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到潮州凤凰山,复刻千年“茶百戏”|锦时·南粤

2023-03-24 08:01 来源:南方plus

  有潮水的地方,就有潮人。

  跨越400公里的旅途,我们从广州来到潮州。

  潮州的山,满眼青翠,

  春日的空气里都弥漫着茶的香气。

  这里最有名的就是凤凰山上的单丛茶,

  据说已经有900多年的历史。

  中国茶在去年入选了人类非遗,

  其中就包括潮州工夫茶艺。

  又是一年单丛采茶季,

  我们跟着美食博主“夏厨陈二十”寻访潮安,

  在凤凰山上的古茶园里,

  用新鲜采摘的单丛茶,复刻一道宋代的“茶百戏”。

  按潮州话古话,“茶百戏”又称“茶把戏”,

  重点在玩,在茶沫上拉出各种造型。

  春光正好,

  这碗潮州版的“茶百戏”,让绵绵乡愁延续,

  希望给你带去一点生活的乐趣。

  愿你的2023,

  和我一样去往看世界的路上。

  南方日报 南方+客户端  夏厨陈二十 联合出品


  【监制】李贺

  【策划统筹】李培

  【制片/编导】毕嘉琪

  【脚本/编导】黄堃媛

  【联络/文案】杨逸

  【拍摄制作】夏厨陈二十

  【主摄影/摄像】仇敏业 飞哥

  【翻译/配音】王涵琦

  【推广】苏仕日 纪金娜  林咏嘉(实习)

  【海报】张瑞威

  【特别鸣谢】

  涌泉古岩生态文化茶庄园

  天池茶农生产基地

  凤凰单丛茶博物馆

编辑:黎洁婵   责任编辑:李婷
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