2026年10月8日16时30分许，涉事烤肉店在开业前试菜作业期间，烤炉产生的异常烟气触发了场所屋面烟感报警装置，在物业工作人员到场核查并提醒下，烤肉店负责人仍未引起重视，放任高温险情持续发展，直至烤炉下方排烟管温度失控起火。
经调查认定，烤肉店负责人的行为属于过失引起人员密集场所火灾，公安机关依法对其作出行政拘留十日的行政处罚。
对照国家消防技术标准
和《小型餐饮场所防火技术要点》
主动查改安全隐患
加强自律管理
这份小型餐饮场所防火技术要点
一定要了解
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餐饮场所七项安全要点
请自查
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来源：应急管理部
