完成全流程采购，这种独特体验持续吸引客商主动聚集。
独特的“产区办展”模式，实实在在拉动了成交额增长。数据显示，前三届潮食会累计意向订单突破385.5亿元，其中完全市场化运营的第三届展会单届意向订单达153.5亿元，市场交易活力持续迸发。
7月17日至19日，第四届广东（潮州）特色食品产业大会在潮州举办。
放大会展效应赋能产业
从更大的层面来看，“产区办展”的价值不止于单次贸易，而是最终实现企业、客商、区域产业三方共赢。
对本地企业而言，家门口的展会大幅降低参展成本，依托“前展后厂”的便利条件，不出产区就能对接全国优质渠道资源。特别是对于一些中小企业而言，展会引来的海外客商，弥补了他们出海资源不足的局限——展会，有望成为他们出海的桥头堡。
对采购商来说，“产区办展”模式让他们能一站式对接源头工厂，有效减少中间环节，大幅压缩采购成本与选品周期。目前，不少国内主流零食连锁、不锈钢及卫浴流通龙头将潮州列为核心采购基地，多家头部渠道在潮安布局专属采购仓，建立长期定点采购机制。
在产业升级层面，这套成熟的“产区办展”模式，持续推动传统轻工产业提质增效。食品产业依托展会加速新品迭代与渠道拓展；不锈钢产业借助实地展示，推广绿色新材料与智能生产工艺；卫浴产业跳出低价竞争的困局，依靠实景呈现塑造创新品牌形象。同步开展的产业论坛、行业标准发布、海内外侨商对接等活动，也带动本地研发、品控、外贸等配套服务体系不断完善。
产业支撑展会、展会反哺产业，潮州展产联动发展成效持续显现。潮安休闲食品产业集群成功入选广东省中小企业特色产业集群，潮食会获评“中国食品产业创新型展会标杆奖”，产业硬实力与展会品牌力实现双向提升。
