编者按：广东是改革开放的排头兵、先行地、实验区，在中国式现代化建设的大局中地位重要、作用突出。过去一年，广东向“新”提“质”，扎实推进高质量发展，生动展示着中国式现代化建设的广东风采。
2025年广东两会期间，南方网、粤学习客户端推出创意系列短视频《你就系甘嘅广东》，聚焦广东文化生产力、乡村振兴、“百千万工程”、民生保障等相关领域，结合省人大代表、省政协委员的建议，讲述他们以高质量履职助力广东高质量发展的故事，展现广东开放包容、实事求是、民生为要及高瞻远瞩的特质和精神。今天（1月15日）推出第四期《从田间地头走向全球餐桌，广东“J人”属性藏不住》，聚焦广东持之以恒、高瞻远瞩的“J人”属性，看人大代表如何新益求新，做好“土特产”文章，实现农业高质量发展，绘就宜居宜业乡村振兴美丽画卷的生动故事。
作为改革开放的先锋，广东是名副其实的农业大省，也是农业现代化发展的典范。2025年1月15日，广东省十四届人大三次会议开幕，省长王伟中向大会作政府工作报告。报告提出，要深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，奋力实现“三年初见成效”目标。据统计，2023年广东农产品进出口总额均居全国首位，农村居民人均可支配收入25142元，同比增长6.5%。一锄一犁耕耘出“粤字号”沃土，科技创新为农业发展注入“智慧芯”与“活力源”。数以万计的“新农人”凭借“J人”特质，持之以恒深耕田野，新益求新打造产业高地，高瞻远瞩擘画农业未来，全力奏响乡村振兴的奋进乐章，让丰收盛景在南粤大地绚丽绽放。
增品种提品质，绘就食用菌产业新画卷
走进韶关市曲江区食用菌省级现代农业产业园，菇棚林立，菌香四溢，朵朵“菌花”新鲜娇嫩，长势喜人。广东省第十四届人民代表大会代表、韶关市星河生物科技有限公司董事长黄清华穿梭在一排排整齐划一的种植架间，认真查看食用菌的生长情况。深耕食用菌产业已有26年的她被大家亲切地称为“蘑菇姐姐”，而她的故事，也成为了广东乡村振兴的一个缩影。
黄清华穿梭在一排排整齐划一的种植架间，认真查看食用菌的生长情况。受访者供图
近年来，《2024年广东省全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展工作要点》《广东省新型农村集体经济发展促进条例》等多项政策相继出台，让黄清华吃下了“定心丸”，集聚更多勇气去探索农业产业化新路径。
黄清华告诉记者，“奏响农业提质增效富民曲，首先就得增品种、提品质。”她及其团队建立了广东省第一个食用菌研究中心，2021年4月，在耗费了6年时间后成功选育出具备产量高、口味好等特点的“星河1号”新菌株，并因此荣获国家专利。而黄清华所创办的公司也已成为省级农业龙头企业，并辐射带动周边食用菌生产基地34个，种植农户5000多户。
黄清华及其团队成功选育出“星河1号”新菌株。受访者供图
新益求新，解锁食用菌的“蘑”力密码
“推动农业产业高质量发展，除了围绕‘怎么种’下功夫，还需注重打造品牌。”黄清华表示，近年来，广东各县镇村走出一条“农民种、村播卖、群众富”的致富新路径。她也尝试进军短视频平台推广食用菌文化及健康美食理念。她所创作的“挑战100种杏鲍菇的做法”及“蘑菇也会悄悄说话”等趣味科普视频吸引了大量粉丝关注。这些视频不仅让网友们了解到了食用菌的多样性和营养价值，更让“韶关食用菌”这一品牌深入人心。
此外，黄清华还将蘑菇与动漫展、音乐节相结合。通过这些创新推广方式，不仅提升了食用菌的品牌知名度，还让食用菌文化“活”了起来，促使农产品符合时代潮流和消费者需求。她表示，“通过与动漫展、音乐节等不同领域的结合，不仅能增加产品的曝光度，更能直接获得消费者的反馈。我们希望探索农文旅融合的新模式，促进农村一二三产业融合、升级与发展，看看哪些方法能让蘑菇更好地融入年轻人的生活。”而在谈及未来如何更好地打造食用菌品牌时，黄清华表示，“将继续探索更多创新推广方式，让食用菌文化走进千家万户。”
黄清华携带其公司推出的食用菌产品亮相东莞·第二届理叶洲呈风印彩动漫节现场。受访者供图
实力出圈，“小蘑菇”闯出海外“大市场”
助推“土特产”走上“洋餐桌”，还需立足湾区，放眼全球。据统计，2023年广东出口农产品1309.1亿元，增长13.3%，占同期全国农产品出口总值的18.8%。
黄清华告诉记者，坐拥粤港澳大湾区的地缘优势，促使她不仅关注国内市场，更是将目光投向了国际市场。她深知，要让广东的食用菌走向世界，就必须不断提升产品的品质和竞争力。在激烈的国际竞争中，黄清华坚定不移地引领企业拓展食用菌的出口业务，加大科技研发投入，致力于打破西方国家在菌种领域的垄断局面。她会种会卖，巧妙地利用国内外两个市场，有效解决了产销难题。她表示，“面对食用菌产业的一产发展瓶颈，我们积极推进食用菌的深加工，研发预制菜产品，成功实现了农业与食品产业的多元化发展。”
而在国际市场上，黄清华的食用菌产品以其优良的品质和独特的口感，受到了广泛好评。她表示，目前，公司推出的食用菌产品已销往美国、新加坡、泰国、马来西亚、荷兰和新西兰等国家，2024年食用菌出口产值约1亿元，销售额约3.5亿元。未来还将继续扩大出口规模，让更多的海外消费者品尝到从广东出口的食用菌。
生产车间内，一大批食用菌正被加紧打包运往世界。受访者供图
作为广东省人大代表，黄清华积极投身乡村振兴事业，奔赴广东多地进行实地调研。她表示，“我深知生产和销售一定不能割裂。所以提出广东可以以农产品‘12221’市场体系作为落实‘百千万工程’部署的强有力抓手，打造更多以产业兴旺带动乡村振兴的样板。而该议案也成为2024年广东省两会的四大重点议案之一。”此外，黄清华告诉记者，通过自身从业经历及实地调研，她意识到农业领域知识产权保护的重要性。她表示，“农业领域知识产权形式多样、数量众多，管理难度大。希望未来能够构建出农业领域全方位知识产权司法保护体系，为农业产业创新发展提供更好的法律保障。”
谈及对于未来广东农业产业发展的展望，黄清华面带微笑地说道，“期待未来能有更多‘坚持不懈’‘精心耕耘’的农业从业者，集思广益向着‘更加郁郁葱葱’的‘新广东’进发！”
出品：南方网、粤学习客户端
总策划：张纯青
统筹：李琳 刘丽君 李晨昱
策划：申晨 许萌萌 汤文诗 何雅柔 农海燕
编导/文字：王璐瑶
设计：林若韫
协调：王昊
校对：梁洁萍 赖玉清
部分素材由受访者提供
