1月14日至17日，政协第十三届广东省委员会第三次会议在广州召开。省政协常委、中华全国妇女联合会第十三届执行委员陆海在接受记者采访时表示，建议打造“湾区标准”，助力广东预制菜叩响港澳市场大门。

省政协常委陆海建议打造“湾区标准”，助力预制菜叩响港澳市场大门。图源受访者。

　　据统计，我国预制菜市场规模近年来呈现出快速增长的态势，预计2026年市场规模将突破万亿元大关。广东预制菜产业起步时间早，产业基础好，活跃度高。近年来，广东预制菜产业的全球拓展步伐不断加快。

　　如何推动广东预制菜走向国际市场？陆海观察到，广东与港澳饮食文化相似，因为人口密度高、生活节奏快、居住空间小等特点，香港市场对预制菜需求庞大。她认为，广东预制菜企业可充分利用港澳地缘与贸易优势，通过积极投身香港美食博览等平台，推动产品远销海外。同时，粤港澳三地共同打造“湾区标准”，持续开发“湾区认证”项目，将助力预制菜产业协同发展。

　　陆海表示，港澳作为出海“桥头堡”，有望为广东预制菜搭建起通向国际市场的“高速通道”，但也需要精准施策、靶向发力。她建议，一是预制菜企业需精准调整产品配方，升级生产车间的净化设施，优化杀菌环节，并追溯农产品种植源头，监督农药使用情况。同时，企业需优化包装设计和标签制作，避免因标签不符合要求而无法上市的情况。

　　二是粤港澳三地联手搭建一体化的预制菜认证服务平台，整合三地认证标准、流程步骤及所需资料，提供一站式查询、申报及在线咨询功能；加强指导与培训，创新监管机制，引入物联网、区块链等前沿科技，实时监控企业生产过程。

　　三是广东预制菜企业需深入挖掘独特卖点，采用先进保鲜技术，融合创新口味，在与国际预制菜品牌在价格、品质、包装等方面的竞争中突出差异化优势。

　　南方网、粤学习记者 潘心怡