8月9日，广州从化鳌头镇大岭头果园内，一串串带着独特花纹的“龙眼”挂满枝头，剥开品尝，果肉脆甜，别具风味。这是华南农业大学园艺学院教授刘成明带领团队于2022年育成的全球首个龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”。

　　刘成明介绍，历经连续三年低温霜冻考验，该品种的越冬量产瓶颈终于被攻克，在广州、清远连州、潮州及四川泸州、云南大理等地累计推广种植3000余亩，长势良好，数千斤果实计划于9月中旬推向市场试卖。

　　“脆蜜”以石硖龙眼为母本、紫娘喜荔枝为父本，通过远缘杂交选育而成。“脆蜜”的果皮龟裂片明显，表现出特异的“花皮”外观；果肉嫩脆、无渣，可溶性固形物含量（TSS）为20%～24%。“果肉较似荔枝，但比荔枝更加香甜脆嫩，口感更好。”刘成明说道。此外，与石硖龙眼相比，“脆蜜”产量翻倍，抗寒性更强，成熟期晚15至20天。

龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”

　　然而，自通过审定以来，“脆蜜”的品种推广一直受困于越冬难题。在连续经历了三个冬季的极端低温考验后，团队最终成功通过栽培技术攻关克服霜冻影响，今年终于实现稳定挂果。“尤其是在连州市西岸镇基地，总面积100余亩，距湖南省界仅45公里，冬季极端低温达零下3℃至零下7℃，今年首次批量挂果，预计9月上中旬成熟。”刘成明介绍。更令人惊喜的是，在云南大理和丽江海拔1800米的高原试验区，由于无台风、无霜冻、昼夜温差大，产出的“脆蜜”香气、脆度、嫩度更是达到极致。

　　目前，脆蜜市场化推广已委托广东中荔农业集团，采用“企业+合作社+农户”模式提供种苗和技术支持。“目前还处于少量试卖阶段，计划售价38元一斤。”刘成明表示，预计明年“脆蜜”产量可达5万斤以上，“等到2027年8至10月，脆蜜价格将更实惠，市民也能在更广泛的购物平台上买到了。”

观摩会上，刘成明教授介绍“脆蜜”育种过程及推广应用情况

　　龙眼与荔枝属间杂交因存在强生殖隔离，长期以来被视为育种“硬骨头”。自2007年起，刘成明团队向这道屏障发起挑战，历时近三年研发出蒙导授粉技术——通过提取龙眼组织活性物质并配合特殊化学物质处理母本柱头，趁其“放松警惕”完成授粉受精。经分子标记“亲子鉴定”及多年优株筛选，团队从100多株杂交后代中鉴定出69个真正杂交种，最终评选出品质口感最佳、成熟期晚的优株SZ52，于2022年通过广东省新品种现场鉴定，命名为“脆蜜”，2023年获品种审定证书。

　　除了“脆蜜”以外，团队还于2007年开始培育以紫娘喜荔枝为母本、石硖龙眼为父本的“紫石”荔枝系列。目前，团队启动了以“脆蜜”为母本、“紫石6号”为父本的“脆二代”属间复合杂交育种，旨在融合更多优良性状，进一步提高产量和抗病性，努力将可食率突破70%。