近年来，“富硒”产品颇受青睐，但单位产品硒含量多少即可“称富”并符合有效性和安全性要求？各地对此并无标准统一规定，数据差异较大且对产品种类覆盖面不全，产品的硒含量等质量指标参差不一。3月25日，广东省标准化协会发布实施《天然硒品认定与标识》团体标准有望解决这些问题。

　　据了解，该项标准由广东省地质调查研究院、中山大学、广东省地质局佛山地质调查中心、广东省地质实验测试中心、广州大学、华南农业大学等35个单位联合起草。

　　该团体标准显示，硒是人体生命活动必需的微量元素，具有抗氧化作用，可以在人体内特异性地催化还原谷胱甘肽和过氧化物的氧化还原反应，避免生物膜受到损害，并能有效地清除自由基。硒食品通常分为天然硒品、添加硒营养强化剂食品和通过生物自身转化形成的硒食品三大类。该团标根据目前市场和创新需要，对天然硒品的定义、要求、评价、认定与标识等做了明确规定。

　　团体标准明确，参照国家、行业相关文件有关规定和广东实际，团标把天然硒品界定为谷物类及制品、薯类及制品、豆类及制品、花生及制品、蔬菜及制品、水果及制品、陈皮及制品、竹笋及制品、水产类及制品、肉类及制品、蛋类及制品、水、茶叶及制品等13类产品，对每类产品的硒含量规定必须达到的要求。每项指标均设定相对应的检测方法，依据天然硒品要求对富硒土壤区域产出的农产品及制品进行评价认定。

　　专家介绍说，广东拥有极为丰富的天然富硒土地资源，已开发出众多天然硒产品，进一步开发硒产业大有可为。专家评审组认为，广东省标准化协会发布的该项团标，针对目前天然硒品市场上的存在问题，对天然硒品的硒含量和评价认定办法等做出科学规定，填补了国内天然硒品认定和省内天然硒品含量规定的标准空白。

　　南方网、粤学习记者 刘灏

　　通讯员 粤标宣