一提到北京,大家可能第一时间想到故宫、长城、圆明园等著名景点,一提到上海,外滩边上的“万国建筑博览群”立即浮现在脑海,一提到广州,那就非其特色的美食文化莫属。但是在广州,你真的会吃吗?
从零食到水产,从水果到糕点,从厨房到餐桌,这些跟食品相关的批发市场, 你都逛过了吗?
1. 一德进口零食批发
历史街区是一个城市的缩影,更是一种文化的载体。一德路作为广州传统历史商业街,展现了广州最地道的烟火味。
这是一条东西走向的道路,两边的房屋都是传统的骑楼,骑楼下充斥着此起彼伏的叫卖声,聚集着熙熙攘攘的人群。一路向东,鳞次栉比的小店铺陈而过。
隐藏在圣心大教堂斜对面的一间市场悄悄散发出诱人的气息——广州最有名的进口零食批发市场。走进去,一间间零食铺相连,墙上、桌上,世界各地的零食在这里汇聚,泰国网红海苔和饼干、日本珍珠奶茶软糖、俄罗斯紫皮糖,柠檬茶果冻、果脯、薯片……应有尽有。麻辣鲜香的鸭脖、卤鸡翅、巨型可乐瓶爆米花……种类繁多。
不论是零食续命的学生党,馋嘴小吃提神的打工人,还是零嘴常备的阿宅,一德路进口零食批发绝对有你的一席之地。饱受零食“刺客”之苦的“大怨种”们,速速扛起家伙来囤货吧!零食之光,诚不欺我!
地址:广州市越秀区一德路249号(圣心大教堂斜对面)
路线:乘坐地铁6号线至一德路,B出口步行500m
2. 江南水果批发市场
人间朝暮,叶落惊秋。听说糖炒栗子和枫叶是秋天的出生证明,而橘子和芒果则是秋天的“必备单品”。在这个金色的季节里,有一座市场贩卖着秋天的暖风,还能带你实现“水果自由”。
在广州市白云区坐落着一家大型水果批发市场,众多的档口串联起一排排望不到尽头的果香四溢的通道,这里便是广州最集中的水果交易批发市场,也是—中国乃至东南亚地区最大的果菜集散地江南水果批发市场。
只有你想不到,没有你找不到。智利的黑加仑、澳大利亚金手指、泰国金枕、山竹、火龙果、香蕉、椰青等等,尽收眼底,且物美价廉。让你足不出穗就能体会到世界各地的水果,为平日的生活增添甜味剂。
友情提示:江南市场的水果以批发为主,果摊密集,进出大货车较多,携娃出行请注意安全。零售水果货比三家,祝大家终成“捡漏王”。
地址:广州市白云区增槎路196号
路线:乘坐521/527/705/563/198A公交车,增槎路北站下车,向南步行约450m
俗话说:食在广州。每逢聚会、节日,在广东人的餐桌上,主角非「海鲜」莫属。
黄沙水产市场,以海产新鲜而闻名,生猛海鲜,现点现购,即宰即烹,多种烹饪花样,让来自各地的食客都能体会到最接地气的海鲜体验。
这里是永不落幕的海鲜市场,每天24小时,众多海鲜档口,日夜操作,不休不止,不停翻转。闪烁的灯光抢在太阳升起之前照亮黄沙市场,预告着一天的开始。上午10点是淡水鱼卸货高峰,下午2~3点时则是海鱼最新鲜的时候。
在档口选购最新鲜的扇贝、鲍鱼、石斑、水蛇、面包蟹、龙虾......随即送到酒楼加工,即刻品尝到海鲜的美味成了黄沙最吸引人的招牌。零售或加工,全权任你挑选。
成吨的虾蟹贝鱼、车水马龙的水产档口、络绎不绝的顾客,一幅幅剪影构成了最真实的黄沙市场,直直戳向你的“心巴”。
温馨提示:市场内路面较为湿滑,四处有装卸海鲜的货车,注意安全。
地址:广州市荔湾区多宝街道丛桂路21号
路线:乘坐地铁6号线至黄沙站,F出口步行600m
4. 广式糕点批发街
广东的饮食文化中,早茶是浓墨重彩的一笔,其中精致的广式点心则是早茶的灵魂所在,其多样的种类和美妙的口感,让来自各地的人都垂涎欲滴。
要想足不出户享受茶楼美味,宅家休闲也可以品尝广式糕点,那隐藏在龙津中路的广式糕点批发街必逛不可。这条街上商品种类齐全,从叉烧包到马拉糕,从糯米鸡到车仔面,几乎所有常见、小众的米面食品都可以在这里买到。上百种商品任挑任选,而且都是批发价出售。走在这条广式糕点街上,听着商贩的吆喝声、买家的砍价声,烟火气息十足!
批发市场主营商品主要可以分为广式包点、糕点、粉面三大种类,无论是甜口党,还是咸口党,都能买到你的最爱。
广式包点:叉烧包、流沙包、核桃包、燕麦包、小笼包等三四十种包点,甚至只有在酒楼才能品尝到的拳头大小的叉烧包等多种包点,通通都能以批发价带回家。
粉面类:粿条、沙河粉、布拉肠、竹升面等广味十足的粉类,干湿都有,每一种都明码标价。此外还有快餐类的粉面,口味形状有别,选择多样,可以自选也可以整箱批发,价格实惠。
糕点类:红糖发糕,米香的小米糕,客家糍粑各类广式糕点,还有芋头糕、萝卜糕、千层糕、马蹄糕等等,应有尽有。走到前面的菜市场入口,还会看到新鲜制作出炉的专门卖手工老式糕点的摊位,简单朴素却很足料,每一款都是经典,价格也不贵。
地址:广州市荔湾区龙津中路366号(星巴克对面)
路线:地铁1号线,陈家祠站A出口
5. 芳村茶叶城
广东人对茶情有独钟,将茶文化融入日常生活,熟人见面多以“得闲饮茶”互致问候。在广东漫长的茶叶发展和贸易史上,位于广州老城区的芳村茶叶市场,将茶文化和茶经济融会贯通,逐渐发展成为全国最大的茶叶批发市场和集散地。
广东芳村茶业城建筑面积近3.6万平方米,全场有产权式商铺近400个,包括独立封闭式商铺和开放经营铺位。主营业务为茶叶批发,同时还经营茶具及茶工艺品。该茶叶城首层主要经营范围为全国名优茶品,范围几近涵盖了中国十大名茶系列,有来自福建安溪的铁观音、武夷大红袍、云南普洱、祁门红茶等等。广东十大名茶也可以在这里一次性品尝到,色翠香郁的凤凰单丛茶、醇滑甜爽的英德红茶、回甘力强的西岩乌龙茶以及自带兰花香味的仁化白毛茶……色泽香气各异,令无数喝茶爱好者流连忘返。
另外,还可以在二楼买到茶具、茶包装、茶食品等配套产品。三楼、四楼则致力打造全国最大、影响力最深远的知名茶企展示平台,比如三层成立了全国首个茶文化展示厅。
踏入芳村茶叶市场,感受茶行业民族品牌的浓厚氛围和广东茶文化的包容和多彩,浸润在充盈的普洱茶茶韵中,沉醉在茶香里。
地址:广州市荔湾区芳村大道中508号
路线:地铁1号线,芳村站D出口
6. 荔塱农副产品综合批发市场
人间烟火气,最抚凡人心。一座城市真正的生活风貌也许并不存在于远近闻名的风景名胜之中,充满市井气息的菜市场反而更多的映射着城市本地的人文景象,生鸡活鸭,蔬菜水果,最寻常的点滴,也是最平凡的快乐。
在历史底蕴浓厚的广州城中,能抚慰人心的地方众多,而荔塱农副产品综合市场则是最突出的一个菜市场。它是目前广州规模最大,品种最全的农副产品批发市场之一,种类众多,价格亲民。
各种农副产品这里应有尽有,从蔬菜水果零食到干货汤料以及水产肉类,而且都合理地规划在了生肉区、蔬菜区、副食区、水果区以及熟食区。葡萄干、雪梨干和蘑菇等各类煲汤干货一应俱全;西瓜、橙子和葡萄等水果摆放整齐;鱼虾、牛羊和鸡肉鸭肉质嫩新鲜……
多个摊位都卖有水产、肉类和蛋类,种类多样,价格合适,因而这些也是本地人来这个市场最常购买的食品。俗话说“赶早不赶晚”,不少老广趁着晨光初露之时便拖着推车来选购最新鲜的食材。无论是饭馆老板还是家庭主妇,荔塱市场都值得一逛,新鲜又便宜的食材必定让你满载而归。
地址:广州市荔湾区花地大道南55号
路线:地铁1号线,西塱站A出口
7. 南泰日用品批发市场
整洁漂亮的厨房能提高我们做饭的幸福感,而好看的厨具餐具对于一个漂亮舒适厨房而言必不可缺。尤其是餐盘碗碟,好看的碗碟,装着每天的一日三餐,能大大提升食欲,心情也更舒畅。今天就跟大家分享一个广州的批发市场,在那里可以买到一些提升生活幸福感的小物件儿。
广州南泰日用品批发市场有近400个商铺,所售商品十分丰富,酒店用品、饮料零食、陶瓷制品以及烘焙食材等应有尽有,是烘焙爱好者的天堂。其中,物美价廉又创意满满的餐具最为吸引人。寸碗、汤碗、勺子、味碟、汤盘、平盘、水杯……大小不同,风格多样,不管是网红的、日式的还是清新可爱的这里都有,可零售可批发,任你挑选。
各式餐具整整齐齐摆放在架子上,真是让人眼花缭乱。日式餐具给人一种沉静质朴的感觉,非常有诗意但是又不缺生活感。可爱风的瓷杯或碗碟上面印着西瓜、草莓或者一些小动物图案,颇有趣味。网红款餐具则简约大气,配色高级,让人爱不释手。
这些碗碟造型特别,手感舒适,集颜值与实用于一身。如果你是下厨爱好者,赶快买了用起来,好吃的食物加上好看的餐具,随手一拍,都能把美食变成味觉和视觉上的双重享受。你也可以在朋友圈晒晒美食,生活仪式感满满。
地址:广州市海珠区南泰路168号
路线:地铁2号线,江泰路站C出口
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记者:汪凤萍
海报设计:赖美雅,冯慧婷
摄影:冯慧婷
实习生:宋欣桐,陆柯洁,程金凤