撒网、收网、装鱼……盛夏时节，佛山市南海区西樵镇儒溪村的千亩鱼塘在阳光的照射下波光粼粼，一大早，关锦荣等养殖户就到鱼塘捞鱼，被捞起的黄骨鱼色泽金黄、肥美饱满。

儒溪村阡陌交错、水网如织。（来源：西樵镇宣传文体办）

　　儒溪村位于西樵山脚下，村内阡陌交错、水网如织，共有5500亩鱼塘，其中超8成养殖黄骨鱼，养殖户约500多户，黄骨鱼年产值超3亿元，为养殖户带来纯收入8000万元以上，儒溪村已成为广东省养殖黄骨鱼的品牌村。

　　黄骨鱼又叫黄颡鱼、黄姑子、黄沙古，是一种肉嫩味美的淡水鱼，受到食客的喜爱。黄骨鱼养殖大户梁荣溢是儒溪村最早一批引进黄骨鱼的养殖户之一。他介绍，20年前，儒溪村的养殖户以养殖四大家鱼为主，“我是从上世纪80年代末开始养殖四大家鱼的，家鱼不难养，能糊口，但是没有响亮的品牌特色，村民们就很难富起来。”

　　因缘际会下，2001年，梁荣溢发现黄骨鱼在广州的市场每斤能卖到近30多元，而且这种鱼当时以湖南的野生鱼为主，广东几乎没有人养殖，而彼时的四大家鱼不过卖四、五元一斤。

　　说干就干，梁荣溢等几个养殖户马上着手养殖黄骨鱼。但是，养殖黄骨鱼却没有想象中简单。第一年，黄骨鱼出现了鱼病，梁荣溢赔了近一万元，但他决定咬紧牙关坚持下去。第二年，梁荣溢每天起早贪黑守着鱼塘，跟其他养殖户一起学习、研究。那一年，梁荣溢取得成功，黄骨鱼产量约3000斤/亩，赚了好几万元。

养殖户到鱼塘捕黄骨鱼。（来源：西樵镇宣传文体办）

　　在他们的带动下，其他养殖户也纷纷加入了养殖黄骨鱼的行列，一个高标准规模化的黄骨鱼养殖基地在儒溪村逐渐成形。儒溪村的养殖户严格按规范科学养殖，养出的黄骨鱼规格和品质特别好，成了市场上的抢手货。2008年后，儒溪村成为广东省养殖黄骨鱼的品牌村，产量也达到了约6000斤/亩。

　　黄骨鱼成为儒溪村民增收创收的“金娃娃”，村民们赚到钱，买起了小汽车、建起了小洋房，甚至有年轻人放弃外出打工，返村养殖黄骨鱼。

一条条金灿灿的黄骨鱼。（来源：西樵镇宣传文体办）

　　近年来，西樵镇政府、儒溪村党委也积极帮助养殖户连接各方资源，大力推进河涌整治、河道绿化、基耕路硬底化等工作，不断提高黄骨鱼养殖水平、改善养殖环境。

　　2020年，儒溪村又启动了塘头棚整治行动，打造美丽田园。儒溪村共有640多个的塘头棚，第一第二期工程首先对其中的208个塘头棚进行改造。改造的塘头棚不再杂乱无章，而是美观安全、与环境相融的标准化看护房。

儒溪村进行田（塘）头棚改造提升，进一步改善耕作养殖环境。（来源：西樵镇宣传文体办）

　　“我们充分利用好各级资源发展养殖业，如联合农业部门多次组织开展水产养殖防病治病知识讲座，提升养殖户的养殖技能，另外宣传好各项有利政策，如对于进行清淤固基的鱼塘，政府部门每亩给于500元补助等政策。” 儒溪村党委书记陈旺弟介绍，未来将继续擦亮儒溪“黄骨鱼之乡”的品牌，帮助养殖户进一步拓宽销售渠道，打造好“一村一品”特色产业。

　　（作者单位：黎俏婷：佛山日报；张嘉宜：西樵镇宣传文体办）

　　来源：学习强国广东学习平台