灵动活泼的广东醒狮、别出心裁的沙县肩膀戏、香脆可口的咸煎饼、咸甜两吃的沙县烙粑……“千年粤闽 味融非遗”2024年荔湾美食文化节于12月22日下午在广州荔湾区上下九广场开幕，开启为期5天（12月22日—12月26日）的美食盛宴。

　　本次美食文化节由广州市荔湾区振兴西关美食工作组织委员会、三明市沙县区小吃产业发展管理委员会共同主办，旨在贯彻落实党中央以提振消费为重点扩大国内需求的会议精神，深入挖掘消费潜力，再次激活上下九步行街消费活力，让人间烟火重回上下九。

　　今年9月，荔湾区举办了荔湾“品味西关”特色美食、名店评选活动，历经近三个月的全方位、多渠道宣传发动，成功召集128家商家参与，汇集148个菜品参加了网络评选活动，秉持着公平、公正、公开的原则，以网络投票结果为基础，参考第三方网络平台的评分数据，并邀请业内资深专家参与评审过程，最终经活动组委会综合评定，选出一批“最佳网络人气奖”的商家。22日的启动仪式为评选出来的“名菜名店”进行了颁奖。

　　活动现场，两地精心策划并呈现了绚丽的非物质文化遗产表演，醒狮表演、非遗肩膀戏、少儿街舞《广府小铜匠》、粤剧《双枪陆文龙》等节目轮番上阵，将传统文化以全新的方式呈现在公众面前。活动还邀请到中国著名美食家、中国烹饪协会小吃委员会执行主席、广东省食文化研究会会会长庄臣发言。随后的“畅领消费券，乐享西关行”消费券派发仪式，面向现场市民和游客派发百万“食在广州”荔湾区专场活动餐饮消费券、唯品会满减惊喜消费券，更是将现场气氛推向高潮。

　　本次美食文化节共有近80家参展商家，包括广州酒家、陶陶居、莲香楼、皇上皇、荣华楼、好广味、津津菜馆、芳村周记、南信等，涵盖粤菜、咸煎饼、糯米饭、双皮奶、猪脚姜、碗仔翅、牛杂等西关美食和扁肉、沙县烙粑、金包银、芋饺、拌面、蒸饺等沙县小吃，还有“慧食猫”陪伴“美食家”们畅游美食之旅，惊喜重重。

　　活动不仅仅是简单的美食展示，还成功地将非遗、公益活动巧妙融入其中，以美食为纽带，推广弘扬地域特色文化，增进粤闽两地沟通交流。现场精心搭建了西关文化展览馆和沙县文化展览馆两个不同风格的展馆，带领游客一站式了解粤闽两地美食文化的前世今生。此外还通过个性化的展位设计，分区设置西关知名餐饮商家特色餐饮区、风味独特的特色小吃区、沙县精品小吃区、贵州龙里特色农副食品区等展区，将各地美食一网打尽。

　　5天美食文化节期间，现场每天固定时间段轮番上演各类歌舞、管乐、走秀、汉服巡游、杂技魔术、粤剧名篇等节目，更有科普互动、集章打卡等趣味活动，为食客打造一场“视觉+听觉+味觉+体验”的多重盛宴。

　　南方网、粤学习记者 陈伟峰

　　通讯员 荔宣