近期，岭南控股旗下广州宾馆与七鲜小厨联合打造的首家“酒店+外卖”融合体验店迎来开业满月。此次合作以“AI/Robot+住宿+餐饮”标准化模式为核心，深度融合星级品质与智能服务，既是广州宾馆在餐饮消费场景的全新探索，更是岭南控股深化“酒店+”战略、推动酒店利用空间拓展服务边界、以数智赋能餐饮升级的重要突破。

　　广州宾馆x七鲜小厨，智能赋能星级餐饮

　　地处越秀区北京路核心商圈、坐落于海珠广场“城市会客厅”之上的广州宾馆，凭借优越的区位优势与深厚的星级服务底蕴，成为本次岭南控股“酒店+餐饮”创新实践的核心载体。今年3月，广州宾馆与七鲜小厨携手打造首家“酒店+外卖”融合体验店，核心是借助数智技术，打破传统酒店餐饮的固有局限。

　　数智技术的深度应用，让酒店餐饮实现了品质与效率的双重升级。合作中，广州宾馆坚守自身的星级食材甄选与品控标准，由专业厨师团队专注菜品研发，守住星级餐饮的品控；同时引入七鲜小厨全流程智能烹饪系统，通过自动化设备完成核心烹饪环节，既保证出品口味的统一稳定，又大幅提升出餐效率，更优化了运营结构，让星级餐饮得以适配更多元的消费场景。

　　广州宾馆首店推出多款由智能系统参与制作的特色外卖菜品，包括养生炖汤及精美小炒等，以“堂食品质+外卖便捷”双模式，将服务半径从住店宾客延伸至周边5公里生活圈，覆盖商圈办公人群、社区居民及游客，真正实现酒店餐饮从“配套服务”向“核心消费场景”的转变，让星级美味更贴近大众日常。

　　标准化创新模式，开辟酒店发展新路径

　　此次广州宾馆与七鲜小厨的合作，并非单一的业态叠加，而是一套经过市场验证的“酒店+餐饮+数智”标准化解决方案的本地化落地，其核心价值在于可复制、可推广，为行业内酒店餐饮升级提供了可借鉴的标杆。

　　这套创新模式的可复制性，源于其对酒店核心需求的精准契合：无需大规模改造，依托酒店既有场地资源，通过引入成熟的智能餐饮系统、融合星级服务标准，即可快速激活空间价值、拓展服务边界。智能烹饪系统的应用，不仅降低了对传统密集型人力的依赖，更实现了烹饪效率与成本结构的优化，为酒店探索出一条“高品质、可持续、可复制”的运营新路。

　　从服务模式来看，该方案实现了标准化与个性化的有机结合——既通过智能系统保障招牌菜品的口味稳定，又保留酒店特色手工菜及定制化餐饮服务；同时涵盖即时外卖、预约团餐、商务套餐及节令礼盒等多场景服务，可根据不同酒店的区位、客群特点灵活调整，适配各类酒店的创新需求。

　　老字号的创新之路，践行“酒店+”初心

　　多年来，广州宾馆始终在传承中创新：2022年以“绣花功夫”升级品质，在保留历史风貌的同时注入时代活力；打造海珠广场“城市会客厅”，优化会议社交场景；启用香港国际机场城市候机楼，拓展“酒店+交通”融合功能。此次与七鲜小厨的合作，则是其在“酒店+餐饮”赛道的精准布局，既盘活了自身场地资源，又通过业态创新吸引多元客群，让老建筑在坚守品质的同时焕发全新活力。

　　此次合作，是广州宾馆作为承载广州城市记忆的历史建筑，持续迭代、顺应时代发展的又一重要举措，更是岭南控股“酒店+”战略的生动落地。岭南控股以岭南酒店为核心载体，始终聚焦“酒店利用空间拓展服务边界、数智赋能餐饮升级”的核心方向，通过广州宾馆的标杆实践，持续优化“酒店+餐饮+数智”模式，探索可复制、可推广的行业解决方案。以广州宾馆为样板，岭南控股将持续引导旗下酒店结合自身特色，深化“酒店+”多元探索，在传承星级品质的基础上，借助数智技术激活空间价值、延伸服务边界，让每一家酒店都能通过业态融合挖掘全新增长潜力，为文旅酒店行业高质量发展注入持久动能。