“读懂广州：文物会说话”系列广播剧的第十五集将由“哥德堡号”沉船打捞出水的茶叶（中山大学蔡鸿生教授藏）上场，讲述清代广州外销茶贸易发达的故事。

　　剧情概要：清代贝雕“百子桥”场景里的人间烟火气，让大家感受到了岭南水乡生活的美好，正当大家沉醉不已之时，镇海楼大厅内隐约飘来了一股茶的香气。凤首执壶最先发现了这香气的来源，在大厅墙角，一个拇指大小、浑身晶莹剔透的茶精灵正朝着凤首执壶示意备水，它要给大家请茶讲故事。要知道，茶叶在清代，可是风靡世界的畅销商品。这精灵想必也是有什么精彩的故事分享，有请茶精灵！

《穿粤记——发现广州宝藏》绘本书籍的“哥德堡号”沉船打捞出水的茶叶

【划重点】

“哥德堡号”沉船打捞出水的茶叶（中山大学蔡鸿生教授藏）

　　1984年的一天，瑞典哥德堡港的海面上，一支探险队正在进行紧张的搜寻作业。打捞行动已经持续了多日，但是却依然一无所获。又是一次无功而返么？探险队的队员们自己也禁不住怀疑了起来。就在队员准备放弃返航时，水下传来了回应：在一堆厚实的淤泥下，潜水员塞弗·林松发现了他多年以来一直苦苦寻找的东西——传说中的“哥德堡号”残骸。

　　“哥德堡号”沉船打捞过程中，除了大量的青花瓷器，最令人兴奋的是一箱50公斤重的茶叶完整出水。这是一箱当年从广州外销的武夷茶，由于这些茶叶在制作加工过程中经过紧压处理和密封包装，加之当地海水含盐量较低，茶叶沉到海底后又有海底泥沙的覆盖，没有受到氧化。这些历经200多年海水浸泡的茶叶，依然色味尚存，有一部分仍然还可以饮用。

“哥德堡号”船模

　　18世纪上半叶，进口茶叶最多的欧洲国家是英国，其他如荷兰、瑞典等国紧随其后。自1722年至1745年，每年英国购买的茶叶中，福建武夷红茶占购买茶叶总量的比重平均为40%左右。从哥德堡号打捞上来的整箱茶，就是产自福建的武夷茶。

　　其实对于茶叶的认识，欧洲商人更多只是以红茶、绿茶来作区分，但是在1740年的英国东印度公司账目中，茶叶已经细分为了武夷、贡熙、小种、松萝等，这些不同的茶叶名称应该是由中国人命名，欧洲商人登记账目的时候依照中国人的叫法进行记录。根据哥德堡号当时在广州装船时的货物清单显示，哥德堡号装船茶叶同样对茶叶品种作了细分，有2500箱Bohea，其中超过500箱Congou，以及148箱Souchoun，10箱Bing，和10箱分装成780个小包罐装的其他茶种。Bohea，即是武夷茶，也称大茶，红茶的一类，属于比较普通的茶，是广州口岸出口茶叶中数量最多的一种。Congou，工夫茶，是武夷茶中最为名贵的一种。Souchoun，即是小种，红茶，同属武夷茶的一种。有别于前面的三款红茶，最后一种Bing，是产自安徽的一款绿茶。

　　茶叶品种的细致分类，一方面反映了广州外销茶贸易的发达，另一方面体现了广州茶商敏锐的商业嗅觉。

　　南方网、粤学习记者 蓝娟

　　（图文来源：广州博物馆）