3月，广东省进入雨季，温暖潮湿的环境为蚊虫孳生、毒蘑菇和各种有毒动植物生长提供了条件。节后复工开学，集体单位需高度关注季节性传染病疫情风险。3月20日，广东省疾控中心发布广东省2026年3月健康风险提示，提醒公众应重点防范诺如病毒感染、登革热、基孔肯雅热、布鲁氏菌病、疟疾等传染病，同时警惕误食毒蘑菇、河豚鱼、有毒贝类以及有毒植物（如钩吻、乌头等），避免发生食物中毒。相关疾病特点及个人防护建议如下：
一、诺如病毒感染
诺如病毒感染常见症状包括呕吐、腹泻，可伴有恶心、腹痛等。儿童以呕吐为主，成人则以腹泻居多。该病毒传染性极强，主要通过摄入被病毒污染的食物/水、接触患者或被污染的物品/环境、大量吸入患者呕吐时产生的气溶胶等方式传播。
广东省诺如病毒感染流行季为每年10月至次年3月。当前仍处于诺如流行季，随着学校陆续开学，发生聚集性疫情风险增加，需注意防范。
防范建议：
1.保持手卫生。尽量避免用手直接接触公共物品后又触摸口鼻。饭前便后、加工食物前以及外出归来后务必认真洗手。需注意，含酒精的消毒剂对诺如病毒无效，可用肥皂和流动水洗手。
2.注意饮食卫生。不喝生水，外出就餐应选择卫生条件良好的餐馆。食物（尤其是贝类海鲜）务必彻底煮熟，蔬菜瓜果要洗净。生熟食物分开处理，避免交叉污染。
3.做好病例管理。患者自患病期至康复后3天内应尽量居家隔离，避免为他人准备食物；餐饮从业人员要做好健康监测，严禁带病上岗。对呕吐物、粪便及其污染的环境与物品，需使用含氯消毒剂进行规范处理。
4.学校、托幼机构等集体单位应落实晨（午）检和因病缺勤追踪制度，做好日常健康监测和场所清洁消毒，规范处置呕吐物，加强健康教育，严格执行疫情报告制度，确保饮用水和食品安全。
二、登革热、基孔肯雅热和寨卡病毒病
登革热、基孔肯雅热、寨卡病毒病都是通过伊蚊（俗称“花蚊子”）叮咬传播的急性传染病。登革热典型症状为突发高热、“三痛”（剧烈头痛、后眼窝痛、肌肉和关节痛）和“三红”（面部、颈部、胸部潮红）；基孔肯雅热以发热、皮疹、关节疼痛为主要特征；寨卡病毒病以发热、皮疹、结膜炎（非化脓性）症状为主。
广东省地处亚热带、热带地区，随着雨季来临和气温升高，给伊蚊的生存和繁殖创造了有利条件。
防范建议：
1.消除伊蚊孳生环境。在家庭、社区和工作学习单位组织伊蚊孳生地清理活动，彻底清除室内外的阳台、天台以及房前屋后的闲置容器和垃圾杂物，谨防下雨后形成积水，减少伊蚊孳生，降低蚊媒传染病的传播风险。
2.做好防蚊措施。在伊蚊活动高峰时间采取多种措施避免叮咬，在室内使用蚊香、驱避剂、蚊帐等方式防蚊、驱蚊和灭蚊，在室外活动时也要做好自身防护，正确使用驱避剂，尤其是前往发生登革热等疫情的国家和地区。一旦出现登革热疑似症状，请及时前往医院就诊，当好自身健康第一责任人。
三、布鲁氏菌病
布鲁氏菌病（简称“布病”），是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患的传染病。主要感染羊、牛、猪等家畜，人类通过接触患病动物或其产品而“中招”。人感染布病后，症状复杂多样，主要症状有发热、多汗、乏力、肝脾淋巴结肿大等，若治疗不及时可能转为慢性，损伤关节、脊椎等身体部位。
春夏季为畜间羊群布病感染高峰期，从事相关工作或接触病畜及其制品的人感染风险也增加。
防范建议：
1.从业人员做好防护。兽医、牧民、屠宰加工人员在接触牲畜、皮毛、流产物时，务必穿戴工作服、口罩、手套，作业后彻底消毒洗手。养殖户发现牲畜异常流产，避免无防护接触牲畜流产死胎、胎衣和排泄物，应立即隔离并报告畜牧兽医部门，立即对其进行彻底消毒处理，并对污染场地和容易沾染病菌的物件清洗消毒。
2.把好“入口关”。不购买来历不明的肉、奶；牛羊肉务必熟透再吃；不喝生奶，购买正规厂家的奶制品。
3.接触后警惕。如有可疑动物接触史并出现发热、多汗、关节痛等症状，应主动就医并告知医生接触史，以便进行布病专项检查。
四、疟疾
疟疾，民间俗称“打摆子”，是由疟原虫寄生于人体引起的寄生虫病，主要经受感染的按蚊叮咬传播，少数可经输血感染或母婴传播。疟疾患者典型临床表现为周期性的寒战、发热、出汗。若患者得不到及时有效的治疗，可发展为重症疟疾，多数由恶性疟原虫所致，以脑型疟疾较多见，出现意识障碍、多器官衰竭等症状，甚至导致死亡。
我国于2021年获得世界卫生组织的“消除疟疾”认证。但疟疾仍在多个国家高发。由于人员的跨境流动，我国每年仍有数千例输入性疟疾病例，每年都有疟疾死亡病例发生。出国前往非洲、东南亚等疟疾流行地区的人员需防范感染风险。
防范建议：
1.出境前做好准备。了解当地疫情情况，学习疟疾防治知识，留意海关部门及当地疾控中心公布有关疟疾疫情及科普信息。携带好防蚊用品。优先选择有纱窗、纱门、空调的住处。
2.在疟疾流行地区做好防护。使用纱门纱窗、灭蚊灯、挂蚊帐（长效杀虫蚊帐），外出活动穿浅色长袖衣裤。涂抹含避蚊胺、派卡瑞丁或驱蚊脂等成分的驱蚊液（按说明书使用），科学合理使用市售有合格证号的电蚊香液、蚊香、灭蚊片等。勤洗澡、勤换衣，保持皮肤干燥清洁。
3.归国不适速就医。非洲、东南亚等疟疾高发区归国人员，若出现头痛、发冷、发热、出汗、腹泻等症状，立即前往二级以上综合医院和传染病专科医院就医，并主动告知旅行史，便于开展疟原虫筛查。确诊疟疾后全程规范用药，严格遵循医嘱治疗，注意布洛芬、对乙酰氨基酚只能退烧，不杀疟原虫！
五、毒蘑菇中毒
毒蘑菇是指含有有毒成分的大型真菌，其毒性强、种类多，外观常与可食用的蘑菇相似，非专业人士难以通过肉眼区分。食用毒蘑菇后，易引发急性中毒，根据所含毒素类型不同，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，部分可出现头晕、乏力、意识模糊、肝肾功能损伤，严重时可导致昏迷、休克甚至死亡，且目前无特效解毒药，病死率较高。
当前，广东省大部分地区气候湿润，适宜蘑菇生长，误采、误食野生毒蘑菇的风险上升。农村地区、山区为毒蘑菇中毒的高发区域，自行采摘野生蘑菇食用易引发中毒事件。
防范建议：
1.牢记“三不原则”，从源头防范。不随意采摘野生蘑菇，不购买来源不明、无法确认安全性的蘑菇，不食用未经专业人员鉴定的野生蘑菇，坚决摒弃“凭经验辨别”“颜色鲜艳的才有毒”等错误观念。
2.注意饮食安全，谨慎外出就餐。家庭聚餐、宴请宾客时，不食用野生蘑菇；外出就餐时，慎点“野生蘑菇”“山珍蘑菇”等不明来源的蘑菇菜品，主动询问蘑菇来源和安全性。
3.掌握急救常识，及时就医处置。若误食野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适症状，意识清醒且无特殊禁忌人群可立即催吐（注意：孕妇、老人、儿童及意识不清者不可催吐），并尽快携带剩余蘑菇样本前往医院就诊，同时告知同食人员不适等情况，提醒其及时检查或就医。
六、河豚毒素中毒
河豚毒素是一种剧毒神经毒素，主要存在于河豚鱼的肝脏、卵巢、眼睛、皮肤、血液等部位，毒性极强且耐热，普通的蒸煮、油炸等烹饪方式无法将其破坏，摄入少量即可导致中毒，且无特效解毒药。河豚毒素中毒潜伏期短，通常为10分钟至3小时，主要表现为口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、头晕、四肢无力等，严重时可出现呼吸困难、血压下降、心律失常、昏迷，甚至在短时间内死亡。
广东省沿海海域河豚资源丰富，部分群众因猎奇尝鲜心理或误判安全性，食用未经规范处理的河豚鱼，易引发中毒事件。同时，非法捕捞、销售河豚鱼的行为，也增加了公众误食风险。
防范建议：
1.坚决不食用来历不明及野生河豚鱼及相关制品，警惕非法销售行为，拒绝来源不明水产品。需明确的是，合法养殖且经规范加工的河豚是可食用的：2016年原国家农业部和食药监总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》（农办渔〔2016〕53号），对两种人工养殖的河豚进行有条件开禁，并对加工经营作出了系列严格规定。请牢记“野生河豚有毒，不可食用”，不购买、不烹饪、不食用任何野生河豚及来源不明的河豚制品。
2.及时识别中毒症状，规范开展急救。若不慎食用河豚鱼或疑似含河豚毒素的制品，出现口唇麻木、头晕、恶心等中毒症状，应立即停止食用，保存好剩余食品及食用记录。同时，第一时间前往医院就诊，告知医生食用情况，切勿拖延救治时间。
七、麻痹性贝类毒素中毒
麻痹性贝类毒素由赤潮藻产生，经贝类滤食后在其体内富集，人类食用受污染贝类后可引发中毒。我国常见的受污染的贝类主要为贻贝（海虹）、血蛤、毛蚶等，沙螺相对少见。中毒潜伏期一般为数分钟至20分钟，症状主要表现为唇、舌、指尖、腿部及颈部麻木，伴运动失调、头痛、呕吐、呼吸困难等，重症者可因呼吸肌麻痹导致死亡。
3月广东省气温逐步回升，海水环境条件易利于有毒藻类繁殖扩散，贝类携带有毒藻类毒素的风险有所增加。
防范建议：
1.关注赤潮预警信息。密切关注当地海洋部门发布的赤潮预警信息，在预警时期不自行捕捞、不食用赤潮高发海域的野生高风险贝类，不购买流动摊贩售卖的贝类，选择正规超市或市场购买，确保贝类的来源可靠。
2.正确加工、食用贝类。烹饪前，务必彻底去除贝类的消化腺和裙边，这些部位往往是毒素聚集的地方。避免一次性大量进食贝类，即使贝类新鲜安全，过量食用也可能导致消化不良等问题。
3.出现中毒症状及时就诊。若不慎食用了可疑有毒贝类，出现口唇麻痹、恶心呕吐等疑似中毒症状，务必立即停止食用，并采取催吐等应急措施，尽快将胃内的食物排出体外。同时，第一时间前往就近医院就诊，并保留剩余贝类样品及食用记录，以便医生准确诊断以及相关部门溯源排查。
八、钩吻、乌头中毒
钩吻又称断肠草，钩吻的根像五指毛桃的根，也有人误认为是海风藤、鸡血藤、黄花倒水莲的根，易被误当做炖汤食材；乌头又称草乌、川乌，我国民间有用乌头泡制药酒来治疗风湿疼痛相关疾病的传统，药酒可外擦或外敷来治疗，但不能服用，由于乌头碱易溶于酒精，药酒容易促进毒素吸收，中毒风险高。中毒后主要表现为头晕、视物模糊、口舌及四肢麻木、呕吐、腹痛、心悸、呼吸困难、心律失常，严重中毒者可能出现呼吸困难、意识丧失而死亡。
广东省居民有用树根煲汤、泡酒的习惯，自制“养生汤”、药酒若混入钩吻和乌头，就可能导致食物中毒。
防范建议：
1.谨慎食用野生植物。不采摘、不购买、不食用来源不明的野生植物，尤其是用来煲汤、泡酒的根茎类植物。购买正规渠道销售的药材，避免在路边摊购买所谓的“野生药材”。
2.误食后及时就诊。若不慎食用含有钩吻、乌头的制品，出现头晕、视物模糊、口舌及四肢麻木等中毒症状，马上催吐（如果人还清醒），保存好剩余汤或药酒并尽快前往医院就诊。
