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青柠+荔枝,跟着国宾大厨搞定夏日“凉”方!

2025-07-03 12:37 来源:南方网

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            炎炎夏日,何不来一份清爽的荔枝青柠雪芭“冰爽”一下?“跟着岭南国宾大厨学做荔枝菜”系列视频迎来第二期!南方网特邀岭南集团白云国际会议中心国际会堂行政副总厨陈少明,教大家巧搭荔枝与青柠,献上一份在家就能搞定的夏日“凉”方。

            感兴趣的朋友们,食谱附在下方。搜索南方网视频号,点开“全民给’荔’百千万”视频合集里的任一视频,点击视频下方的店铺链接购买广东荔枝,在家动手做起来吧!

            准备食材:

            荔枝果肉、青柠、饼干薄脆

            步骤一:荔枝榨汁

            剥5到7颗荔枝(一人份),捣出汁水。

            步骤二:打荔枝泥,送入冰箱急冻

            用搅拌机或破壁机将荔枝汁水和果肉打成荔枝果泥,送入冰箱冷冻层急冻大约半天,观察果泥变成冰沙状即可。

            步骤三:盛出装盘

            荔枝果泥冷冻成冰沙状后倒出,撒饼干薄脆和青柠屑,就完成啦!

            注意啦!南方网、粤学习客户端于7月2日至14日推出“全民给‘荔’百千万——舌尖上的岭南”视频征集活动。荔枝用来煲汤、入菜、做甜品或饮品,无论你中意哪种吃法,都欢迎投稿!作品票数领先者,更有机会赢取丰厚奖励!

          点击图片跳转活动页面

          点击图片跳转活动页

            总策划:张纯青

            统筹:李琳 陆泽彬

            监制/策划:申晨 刘昕 崔征

            脚本/出镜:杨政芳

            拍摄:张琪达

            设计:林若韫

            校对:梁洁萍

          编辑:吴潜之   责任编辑:卢绍聪  

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